一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

营业中

休息中

係最凍呢幾日黎打邊爐🍲 正！ 午巿收費都幾抵，同樣係任食，一鍋堂質素真係好好👍🏻 連媽咪都讚不絕口！ 今次我哋揀左💰148 B餐，有9種肉可以任食，對我哋嚟講都好足夠，而且肉質仲好好。如果想食和牛，就要叫💰198 C餐，想平試就💰108 A餐，真係飲個湯底都值番嫁！😳仲另外加左💰30升級去任食海鮮🦐湯底方面，總共有成15款咁多！當中我最有興趣既係沙參肉竹鯊魚骨湯 同埋 養生藥膳湯，前者我係第一次見😯 不過最後揀左後者，因為有養生呢兩個字😂😂上湯之後都無後悔，真係好好飲🤩 落左好多藥材，唔係味精湯，媽咪都好鐘意！趕住係加料加湯之前飲多幾啖😋 下次絕對會試埋沙參肉竹鯊魚骨湯！因為聽日後面個枱客點左，都讚好正😎😎 期待感upup 肉類方面，整體來講全部都比其他火鍋店既高質(不是說笑），雞件好嫩滑，羊肉有羊味，唔like既人可能會覺得so，但我幾鐘意。然後豬肉彈牙鮮甜，牛肉有牛味，夠腍！當中我最推薦係封門柳🐂 肥瘦分佈後好靚，入口香滑，唔點汁都好好味👍🏻👍🏻呢盤係第二盤點既封門柳，比較第一盤望落好似少咗肥肉，但食落口感都差唔多的👌🏻 海鮮方面，墨魚仔、蜆、蝦都幾推薦，新鮮彈牙🤓 媽咪都要求en

晚市又取消了堂食，所以我同男朋友都會出街食餐豐富既午餐。今日，男朋友即興想打邊爐，於是我地就去了荃灣既<一鍋堂> 可能平日既關係 人流都唔算多 好快入得 餐廳裝修雅緻舒適，卡位非常寬敝。未試過，所以平平哋幫襯B餐, 178一位100分鐘任食一開始知道得100分鐘個心都會覺得有啲壓力想食快D，好驚唔夠時間，但係其實原來諗多咗原來係非常足夠時間😂😂餐廳既飲品選擇非常多，除左一般汽水外，仲有餐廳每日新鮮自家製的健康飲品，飲完可以消脂，抗氧化，降低血壓同提神等，岩晒我呢種又要食又要健康既朋友！除左自家制飲品外 都會提供花茶等熱飲。有部份嘅配料或者小食可以自己去自助區嗰度攞，醒目嘅我梗係行出去兜個圈睇吓有咩好嘢食😝 出面自取既食品會有啲前菜 好似泡淑鳳爪、日本甜蕃薯、麻辣豬耳等B餐入面可以揀 📍美國安格斯牛肉同埋牛板腱 同埋封門柳, 呢三樣 我梗係即刻點嚟試吓封門柳，顏色鮮豔有牛味，切得非常薄，差不多入口即溶。西班牙栗飼豬肉，比平時食的豬肉真的不同，有少少爽口，肉味頗濃。另外我覺得可以讚吓嘅就係佢哋嘅📍手打蝦滑好好味😋仲有自己小食區 攞嘅📍芝士豆腐 推介！（芝士控必推） 芝士味相

天氣涷心思思想去打下邊爐🫕叫左鴛鴦湯底，同朋友一人一邊，我比較推薦藥膳湯底，好多補料，湯底濃郁，先飲一碗個人都暖啲。朋友叫杏汁豬肺湯底。因為午市得90分鐘，一坐低先用ar code點左食物先，不過好彩食物好快送到，頭一輪主要點牛肉，主攻牛板腱，封門栁。中意牛板腱，有啲筋位，較有嚼勁得黎又好軟冧。封門柳則肉味較重。另外仲可以點羊肉，豚肉，牛俐心托等等。牛俐心托都好薄好正，要試下 。掛住食靚牛，爭啲忘記左我地每人加左$30升級左，另外可以仼點海鮮，沙白，蜆，帆立貝，青口，蝦，bb墨魚等等。幾款海鮮都好新鮮，蝦爽口多膏，沙白鮮甜冇沙，絕對值得升級！qr code唔算多款式，不過記得仲有自助區可以去拎食物。。響鈴，黃金炸魚皮，粉麵，丸類，蔬菜，牛柏葉，魷魚。。款式勁多。。另外都仲有啲前菜或者熟食可以拎仼飲飲品有自家制，另外仲有罐裝盒裝飲品。我中意洛神花茶，酸酸甜甜好好入口 。原來一鍋堂呢度最開心嘅係有雪糕食㗎！有部雪糕機自己扭雪糕，仲要係芝麻味～仲可以自己加啲棉花糖粒粒，或者係朱古力醬等等😋超好玩又開心。

今年情人節冇晚市，疫情下成條街靜英英，都唔知食乜好！諗來諗去都係上去打返個邊爐暖笠笠，開心吓！三四點鐘依然嚟到我最喜愛的一鍋堂，以為冇乜人啦，原來都有好多同我一樣嘅邊爐狂熱分子今日叫咗潮汕鍋，鹹菜胡椒豬肚湯底香濃美味，一啲都唔會好鹹，推薦呢個俾大家上咗湯底就即刻用手機落單，食物上枱細細份啱啱好，啱晒我心意首先梗係去自選位置調配返一碗蒜蓉辣椒豉油先啦熟食都有好多選擇，但係千祈唔好錯過麻辣鴨血豬皮，包你食到舔舔脷牛脷心托，唔好落太耐， 要脆口封門柳，唔使我提大家記得叫美國安格斯牛肉白灼蝦勁新鮮仲有勁多丸類，牛柏葉魷魚，蔬菜粟米蘿蔔可以任攞飲品雪櫃都有好幾個，任君選擇，百幾蚊一位自己買料返屋企打邊爐都唔得，仲要唔使洗碗，啱晒我呢啲大懶人啦

情人節出街睇下燈飾食下野就是最簡單嘅生活方式！聽朋友說荃灣多美食，今次就去咗試試大鴻輝的一鍋堂打邊爐食牛牛🐮！試試B套餐，因為我哋主要想食牛肉，所以今次沒有試海鮮套餐。意想不到的好味😋因為個鍋底，我哋選擇咗藥膳湯底，愛飲湯的我哋，一開始就飲左兩碗湯。味道好味😋再叫左不同位置的牛肉，封門柳必食，肉質鮮嫩，美國安格斯口感正，牛脷心托，我最愛，口感好爽！食咗肉必須要食返啲菜點綴下，任飲任食包你滿意！仲有特色茶飲！最後還是忍唔住要另外加68元叫左份廣島蠔食！再加上ASahi 啤酒配搭！感覺時間唔夠！下次再食過！

由於而家疫情關係所以冇得食晚市，所以約了朋友一齊試食火鍋午市放題。大鴻輝有林林總總嘅火鍋放題，我們見一鍋堂的間隔比較闊落，裝修比較乾淨企理，所以就選擇了這間。我們選了鴛鴦湯底鍋，一邊是金寶湯的蕃茄牛尾湯，另一邊是潮汕湯。蕃茄牛尾湯十分足了，有很多蕃茄和牛尾粒，這個湯底很適合煮肥牛，吸收了濃厚的蕃茄味，酸酸甜甜也很開胃。鍋內的牛尾粒也住得很軟冧，我們都吃了很多。我們選了午市放題B餐，有特選安格斯牛、風門柳、牛脷心托、安格斯精選牛板腱、西班牙粟飼豬、紐西蘭羊肉卷。肉類都十分新鮮，每一份都有4-8片，肥瘦適中。很推介牛板腱，因為牛味很濃。黑松露墨魚滑和蟹子蝦滑手打海鮮滑十分難抗拒，小小一份十分合適2人分享，很彈牙，黑松露也很香，增添風味。梅菜豬肉水餃和韭菜餃梅菜豬肉水餃超級好吃，個人認為是必點的，梅菜很香，製作成水餃新鮮感十足。餐廳有很多不同的特色飲品，加$20也有海鮮放題，種類繁多，非常值得來和朋友聚會。

冬天始終都係想打邊爐。今次簡左一鍋堂，之前試過其他分店，食物既質素真係令人想返轉頭。而且呢到衛生真係好好，又有卡位分開坐，令人食得十分放心。今次簡左冬蔭公做其中一個湯底。湯底十分足料，而且有濃濃既酸辣味，加唔少分。食材方面，豬牛羊既質素都好好，厚薄肥瘦都均勻，色澤都係好新鮮。各種落都係有濃厚肉味。魚方面，無適脆肉環定係鱔都好新鮮爽口，唔腥之餘仲唔會食到有泥味。配料方面，款式超多，每樣試下都好飽。響鈴新鮮、布包豆腐好香滑，比起而家成日食既盒裝好味得多。蟹柳直程長過個兜。 菜既選擇亦都有好多款。最後仲有好多唔同既熟食、甜品、飲品，好食得黎又滿足。下次再打邊爐都會簡返呢到~~~

香港人一年四季、不論早晚都愛打邊爐😄 晚市無堂食都無阻我食火鍋放題😋放假就梗係食my favorite港式火鍋 - 一鍋堂🍜·揀咗B餐🐂安格斯牛100分鐘放題($188)，加$20追加海鮮任食🤤哩個餐可以任食美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、美國安格斯精選牛板腱，牛牛控一定夠哂滿足 ! 同朋友追加咗幾次濃郁牛味嘅🐮封門柳，仲有富滿嚼勁嘅👅牛脷心托都推薦呢😋·追加咗海鮮咁梗係要喪食😆 海蝦🦐沙白蜆🐚都要encore🤤個人推薦其他火鍋配料👉蟹籽墨魚滑🦑、牛柏葉、芋泥貢丸、鴨血、花膠、長蟹柳等等~仲有幾十款不同配料任食，應有盡有勁滿足💖記得飲埋店家🍵自家製茶飲同食埋🍦軟雪糕呀！·📍一鍋堂荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心19樓

荃灣大鴻輝不嬲都好多嘢食，今日就揀咗嚟食一鍋堂哩度地方闊落，燈光光猛，大玻璃窗仲有靚景睇❤️ 佢地總共有3個餐，我就簡左中間果個B餐，因為有我鐘意食緊封門柳🐃 同埋美國安格斯牛😚 加$20仲有海鮮食，有白鱔，花膠都係我鐘意食嘅嘢🥰我哋一早喺收銀處揀好咗湯底，我哋揀咗蕃茄牛肉粒湯底。坐低大概5分鐘就將湯底送到啦❤️ 侍應姐姐叫我哋等湯滾左之後，先試咗湯底先，果然湯底好濃郁蕃茄味好香，牛肉粒亦都好淋❤️ 飲得出絕對係真材實料👍🏻原來係金寶湯嘅蕃茄湯底，難怪咁出色👍🏻另外會擺低一樽乳白色嘅湯比你自己加湯，非常方便👏🏻好快野食亦都送到，我最期待嘅封門柳塊塊都好大塊，牛味極濃，真係好滿足❤️美國安格斯牛都冇令我失望🥰牛味好香👍🏻 簡直食唔停口❤️飲品區方面選擇極多，自家製飲品有蝶豆花茶同埋凍糖燉檸檬都係係出面冇見過😚仲有沙律🥗區，丸類區真係勁多種類勁多野食揀😚 岩哂我哩d乜都想試嘅人 ❤️

見到1鍋堂同金寶湯，🍤特別聯成炮製嘅忌廉周打蜆湯，同埋荃灣店限定嘅🍅番茄羅勒湯。湯底好好味，番茄酸酸味味，更加開胃。覺得好特別，所以試下先！我哋試下B餐特選安格斯牛，🐮最推薦嘅，一定係佢哋嘅美國安格斯牛肉，食落去非常之鮮嫩，🥩而且佢哋嘅封門柳同埋牛脷心托，🥢原來用嚟打邊爐都好唔錯。小食方面，❤好推薦佢哋嘅日本紅蔘蘿蔔，同埋一鍋炸酥肉。蟹子手打蝦滑🦐，同埋手作陳皮鯪魚滑少見有特色，🥰食起身，彈牙夠鮮味！

星期日中午來到一鍋堂吃任食火鍋。鴛鴦湯底其中一邊選了金寶湯的蕃茄牛尾湯，金寶湯比一般蕃茄湯更濃郁，又不失清新鮮甜，打邊爐最佳配搭。鯊魚骨湯裏面有兩大條鯊魚骨和杞子等配料，就算加了上湯味道仍然非常濃郁。B餐牛肉主要有四款選擇，先試安格斯牛肉片和封門柳。封門柳肉質軟腍，軟嫩非常。安格斯牛肉片比較平均，有肉味得來同時又帶點口感。另外兩款分別是牛脷心托和安格斯牛板腱。牛脷心爽爽的，比較有口感。安格斯牛版腱肉味最濃郁。每位加$20可配海鮮，海蝦和蜆都夠新鮮，蝦肉爽口彈牙，蜆類粒粒都有開口，鮮甜肥美。手打三寶丸各有特色，個人最愛豬肉丸，彈牙又夠多汁。花膠和竹笙都盡吸湯底精華，花膠有驚喜，入口滑嫩，鱔片爽口軟滑。疫情之下大家更加注重衛生，配料區保持乾淨衛生，有多款丸類選擇。芝士腸和芝士丸都是打邊爐必備，芝士半融在口中爆開。另外自取區還提供了一些熟食，黃金炸魚皮惹味香脆。一鍋堂推出了幾款自家製飲品，洛神花茶酸酸甜甜很醒胃，有降血脂和降膽固醇的功效。飯後來一杯芝麻軟雪糕，加一點綿花糖和朱古力醬令口感更豐富。

冬天凍冰冰最啱就係打邊爐。記得上次嘅一鍋堂體驗非常好，所以今次再食多次。原來佢地嘅LUNCH係有一人60分鐘午餐，半放題方式出面有啲熟食、菜、丸同野飲可以任食!而且價野好平，食一個餐都係70蚊左右，真係好抵食!!我50胃出名大食，所以都係選咗90分鐘嘅午餐放題。今次我地就叫咗豬肚湯同沙嗲湯，一如以住個湯底都係咁足料，而沙嗲湯味濃加埋啲竹苼食根本就是一絕。佢既火鍋醬料都算多選擇，仲有我最鐘意既柚子醋，加埋多茜同多蒜好正，口臭都要食了。介紹返啲食物先，係煮食方面我就特別推介黃金炸魚皮同埋牛腩。啲魚皮係啱啱炸好!卜卜脆加埋好嘅蛋黃係個面，好鬼好食。牛腩就好入味但又唔會好淋有口感，我自己都食咗2碟!打邊爐又點少得牛肉，我比較喜歡封門柳同埋安格斯牛肉。我地只係叫B餐唔係最貴，但D肉都非常高質肉味濃，口感都相當好。另外加左每位20蚊要海鮮，最欣賞係d蜆，新鮮無沙，鮮甜又大隻，抵食既。飲品方面好多選擇，偶爾愛好健康既我次次黎都係飲薄荷烏龍茶，好清新解膩既感覺。而且仲有芝麻雪糕食，佢質地比較杰身，比較似Sorbet, 好香濃既芝麻味又不太甜，推介的。總括一鍋堂係火鍋連鎖中一個好唔錯既選擇尤其係荃灣店翻

一鍋堂真係出名難book位，難道可以稱得上搶演唱會飛咁樣，佢連訂位都有自己一個應用程式去做，真係不得了。今日我同朋友就有機會可以喺荃灣食到佢，即刻享受呢一餐咁正既 Dinner hot pot先！喺門口見到有呢個宣傳牌，見到佢係一鍋堂聯盛金寶湯去打造呢兩款湯底，分別係忌廉周打蜆湯及蕃茄羅勒湯，都未試過用金寶湯來做火鍋湯底，絕對值得一試！要我所知，本身呢間一鍋堂並唔係喺呢個樓層，都係之前搬咗上嚟，全新裝修，全新環境，感覺都幾好，因為都加入咗好多新潮元素，例如呢一啲霓虹燈，用嚟打卡，甚至乎整體來講，環境都變得舒適，都幾唔錯原來叫呢個湯底，會有嘢送添㗎，我手上揸住紅色呢個，就係金寶湯送出嘅環保餐具一套，真係估唔到你打邊爐，有禮物收，而且叫呢個湯底，有嘢送！喺疫情之下，有呢個舉動，其實都唔錯介紹返呢間一鍋堂先，大家可以見到佢全新環境設計，乾淨得來又整齊，呢個係裝嘢飲嘅雪櫃，所有飲品都整齊排列：而且選擇都幾多，有甜有唔甜，而且仲有自家製造嘅茶飲，味道都幾唔錯添，真係可以飲多幾支叫我上叫我一起上火鍋配料自助區，都已經有好多食物選擇，除咗一啲基本嘅打邊爐配料，另外仲有眼前呢一個冷盤前菜小食區，大家可

禁咗晚市食堂想打邊爐，唯有中午去一鍋堂，滿足一下個邊爐癮😝今次坐係窗邊，睇住出面嘅景打邊爐都唔錯！湯底多選擇就係人都知今次終於揀咗藥膳湯底，湯底好足料，藥膳味都濃，就算唔配醬料都ok!一口氣就叫咗幾款牛，打邊爐又點小得牛😝牛肩胛、美國安格斯牛肉真係必點！！牛肉一片片夠大，而且油脂分佈剛好，食落牛味香濃！ encore咗兩次~食牛又點夠我呢個食肉獸，仲叫埋可以叫埋羊肉同豚肉！出面可以自己拎一啲火鍋料，牛丸、芝心丸、咸蛋魚皮、魚蛋等，仲有一啲熟食麻辣豬耳同泡菜都係必食😝嚟一鍋堂一定要叫蟹柳，呢度嘅蟹柳畀出邊食嘅大好多，啖啖蟹柳，食得真係好爽！飲品除普通罐裝飲品，一定要飲去自家嘅飲品，冰糖檸檬飲咗2 樽😋飲完個喉嚨好舒服！食足100 分鐘，真係好滿足！

夜晚冇得出去食飯於是我哋那就中午出街搵吓食先唔，今次揀咗一鍋堂午市火鍋放題，因為價錢唔貴，只係$178景觀非常開陽，半個荃灣都睇晒❤️加上地方寬敞，坐得好舒服將蔬菜分開放喺雪櫃，令到食客攞食物嘅時候減少細菌傳播👏👏店面環境非常清潔衛生👍現時亦情環境是非常重要胡椒豬肚湯底：都算濃郁，胡椒味夠，麻辣湯底：開頭食大部份都是辣味，湯底滾一段時間之後，開始有藥材味，唔係好食得辣嘅人，湯底對佢哋來講算好辣，叫之前，謹慎😂計埋+1每位都唔使$200 ，呢個價錢嘅肉類我都唔會抱有太大希望，但係估唔到全部牛肉豬肉都非常有肉味估唔到咁好食，糯米飯煙韌、臘味好有油香味，食咗兩碗😂😂蝦都算幾大隻同埋新鮮味道天然，有少少檸檬苦澀味，真材實料👍整體來說，呢間火鍋放題性價比非常高，而且環境寬躺、海洋、而且衛生水平高👍會再返嚟食，非常推薦