一遊

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▫️呢間居酒屋係蕃薯妹最喜愛嘅居酒屋之一，鍾意呢度裝修好靚好特別，係以京都為題仿江戶時代嘅設計，充滿日本古代風味，燈光幽暗特別有格調。▫️呢度有好多創意日式料理，而且酒品都非常之多選擇。🌟今次嘅必食推介💁🏻‍♀️✰八爪魚沙律 $108▫️八爪魚片嘅份量好多，鮮甜口感唔韌，加上蕃茄粒粒、魚子、蔥絲及橄欖油蕃茄醋汁，好開胃。✰海膽油甘魚卷 $238▫️滿滿嘅海膽加上火炙過嘅油甘魚壽司卷，海膽鮮甜入口充滿魚油，捲着牛油果同青瓜，非常好味必食推介😋✰燒雞皮蝦 $88▫️每次都必定會食，雞皮卷剝咗殼嘅大蝦，燒到外層香脆，蝦肉彈牙，仲有蝦膏！✰三色鮪魚刺身迷你丼 $320▫️是日廚師推介，吞拿魚三色迷你丼，可以試到三款唔同嘅吞拿魚刺身丼。▫️大拖羅，有三片，入口即溶好肥美😍▫️吞拿魚蓉、海膽、三文魚子，呢個配搭都好好食！好邪惡😆▫️吞拿魚赤身，一樣有三片，我自己就唔係好鍾意食赤身俾咗朋友食，佢哋話都好鮮甜😋💕其他美食💁🏻‍♀️✰溫泉玉子 $22✰鹽燒銀杏 $48▫️佐酒必備，第一次食咁樣嘅銀杏幾得意，口感煙靭。✰蟹肉忌廉餅 $88▫️蟹肉忌廉餅波波，用蟹肉同忌廉薯蓉製作，炸得香脆入面薯蓉又好滑😋 拌碟有沙律菜配特製水果醬汁

我突然思鄉 想食日本野約埋朋友去尖沙咀一齊嗌到食枱野食 一路食一路傾就最開心前菜海鮮沙律 $118一開始食沙律菜 刺身粒好新鮮 增強口感👍胡麻白身魚薄切 $280好開胃 切得薄薄的魚片 好鮮嫩揚海苔芝士海膽卷 $95平時都係紫菜+海膽咁食第一次食炸外層香脆 海膽配搭芝士 好夾主菜海膽吞拿魚壽司 $245新鮮吞拿魚和海膽，口感鮮甜鮮帶子薄餅 $88外表好似韓式煎餅 香脆薄餅裡面埋藏鮮嫩的帶子 有豐富口感 海膽炒飯 $168炒得好有獲氣 粒粒分明稻庭烏冬 $88凍食稻庭烏冬 好彈牙 有鏗魚汁+wasabi+小小薑味 好岩夏天食串燒雞肉明太子 $32雞肉京蔥串 $30牛舌 $52燒和牛串 $78魷魚軟骨串 $38-串燒好有日本風味 好出色 牛舌大大串 厚身魷魚好爽 好有咬口 飲品梅酒 $48Golden $72-Suntory Draft Beer + Black Beer 青森縣蘋果梳打 $42熱檸蜜 $45

難得可以約埋一齊，當然要食盡佢，搵左一間比較特別既居酒屋，可以幾個人暢談一下之餘，同時亦可以好好享受美食樂趣😊軟殼蟹沙律軟殼蟹外脆內嫩，搭配新鮮的蔬菜和酸酸甜甜的醬汁，口感極佳🤗薄切石鯛薄切成刺身的石鯛肉質十分緊實、爽口、鮮魚味比較濃郁🤤特上壽司十貫見到真係有d震驚，香蔥吞拿魚腩蓉、吞拿魚腩、赤身、赤蝦、帶子、海膽等等，非常豪華的配搭，每一口都充滿了新鮮、優質的口感。明顯感覺到每一件壽司都是師傅精心制作😎凍豆腐三文魚給人留下深刻印象。三文魚在表面，滑嫩細膩，與冷豆腐融合在一起，師傅已經配好味，所以唔需要特別配料🤞串燒豬肉配小番茄豬肉烤至金黃，搭配番茄酸酸的口感，每一口都充滿了番茄汁🤗串燒豬肉配蘆筍蘆筍清脆的口感與豬肉配搭不錯，一口咬下，有一股獨特的香味🙌另外仲有串燒免治雞肉、雞翼同甜椒，也是不可錯過的串燒蔬菜湯非常健康的一款湯品，清甜的湯頭加上滑嘟嘟的豆腐，仲有多款蔬菜和豬肉，非常足料👍海膽炒飯肉眼可見鮮黃的海膽粒，帶來了一種獨特的口感，舌尖融化的甘香，體會了真正海的味道😉飲品方面，一共點左4款口味：巨峰燒酎梳打梅子燒酎梳打蜜桃燒酎梳打荔枝燒酎梳打4款梳打分別用酒精調製，讓整頓晚餐體驗

上次中同聚會時間太短，所以相約再食飯其中一位指定要食日本菜，最後決定選擇這間位於尖沙咀諾士佛臺，網友大推的日本居酒屋一遊這間日式居酒屋位於諾士佛臺商廈的樓上店，比較隱蔽，但相信有不少食客慕名而來，我們進餐不久後就已經全場爆滿。餐廳裝潢主打懷舊日式和風風格，木系裝修及傢具，古典又優雅，再配昏黃的燈光，尤如京都古風。座位舒適闊落，空間感十足，絕對適合一班三五知己聚會。男人必需酒，所以我們第一樣點的就是一支來自奈良縣五神的一心純米大吟釀，這支清酒香氣清爽，米香味強，入口純滑，不太甘口或太辛口，在口腔中散發淡淡的甜味，性價比高。既然飲清酒，佐酒小食當然也少不了。揚軟骨揚軟骨即是炸雞軟骨，炸物一向都是佐酒小食首選。這道炸雞軟骨口感酥脆，調味恰當，非常惹味。揚海苔芝士海膽卷海苔 x 芝士 x 海膽的組合非常配合，卷物炸醬炸得香脆，芝士味濃郁，味道有驚喜。三文魚魚鬆豆腐凍三文魚魚鬆經由師傅調味醃製，鹹香味十足。日式凍豆腐口感滑溜，以魚鬆搭配日式凍豆腐送入口中，能夠平衡兩種食材的味道，吃得過癮。汁燒日本魷魚魷魚爽口彈牙，沾上燒魷魚的醬汁，味道不會太鹹，佐酒也是很不錯的選擇粒貝刺身粒貝即是海螺，主要享受

今日我食嘅餐廳叫一遊，位於尖沙咀嘅一間日本菜。我哋嗌咗好多嘢食。南瓜沙律南瓜沙律好清新，南瓜好甜，配埋沙律醬好開胃。溫泉蛋溫泉蛋做到流心效果，蛋味香濃。芝士厚燒玉子玉子燒得好厚，入面有流心芝士，好香好好味。串燒：燒牛舌，豚肉車厘茄，豚肉露荀串，雞中翼串燒全部都好高質，燒牛舌好爽口彈牙，豚肉車厘茄同豚肉露荀串嘅配搭好夾，雞中翼燒得好香脆。刺身刺身全部都好新鮮，三文魚肥美，拖羅入口即溶，牡丹蝦好鮮甜，海膽好 creamy，赤身好有咬口。呢間餐廳環境同氣氛都超chill，好啱同朋友嚟飲吓酒食吓嘢，而且食物質素好高，值得一試！

離開左香港咁耐，返嚟第一時間约D朋友聚聚舊🥂位於尖沙咀的一遊，是景樂集團旗下的高質日本菜餐廳。餐廳以古時的日本京都做主題，裝潢懷舊，店內更有一個日式庭園，裝潢花盡心思，恍如穿梭到舊日本~- 南瓜沙律🥗 綿密香甜南瓜蓉🎃舖滿在底下，表面插上香脆炸過的蓮藕脆片，兩者配搭很夾🥰八爪魚刺身🥗上面嘅醬汁用左柚子蕃茄切碎後，再撈油而成，係自家製的，放上去八爪魚面好好睇。八爪魚魚夠晒彈牙，而且又軟，一d都唔韌連同個醬汁一齊食，酸酸甜甜，為八爪魚帶嚟一種清新爽口嘅感覺🌟明太子玉子燒🐣玉子燒超厚又軟滑，食落有淡淡鲣鱼香味🤗再加上明太子嘅加持，即時增添海鲜味😋雞肉京蔥串🍢 甘甜大蒽配搭嫩滑雞肉🐔，層次豐富🤣豚肉車厘茄串🐷外層油脂豐沛豚肉片包著爽脆多汁車厘茄，味道清爽😎燒雞皮蝦🦐串烧類推介👍用雞皮捲著紫蘇葉和蝦去燒. 雞皮烧得很脆完全不油腻，仲有淡淡既雞油香味，和炭燒味，成件事好夾😉燒墨鱼翼🐙係香港咁耐第一次食到墨鱼翼，其實我好鐘意食架，有墨鱼味道得来非常爽脆，以前係澳门都係得一两間麵家有得吃！無諗過食日本餐居然有，好驚喜😙刺身盛合五點🦀🦐🐟🐠大拖羅、帶子、油甘魚、赤貝，牡丹蝦等每一款都好鮮味。大拖羅鮮甜，

人愈大，好朋友之間相聚時間愈少下一次相聚更不知何時，所以要好好搵一間好餐廳好好聚一聚一間好居酒屋首要食物質素高，服務好，環境都要夠舒適，可以好好同朋友大傾得傾估唔到個呢一間日式居酒屋完完全做到，甚至超出我期望，達到前所未有高度。餐廳裝橫主要為舊木系，配以暗暗燈光，有種說不出舒適自在感同時侍應服務周到，上菜會細心介紹食材特別之處每款食物，無論賣相、味道，都吃得出廚師的用心制作以下幾款食物係私心推介：揚海苔芝士海膽卷揚海苔嘅香脆口感同芝士嘅濃郁味道真係好配！加埋新鮮嘅海膽，令味道更加豐富。卷身緊實，每口咬落都好滿足。芥末牛肉燒呢碟芥末牛肉燒私心推介！牛肉嫩滑多汁，配上芥末嘅辣味真係啱晒口味。香氣四溢，令人食指大動。食落口感好爽口，燒得恰到好處，芥末同牛肉嘅滋味相輔相成，絕對令人回味無窮鐵板牡蠣據侍應所說，是採用廣島蠔，每隻蠔都非常飽滿，而經過廚師輕輕煎封過，蠔香更香氣四溢，咬落去，每一粒蠔都肉鮮甜爆汁和牛壽喜燒石頭鍋壽喜鍋湯底清甜，加入豐盛食材，當中和牛油花豐富，入口基本即溶，牛味十足，實在太好味啦鐵板和牛薄燒和牛油脂分佈平均的，捲著蔥蒜，香氣噴噴，一咬下去，滋味無窮說著吃著，就過了一個相

尖沙咀呢間老店居酒屋真係好正。食物價錢唔貴。先有軟殼蟹沙律🥗，軟殼蟹炸得香脆，配上新鮮沙律菜好開胃！叫咗魚太刺身同刺身飯。魚太刺身切到薄片，配埋蔥蒜醬油等，好鮮味。刺身飯都好新鮮，色彩繽紛。牡丹蝦大大隻好爽甜。海膽又好鮮甜😻 其他魚都好正！燒烤魷魚🦑烤得剛剛好，魷魚嘅鮮味同焦香味完美結合。魚揀咗煎魚，煎得金黃魚皮酥脆，魚肉嫩滑，配上梅子醬汁，一絕👍🏻主食有和牛涮涮鍋，嫩滑嘅和牛片入口即溶，再配上涮涮鍋底，可以同朋友一齊分享～ 和牛涮涮鍋仲連刺身，刺身3款，每款2片，分別係三文魚、帶子及油甘魚。韓式煎帶子蛋餅係一道獨特嘅菜式，蛋餅口感脆脆，內有帶子。兩者嘅組合非常美味，令人驚喜。蟹肉煎玉子大大件，切開share。玉子內有蟹肉鮮甜，玉子燒得剛好。甜品叫咗芒果啫喱，芒果嘅甜味豐富，yummy 😻

呢間餐廳服務好，環境舒服，食物質素又高。我地一班朋友去食，叫咗幾款菜式，有軟殼蟹沙律🥗、刺身、烤魷魚、魚生丼、煎魚配梅子醬、和牛火鍋配刺身3點、蟹肉玉子燒、帶子煎餅，樣樣都好味☺️飲品揀了柚子酸甜酒、日本茶等。首先，軟殼蟹沙律係清爽嘅沙律，軟殼蟹炸得香脆，加埋新鮮嘅蔬菜同沙律醬，好開胃。魚太刺身好新鮮又好美味。烤魷魚香口又有彈牙嘅口感。魚生丼好豐富，有海膽、牡丹蝦、拖羅、三文魚子、帶子等等。煎魚配梅子醬有啲獨特，魚煎得香脆，梅子醬增加咗酸甜嘅味道。和牛火鍋刺身3點係一個套餐，有三款三文魚、油甘魚及帶子。和牛高質，一次過品嚐多款美食😋 另外，帶子蛋餅好特別，蛋餅香脆好似煎薄餅咁。蟹肉燒玉子，滿滿蟹肉。飲品揀了柚子酸甜酒、日本茶係搭配日本菜嘅好選擇。最後甜品仲有芒果牛奶布甸☺️

「ゆう」樓上舖日式居酒屋，有開放式枱櫈、包房、吧枱等，木系裝潢加和風亭園設計，配上燈光柔和，氣氛一絶！ 揸車嘅就泊樓下金巴利道或者天文臺道附近啲咪錶，嫌麻煩想貪方便嘅直接泊美麗華停車場啦！ 🔥南瓜沙律『蓮藕片非常香脆，搭配幼滑南瓜蓉作沙律點綴，口感直逼日本抹茶、栗子蓉等』🔥刺身五切『赤貝、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦及大拖羅，呢間既大拖口感直逼日本原岸水產，可以形容為直豎拇指級別』🔥串燒五盛合『串燒還可以既，以香港水評黎講算得上係水平以上』🔥東洋卷『海膽、炙燒油甘魚、鰻魚、蟹子同牛油果呢堆組合，味道層次豐富，口感扎實』揸車出入：👍👍帶小朋友：👍食物質素：👍👍👍👍環境舒適：👍👍👍👍CP值...😋：👍👍👍彩蛋：唔想喺樓下諾士佛臺嗰啲太嘈雜既地方食野飲野既話，可以試下呢間樓上舖，大部份食物、酒水都係水平級別以上，值得嚟試下！ 一遊 | @theyuu_tst📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

一遊（尖沙咀）尖沙咀諾士佛臺1號4樓一出到去好似去左日本居酒屋咁 成個風格好日系 擺設同裝修都好精緻🤩上每一碟上黎 店員都係好細心介紹🫶🏻 滿臉笑容☺️一遊沙律沙律菜好新鮮 入面有D蕃茄仔 白玉 三文魚 吞拿魚🐟成個都係好開胃既前菜🥗烤沙甸魚魚乾呢個好薄身 入口脆卜卜🤭好似食緊薯片咁東洋卷呢個一上黎已經好吸晴啦 個皮係用pancake包住 入面燒鰻魚、牛油果🥑同三文魚子一定要用手拎起黎食 成口都係鰻魚既肉汁加埋牛油果唔會好油膩 食落口好得意呀😍海膽蟹肉牛油果卷海膽係上面❤️蟹肉鋪滿中間加埋牛油果🥑係入面成個入口連埋紫菜 好夾 好鮮甜壽司十貫呢個手握壽司有吞拿魚、三文魚、伊佐目、𩶘魚、魷魚、帆立貝、牡丹蝦、金時鯛另外仲有2件海膽同吞拿魚蓉軍艦😆吞拿魚蓉好新鮮 牡丹蝦🦐爽脆 帆立貝勁大粒勁甜串燒特別推介燒雞皮蝦🦐鹽燒活鰻同牛舌芯😋牛舌芯係厚身牛舌 鹽燒活鰻好厚身 2樣都好腍好入味😬魷魚🦑入口好有咬口合鴨蕎麥麵鴨油香氣十足 鴨肉好嫩飲個湯好鮮甜🤤飲品西柚燒酎梳打柚子燒酎梳打新鮮水果茶(包括雪梨🍐、蘋果🍎、士多啤梨🍓、熱情果、紅桑莓) 暖暖地飲落好胃呀😛黑啤另外再叫左一枝清酒 一心 純米大吟

都已經唔記得第幾次黎到一遊🫢係我心目中佢算係一間幾老字號嘅居酒屋🏮入內燈光昏黃，留有一種優雅嘅神秘感😌居酒居選擇必定會多，呢度都唔例外🍣今次就食啲未食過嘅野先😆➷🪐 海鮮沙律用上時令海鮮刺身去做一個開胃前菜沙律🥗伊佐木、赤蝦、三文魚等等都係座上客🐟呢個前菜絕對無負擔，清爽鮮甜👍🏼§🪐 白飯魚脆乾我稱佢為不可能缺少嘅佐酒小食🍻入口脆卜卜嘅魚乾，不帶腥味，只有一種淡淡嘅小魚香😶‍🌫️食吓又一塊食吓又一塊，不如索性出零食version🤪§🪐 東洋卷呢款卷物最特別之處係佢用嚟包住內餡嘅外皮係自家制😲質感口感同pancake皮相似，比較軟熟腍身！包住入面嘅係鰻魚牛油果🥑因為外皮唔厚，所以入口時口感好豐富，全部都係內餡😍順帶一提，拎嘅時候要溫柔啲，襯暖暖地就好食😋§🪐 燒雞皮蝦🪐 燒牛舌🪐 鹽燒活鰻🪐 燒魷魚串佢嘅串燒尤其出色，食到我哋幾個都大讚💯火喉上嘅控制功架、調味嘅配合、選材嘅質素都係值得一讚👍🏼用上雞皮包住已脫殼嘅蝦🦐加上紫蘇葉，味道帶點特別😋啖啖蝦肉滲透雞油香🤤如果你鍾意食牛舌👅對於佢哋嘅牛舌你應該都會喜歡，厚薄適中🤏🏼入口軟腍又唔乾嚡，加上調味嘅配合，係惹味之選！活鰻燒到外脆內軟，魚香十

一遊 (尖沙咀).尖沙咀位於樓上比較隱蔽嘅日式居酒屋，今次一去發現非常高質！.串燒叫感左一系列試下，每樣兩串四個人share就剛剛好🫶🏻特別推介雞軟骨棒，沾上生蛋汁，咬落有脆嘅雞軟骨粒另外仲有魷魚🦑咬落彈牙有咬口牛舌芯非常香口，咬落邊微脆但心腍.另外仲叫左壽司set， 呑拿魚蓉軍艦加入葱花心思;帆立貝非常厚身，牡丹蝦咬落肥美.鰻魚炒飯.非常好食嘅一道主食，珍珠米炒嘅飯仲要非常乾身，粒粒分明，鰻魚切得細細粒唔會太膩.一遊 (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號4樓

一想到諾士佛臺，大家都以為只有酒吧🍻？但其實諾士佛臺亦隱藏不少日式餐廳😛今次到訪這間日式餐廳，裝潢以懷舊日本🇯🇵京都時代風格為主題，以木系🪵裝修為主調，環境清幽，座位舒適闊落，空感間足夠☺️，充滿古典格調❤️- 溫泉玉子🥚 $22半熟雞蛋質地滑嫩清爽，流心效果很好😚- 南瓜沙律🥗 $72綿密香甜南瓜蓉🎃舖滿在底下，表面插上香脆炸過的蓮藕脆片，兩者配搭很夾🥰- 刺身五切🍣 $460包括有磯煮鮑魚、油甘魚🐟、帆立貝、牡丹蝦及中拖羅，刺身肥美鮮甜，油脂豐沛😋，入口即化，刺身款式會根據時令以改變，而份量亦可根據人數而定‼️- 雞肉京蔥串🍢 $30甘甜大蒽配搭嫩滑雞肉🐔，層次豐富🤣- 豚肉車厘茄串🐷 $38外層油脂豐沛豚肉片包著爽脆多汁車厘茄，味道清爽😎- 雞肉明太子串🐓 $32雞肉表面加入濃郁明太子醬調味，鹹香味十足😍- 牛舌串😛 $52爽彈牛舌外層燒至焦香可口🥰，肉質軟腍，肉味香濃，油脂豐沛☺️- 鹽燒活鰻🐟 $78外皮燒至香脆，肉質厚身飽滿，口感彈牙😗- 雞中翼🐤 $30雞皮燒至香脆，雞肉嫩滑，調味剛好🤩- 海膽炒飯🍚 $168炒飯粒粒分明，加上雞蛋🍳、蝦粒🍤、翠玉瓜粒配料，口感豐富🤣，表面海膽鮮

相信大部份香港人同遊客都知道美麗華隔離嘅諾士佛台有好多唔同酒吧同埋餐廳，非常熱鬧，好有氣氛❤️今次到大家去呢一間裝修木係日式嘅居酒屋，無論一大班朋友或者三五知己都好適合🫶🏻🏮一遊沙律（自家製醬汁，加左珍珠同埋小丸子，口感清新，一個好好嘅開胃菜）🏮浜鯛薄切刺身（呢一隻白身魚有優質蛋白質同埋低脂肪嘅健康魚，肉質厚實Q彈，味道清甜，再配佢哋嘅醬汁同埋海帶一齊食，讚👍🏻）🏮蟹肉忌廉（大大個脆波波😆裏面滿滿蟹肉，再配沙律醬係好好嘅送酒小食）🏮刺身三點(九州直送）鐵板蠔（非常喜歡佢哋嘅鐵板蠔，用鐵板煎過嘅外層，非常香脆又香口😋必點！佢哋嘅刺身三點👍🏻👍🏻）🏮刺身三點（九州直送）拼和牛壽喜燒石頭鍋（一放落口就知係最靚嘅和牛😎，再配壽喜燒鍋裏面嘅豆腐同菜）🏮雜錦刺身飯（一個有份量嘅刺身丼飯，好彩我哋係幾個朋友一齊😂每人品嚐一啲）🏮梅酒煮比目魚（另外呢個比目魚都係必點，廚師新鮮即做，連魚皮都炸到脆卜卜😆加埋佢哋嘅梅酒汁👍🏻）