三代目 (港運城)

营业中

休息中

星期日的晚餐打算去試呢間新餐廳點知大約六點幾去到已經大排長龍等咗大約九個字先可以入去Menu裏面都幾多選擇有拉麵 撈麵 串燒 壽司 定食 丼飯等等仲有清酒放題‼️❗️餐廳裏面設有清酒販賣機 😯都幾得意但係呢晚冇沒飲酒所以就冇叫到●豚肉醬油魚介拌麵 💸$92麵質有彈性 用咗好多香料做配菜例如紫洋蔥 筍絲 木魚粉等…同加咗大量既櫻花蝦所以成個麵食落好香口而且好香蒜油味 但係風味唔係好日本 好似食台灣拌麵/四川伴麵 同埋個人覺得有D油●唐揚豆池魚 💸$62超鐘意呢個魚 炸得好香脆得黎保留魚鮮味 香脆既程度直頭連骨都可以食埋 再配埋個特製醬汁 超正👍🏻👍🏻●三色手羽 （七味/芝士/ 黑七）💸$67雞翼要讚‼️雖然三隻味既味道唔算突出 但係炸得好香脆無油膩感 肉質嫩滑●牛之拼盤(牛肉蘆筍/ 一口牛/牛舌頭) 💸$108三樣都普普通通 不過不失●火焰雞 💸$68呢道菜其實都幾四川風味 唔知點解日本餐廳會碟川味菜 唔難食 但係同餐廳都幾唔夾 味道好似唔辣既口水雞再帶點煙燻味 雞肉嫩滑●小芝士牛丼 💸$52好惹味既一個飯 牛肉好入味 同都算多 配合醬汁同拉絲芝士好香三代目 📍北角英皇道500號港運城地下11

日式拉麵居酒屋三代目正式進駐港運城喇！唔單止提供自助式清酒放題，食物都是取自原材料，包括來自日本廣島蠔，豆池魚、雞胸軟骨等，即叫即做，由於是開放式廚師的關係，更可以睇到廚師們在開放式廚房內做串燒的燒製過程，有埋呢個視覺享受，充滿日式視覺的風味。最值一提的是這裡的麵條及湯底都是即日新鮮製造，以新鮮豚骨多小時熬煮，濃郁豐厚的湯底，雖然已好吸引，那麵條入口爽滑，更是超讚。其中紫蘇燒豚梅肉拉麵，就用了梅肉，肥瘦分佈平均，表面經炙燒後，釋出油香，配上紫蘇更中和了梅肉的油膩。燒豚肉醬油魚介拌麵內就有櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等，再加入生雞蛋及魚介醬油拌在一起，色彩繽紛，入口層次感豐富。這道火焰牛配醬清山葵莖壽司，薄薄兩片的牛肉，入口即嘗到牛脂在口內爆發，加上紫菜的爽脆，更添美味。所有食物都是即叫即做，大家更可以看到廚師在場即燒各款串燒，有埋視覺效果，就算一支公來食都唔覺悶。雞腎就有咬感。雞胸軟骨有點脆身的口感。這道雞之拼盤就有雞胸軟骨、雞腎、雞肉京蔥，每日新鮮製作的串燒，每款都有不同口感。醉漬鮮鮑鮮味十足的鮑魚，讓舌尖感受不同的酒香及鮮甜味。 胡瓜一本漬前菜以胡瓜漬物為主，醃漬過的胡瓜

星期六晚唔知食咩好行過見到有間新既日本嘢 決定試一試佢我地兩個人 7:30到 等咗30分鐘左右就可以入座total叫咗一個炙燒牛肉拉麵 一個豚肉拉麵 同埋一個海之天婦羅———————————————————————海之天婦羅有魷魚 海老 黑松露帶子 鯛魚 紫蘇葉各一天婦羅上檯個陣熱辣辣🔥魷魚彈牙新鮮海老都算大隻 肉質偏實正帶子入面夾住黑松露 略為比松露味蓋過了帶子既味道鯛魚有少少腥紫蘇葉就係一塊紫蘇葉整體黎講都唔錯 ———————————————————————兩個拉麵不過不失味道係可以想像到既味道 無令人驚艷既地方牛肉有三片 豚肉就有兩片份量都ok———————————————————————如果可以再多d嘢食選擇就更加好

呢度裝潢以深木色為主調，環境幾有格調。一於睇下妹豬仔同朋友食咗啲咩啦😚～.🔸 (HK$68)開胃前菜之選。雞肉以慢煮方式烹調，配上自製嘅麻辣汁，再灑上花生碎，再以芫荽、青瓜絲等拌碟。食落雞肉嫩滑，香辣得嚟又開胃😋！.🔸 (HK$98)去居酒屋當然要點串燒！呢個串燒拼盤包括：雞胸軟骨、雞腎、雞肉京蔥。三款串燒都大大件，味道調得唔錯。而且即點即燒，食落熱辣辣👍🏻！.🔸 (HK$68)一口壽司類別之一。面頭嘅海膽好鮮甜、冇腥味。而天婦羅好大件，但炸衣一啲都唔厚，而且係即刻炸起，十分酥脆🤩！.🔸 (HK$48)一口壽司類別之一。牛肉炙燒後油份逼出，充滿油脂香，食落肉味香濃，配埋醬漬山葵莖，味道提升咗唔少🤤。.🔸 (HK$92)拌麵類別之一。呢個拌麵好好食😍！而且用料好足，整齊咁鋪滿麵條上面，分別有：櫻花蝦、荀絲、蔥粒、紫洋蔥、紫菜、慢煮叉燒，而正中間就有一隻生蛋黃，賣相唔錯❤️！將所有配料拌勻之後，每條麵條都有沾上配料，豐富咗口感層次，而且食落好惹味🥰！.🔸 (HK$95)丼物蓋飯類別之一。呢個丼亦份量十足！珍珠米上面放咗一口牛、温泉蛋、紫洋蔥、青椒，再撒上黑椒碎、芝麻。一口牛幾大粒，而且燒得好

雖然打風🌀但都要食嘢😌去咗新餐廳試下啦, 點知係伏‼️去到門口等咗5分鐘好快入得去🆗 叫咗total 4樣野⬇️紫蘇燒豚梅肉拉麵唯一可取係佢好夠熱, 味道偏咸, 湯底油膩, 兩舊肉嘅肥膏多過肉🤥 份量女仔都唔夠食🤨鹽燒牛舌飯 賣相靚嘅, 個sauce太多都係偏咸, 味道似吉野家個雞丼飯🥱 牛舌只係hea燒咗一邊🤢 唔好抱期望去食會好啲🥲因為唔夠食嘅關係…….叫多兩樣…….一口壽司飯 - 火灸帶子 Umm.. hea炙燒帶子, 唔夠鮮甜😐 個menu就影得靚啊🤡圖片只供參考🙈和風燒茄🍆 算係最正常嘅一道菜, 但個味道都係一般😐 佢加咗啲筍上去, 又係好咸🥱想講嘅係, 整體食物都偏咸, 會瘋狂飲水, 所有餐具都好污糟(包括茶杯)😟 呢樣係最不能夠接受😖 新餐廳嚟講, 其實佢做得幾無heart, 我唔會再去👋🏻

喺OpenRice搵咗間新開嘅和食本身係想去食拉麵結果睇完Menu嗌左一堆野但係一碗拉麵都冇😂👍🏻彩虹凱撒沙律（$68）勁鍾意啲沙律上面有溫泉蛋督爛佢流啲蛋黃出嚟嗰陣好治癒🤣佢有啲肉碎、藍莓、南瓜同一塊塊嘅粟米喺上面成個沙律即刻好豐富好繽紛👌🏻胡瓜一本漬（$52）其實佢係青瓜上面放咗啲海苔、芝麻、蔥仲有啲麵豉醬撈埋一堆嘅嘢我就覺得呢個都OK，味道幾特別但係我朋友就覺得唔好食佢話啲味怪怪地😂👍🏻火炙帶子（$48@）呢個好難難食😂紫菜係脆嘅👍🏻玉米芝士條（$58）作為一個芝士控呢個一定要叫啦如果片中所見你見到可以拉勁長絲😂點茄汁冇咁滯👌🏻自家製餃子（$62）餃子冇乜特別但係入邊都Juicy嘅👍🏻火焰雞（$68）呢個又幾好食喎上面有啲麻辣醬汁同埋花生碎辣辣地幾開胃雞肉嫩滑👍🏻埋單兩個人$444食lunch來講有啲貴😂不過我哋係叫得比較多嘅如果嗌碗拉麵再加一個小食就正常啲囉🙈

睇住呢間店裝修到開張，今日終於去試下！裝修係有拉麵居酒屋風。一坐低，見到隔離枱叫左燒茄子🍆，其實好想食下但見到要68蚊一條，又見到炸雞，62蚊，心諗好似叫炸雞抵啲！最後叫咗個炸雞，炙牛拉麵同燒肉三色丼。炸雞好香，一貫日式水準，juicy 又脆口，但食落過咸，每人食兩件配沙律醬都勉強ok燒肉三色丼(雞肉、五花腩同牛舌)五花腩同牛舌都好食，五花腩燒成焦香，牛舌好淋，PS 唔記得要相機食先🤣已食左幾塊先影返相最後係炙牛拉麵牛都燒得岩岩好，唔係鞋口，有咬口，但就無咩牛肉，正常嘅，呢個價錢，唔通比靚牛肉你咩，但都係同炸雞一樣，偏咸。溏心蛋高質，煮得岩岩好，蛋黃係流質，入口即化。湯底以為佢都係好咸，但又無喎，岩岩好，似無味精，飲哂成碗都唔漏，我中意！但追求豬骨濃湯嘅你就唔適合了！有機會再食，我一定會叫燒茄子🍆🤓因為我再見到隔離枱又有叫….後悔無食…

北角新店#三代目🥰#晚市六點開門要Walk in二人份量 單叫:💎紫蘇燒豚梅肉拉麵$98厚燒豚肉搽咗紫蘇汁，再配上有濃郁湯底😋都幾正，鍾意食拉麵嘅你一定要叫。💎串燒：牛之拼盤🥰一口牛 牛肉蘆筍 牛舌#我覺得如果再熱啲會好味啲😜 💎大蜆味噌煮$78 前菜來講都幾合胃口，連啲湯都可以飲埋🤣💎必叫 一口壽司：鮮海膽$68 😍❣️其實要幾下先食得晒，海膽好鮮甜👍🏻🕹北角站B3出口 港運城地下

新店開之後 晚晚都好多人排隊難得今次同一家5大1小 約早啲去食做左安心出行 可以坐埋一齊有BB櫈 我地食時BB都坐定定店員見我地有BB 上菜都有保護小朋友係另一邊上菜除左四個主食另外叫左一口海膽壽司份量都大 一口食唔晒 配搭青瓜。新鮮煎餃子一人一口。 好食燒油甘魚骹 就推推 燒得好香 加埋柚子醋。清新燒茄子有好重牛油味 配搭酸菜食清清地覺得都幾。特別 另外叫左雞串燒同豚肉串燒併盤分量就唔多 不過樣樣都試下 。味道唔錯尤其燒雞軟骨整體環境 坐得舒服 燒既肉類好食其他味道就偏淡今次帶住小朋友冇試清酒 下次可以再試下

Hit the key requirements - soup must be very hot, pork grilled with good chargrilled fragrance that came in two big thick pieces, onsen egg that’s runny and soft. For this spicy ramen it was seriously spicy enough that was soooo good!!!The noodles were smaller portions though.

第一次試呢間店，坐bar枱，叫左「宫碕辛烏冬」（參考：我譚仔食3小辣）個烏冬辣到會令胃部熱熨，好多辣椒碎（見圖），我同先生都好驚訝日本人會食咁辣嘅咩！？算自己孤陋寡聞，慢慢食都食左四分三時，餐廳經理想收碗時問我係咪太辣，我就話真係太辣，佢主動話俾碗豬骨湯我沖淡（呢個服務係讚嘅）點知！當我準備食埋碗麵時，廚房某師傅竟講出「個烏冬寫明係辣架啦！」，聲線之大令客人聽得清清楚楚！其實日式開放式廚房/bar枱設計係可以增加客人同廚師交流，日本廚師都會想從交流中得到回饋，繼而改進。若此餐廳員工沒有聽取意見嘅氣度，開放式廚房真係自暴其短，自殺式破壞自己嘅服務質素。

完全係被$188《90分鐘清酒放題》吸引入黎嘅酒鬼😂👻 見佢地將清酒劃分為三種唔同層次咁講究，分別係：「薰酒」、「爽酒」同「醇酒」🍶 淨係識得「大吟釀」嘅小編表示大開眼界😳😳😳餐廳將每種清酒配搭唔同嘅日式料理，仲有品嚐嘅「五部曲教材」，原來唔同嘅酒的確會令料理嘅味道產生變化🤩 女孩子會比較接受濃度較清淡而帶果香嘅「薰酒」系列；而小編就鍾意「醇酒」系列嘅米香較濃，夠晒剛烈，配搭拉麵一流！🥳 《 前菜 - 醬漬螺🐚 》$72 4 / 5一碟好嘅前菜絕對可以令成個晚宴大大加分！用醬汁炆煮嘅螺肉入味之餘，肉質爽口，好開胃😋《串燒 - 雞之拼盤🐔》$98 4 / 5拼盤組合係雞胸軟骨、雞腎同雞肉京蔥😋火喉掌控得啱啱好，外皮焦脆肉質鮮嫩👍🏻 個人最愛係雞肉京蔥😋 京蔥嘅微辛同雞肉好夾🤤《 一口壽司 - 火焰牛🐂》$48 4.5 / 5大大片牛肉包住壽司飯團，面層有山葵莖泥，單睇賣相已經流哂口水🤤牛肉經過炙燒，油脂滲哂入米飯，混合埋山葵一啖咬落去，味道相當有層次感😆👍🏻《 一口壽司 - 海老膽 🦐》 $58 4 / 5海膽配天婦羅海老，海膽鮮甜唔腥👍🏻 天婦羅炸粉亦唔厚😋《 紫蘇燒豚梅肉拉麵

9 0 後 的 味 蕾.🏮北角新開幕拉麵居酒屋🏮.有睇開我啲文嘅朋友仔都知我係北角工作，港運城都有好多年冇開新餐廳，今次浩浩蕩蕩喺地下果層開一間新嘅日式居酒屋，裝修得好靚，玻璃外牆配搭木系裝修，仲有開放式嘅吧枱，睇到廚師製作美食，梗係吸引到我哋呢班打工仔啦！.最正係呢到有部Sake自助機，仲要有sake放題套餐，$188/90分鐘，啱哂一班日本酒迷😍.🔸sake🍶通過手機選擇自己喜歡既口味，網頁會提供每款sake嘅詳細資料，然後拎住個QR code，係部機面前掃一掃，放隻杯上去禁制就搞得。.最貼心係佢哋會教埋你邊款酒配搭咩食物最好，sake新手都瞬間變老手🤣.食物既種類都好多：拉麵、串燒、手卷、拌麵、肉丼.🔸醬漬螺🐚醃得粒螺肉好入味，甜甜地嘅日式醬油味，好啱餸下酒.🔸串燒🍢雞肉好滑、好香，豬豚肉軟骨好脆、食到索索聲、好有口感.🔸火炙牛🐄牛薄而香、配搭芥辣、好爽、幾片青瓜中和左油膩.🔸豚肉醬油魚介拌麵🐖麵質爽口、入口微黏性但又唔會糊埋一埋、撈勻所有配料麵條條分明，極多配料、口感好豐豐，特別係櫻花蝦，脆卜卜，蒜香蔥香荀香混為一體😋.🔸汁燒五花豚丼🍱五花肉唔會太肥、咬落少少油香、醬汁醃得香、

北角 港運城 新開咗呢間 居酒屋 日本料理 單單睇下個餐牌 已經賞心悅目 食材新鮮 高質烹調 選擇亦相當豐富 滋味 😋😋除咗前菜 沙律 串燒 天婦羅 一口壽司 各式小食 拉麵 丼物等 而飲品有各種清酒 冷飲 熱飲 在這區開業 自然不少 街坊捧場 外來客也少不了的 🍶🍶這天我們 2 人 5 點半到餐廳 已有半場客人 未入夜 就有食客 在門外等候 因為暫時不設訂座 加上是新開店 都想嚐嚐 是甚麼來頭 有多少技倆 🥢🥢點選了下列食物 🍱🍱唐揚豆池魚 🐟🐟酥炸池魚仔 外皮 調味後再炸 香脆可口 適合下酒小吃 🍶🍶自家製餃子 🥟🥟外皮煎得焦脆 豬肉內餡鮮味 🐖🐖三色手羽三款口味 炸雞翼連尖 味道不太重 風味獨特 🐤🐤海之天婦羅 (蝦 鯛魚 黑松露帶子 墨魚 紫蘇葉)海鮮天婦羅 食材新鮮 炸至酥脆 脆漿稍微太薄 但味道不錯 🦐🦐 🦑🦑 汁燒五花豚丼 🐷🐷本日最大驚喜 汁煮五花豚肉 肉嫩 肥瘦適中 煮得入味 濃濃醬油味汁 半隻糖心鹵蛋 配合香噴噴 日本米飯 整碗啪下 一粒米也不剩 超美味 😋😋巨峰梳打 🍇🍇原枝裝日本進口 有葡萄味 高質 冰涼好喝 🧊🧊荔枝洋甘菊果茶(熱)荔枝配上洋甘菊 風味出奇地配

"𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑚𝑎𝑘𝑒𝑠 𝑚𝑒 𝑓𝑒𝑒𝑙 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟𝑙𝑦 𝑔𝑜𝑜𝑑.“相信大家咁耐冇「返過」日本🇯🇵一定會好掛住大家嘅「家鄉菜」㗎啦今日同大家介紹一間北角新開嘅居酒屋❤️呢間居酒屋主打飲清酒中意飲清酒嘅人記住留意吓啦😚店舖嘅位置好闊落 可以坐到好多檯成間舖頭嘅燈光都好有氣氛 😎舖頭周圍都羅列咗好多清酒樽加上有個open kitchen一度望住拉麵師傅煮拉麵 一度飲酒食嘢感覺真係置身日本咁😆店舖有一個任飲清酒嘅package🤤可以任飲9款唔同嘅清酒試吓用唔同種類嘅酒嚟搭配唔同食物喺味覺互相衝擊之下 真係別有一番風味💆🏽‍♀️💆🏽————————————————————————————〖醬漬螺🐚〗💰72螺喺日本料理入面係一種常見嘅食物最經常食就應該係蒜味螺肉🤙🏻呢度嘅螺肉就好唔同啦啲海螺係連埋殼一齊攞去用味噌醃☺️所以有好重嘅味噌味之外螺肉亦都好彈牙鮮甜再加上用埋白蘿蔔一齊醃 🥕螺肉都有淡淡嘅蘿蔔香😆〖雞之拼盤🐓〗💰98雞 全部都係雞～😌呢個雞之拼盤有平時常食嘅串燒有雞胸軟骨、雞腎同雞肉京蔥雖則係雞胸 但原來燒出嚟嘅軟骨食落咁脆口🤩雞腎亦一啲都唔韌🥳最好食真係莫過於雞肉