196
17
6
Restaurant: The Chinese Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Filter
Extract
Full
Review Rating
Special Occasion
Dining Time
Features
Level4
288
0
清爽哈密瓜特色菜
2023-08-10 421 views
生果係我每日必食嘅嘢！尤其係爽甜嘅哈密瓜更加係，所以就食咗呢場哈密瓜特色菜嘅晚餐喇！今次呢餐係喺尖沙咀凱悅酒店入面嘅凱悅軒食，老婆大人最鍾意嚟呢度食飯不過食夜晚我都係第一次。第一味係果醋雪瓜皮伴魷魚仔，煙韌彈牙嘅魷魚仔都幾夠鮮味，個雪瓜皮又爽又脆加埋啲果醋食落好鬼開胃正啊喂。跟住飲番碗熱辣辣嘅靚湯先！呢個係哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯，入面有螺頭、鮮鮑魚、三黃雞、沙參、玉竹同埋哈密瓜，大碗到要同老婆大人兩份分。個湯好清澈飲落好鮮嘅味仲有陣陣哈密瓜香味，重要嘅係一啲都唔油仲好*豬*潤添。跟住呢味餸係哈密瓜沙汁虎蝦球，勁大隻嘅虎蝦真係爽彈到不得了！出面包住咗一層用哈密瓜汁整成嘅沙律醬，墊喺底嗰件哈密瓜都好好食千祈唔好放過佢！呢個味道大人同細路都一定會好鍾意。跟住呢個就勁喇用咗刮空嘅半個哈密瓜做碟做咗呢個哈密瓜腰果海鮮盞，入面有帶子、海蝦、哈密瓜波波、蜜豆同埋香脆嘅腰果，呢個可以話係高級版嘅小炒王。鮮味嘅帶子同海蝦仲有香甜嘅哈密瓜食落去味道好鬼清新，師傅仲加咗腰果入去令到成個餸口感更加正斗。食到呢度係時候整碟菜俾老婆大人，佢最鍾意食芥蘭菜一於叫呢個方魚炒芥蘭俾佢嘆，芥蘭炒得爽脆好有菜香加埋啲惹味嘅
Read full review
生果係我每日必食嘅嘢！尤其係爽甜嘅哈密瓜更加係[飛佛]，所以就食咗呢場哈密瓜特色菜嘅晚餐喇！
10 views
0 likes
0 comments
 今次呢餐係喺尖沙咀凱悅酒店入面嘅凱悅軒食，老婆大人最鍾意嚟呢度食飯不過食夜晚我都係第一次。
4 views
0 likes
0 comments
15 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
 第一味係果醋雪瓜皮伴魷魚仔，煙韌彈牙嘅魷魚仔都幾夠鮮味，個雪瓜皮又爽又脆加埋啲果醋食落好鬼開胃正啊喂。
10 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
 跟住飲番碗熱辣辣嘅靚湯先！呢個係哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯，入面有螺頭、鮮鮑魚、三黃雞、沙參、玉竹同埋哈密瓜，大碗到要同老婆大人兩份分。
1 views
0 likes
0 comments
 個湯好清澈飲落好鮮嘅味仲有陣陣哈密瓜香味，重要嘅係一啲都唔油仲好*豬*潤添。
2 views
0 likes
0 comments
 跟住呢味餸係哈密瓜沙汁虎蝦球，勁大隻嘅虎蝦真係爽彈到不得了！出面包住咗一層用哈密瓜汁整成嘅沙律醬，墊喺底嗰件哈密瓜都好好食千祈唔好放過佢！呢個味道大人同細路都一定會好鍾意。
3 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
 跟住呢個就勁喇用咗刮空嘅半個哈密瓜做碟做咗呢個哈密瓜腰果海鮮盞，入面有帶子、海蝦、哈密瓜波波、蜜豆同埋香脆嘅腰果，呢個可以話係高級版嘅小炒王。
15 views
0 likes
0 comments
 鮮味嘅帶子同海蝦仲有香甜嘅哈密瓜食落去味道好鬼清新，師傅仲加咗腰果入去令到成個餸口感更加正斗。
2 views
0 likes
0 comments
 食到呢度係時候整碟菜俾老婆大人，佢最鍾意食芥蘭菜一於叫呢個方魚炒芥蘭俾佢嘆，芥蘭炒得爽脆好有菜香加埋啲惹味嘅方魚即刻再吸引咗。
2 views
0 likes
0 comments
 大食嘅我點都要食個飯先夠飽肚㗎！我哋決定叫多個花膠爵士湯星斑粒泡飯。
1 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
 呢個泡飯好好玩食嘅時候要加埋啲脆米落去個口感會好特別，入面仲有花膠同埋星斑粒好鬼矜貴，加埋個又香又甜嘅爵士湯真係冇得輸呀！
5 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
 最後梗係要食埋哈密瓜整嘅甜品先至叫圓滿啦！呢個燕窩哈密瓜奶凍糕下層係用哈密瓜做嘅凍糕上層就係香滑奶凍，估唔到哈密瓜同奶都可以夾得到！呢個味道真係好有新鮮感。
0 views
0 likes
0 comments
 呢個餐做到9月尾仲有記得去酒店網站訂位，咁星期一到星期五就可以有85折㗎喇。
9 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
3 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2023-07-26
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Dinner
    Level4
    2.5K
    1
    濃情*密*意@凱悅軒
    2023-08-07 2107 views
    炎炎夏日戀吃的車媽媽胃口怎也失去多少！以清甜多汁的哈密瓜及優質海鮮來入饌相信可以抵禦這悶熱的夏季，所以我便約上好友們吃了一場濃情*密*意又消暑的中菜。為了品嚐這頓濃情*密*意的美饌我又再次來到Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui的凱悅軒，好好享受由主廚黃師傅精心炮製的哈密瓜海鮮特色菜。打頭陣的涼菜是果醋雪瓜皮伴魷魚仔＄168，用上了爽口的哈密瓜皮來炮製配襯彈牙的魷魚仔，伴以清新香甜的哈密瓜汁果醋吃下酸酸甜甜又鮮味超開胃。吃過冷盤後侍應送上哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯＄328/位，份量十足的燉湯我跟車爸爸分享一碗剛剛好。湯頭內有螺頭、鮮鮑魚、三黃雞、沙參、玉竹及哈密瓜等材料，呷一口湯香甜中帶上幽幽的果香滋味好好喝耶。緊接著上檯的是哈密瓜沙汁虎蝦球＄388，大虎蝦炸至金黃香口再裹上一層哈密瓜汁沙律醬，大虎蝦吃下超級爽彈味道鮮味甜美口感異常滿足。繼續有西瓜盅的姊妹版本哈密瓜腰果海鮮盞＄468，以哈密瓜作盛器收藏著炒香的帶子、海蝦、哈密瓜球、蜜豆及腰果等！香脆鮮爽共冶一瓜非常豐盛的一道菜式。最愛這兒的方魚炒芥蘭＄228每條也是揀手的菜遠，炒至爽度恰好菜香味濃配
    Read full review
    炎炎夏日戀吃的車媽媽胃口怎也失去多少！以清甜多汁的哈密瓜及優質海鮮來入饌相信可以抵禦這悶熱的夏季，所以我便約上好友們吃了一場濃情*密*意又消暑的中菜。
    9 views
    0 likes
    0 comments
         為了品嚐這頓濃情*密*意的美饌我又再次來到Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui的凱悅軒，好好享受由主廚黃師傅精心炮製的哈密瓜海鮮特色菜。
    4 views
    0 likes
    0 comments
         打頭陣的涼菜是果醋雪瓜皮伴魷魚仔＄168，用上了爽口的哈密瓜皮來炮製配襯彈牙的魷魚仔，伴以清新香甜的哈密瓜汁果醋吃下酸酸甜甜又鮮味超開胃。
    20 views
    0 likes
    0 comments
    7 views
    0 likes
    0 comments
         吃過冷盤後侍應送上哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯＄328/位，份量十足的燉湯我跟車爸爸分享一碗剛剛好。
    5 views
    0 likes
    0 comments
         湯頭內有螺頭、鮮鮑魚、三黃雞、沙參、玉竹及哈密瓜等材料，呷一口湯香甜中帶上幽幽的果香滋味好好喝耶。
    3 views
    0 likes
    0 comments
    13 views
    0 likes
    0 comments
         緊接著上檯的是哈密瓜沙汁虎蝦球＄388，大虎蝦炸至金黃香口再裹上一層哈密瓜汁沙律醬，大虎蝦吃下超級爽彈味道鮮味甜美口感異常滿足。
    24 views
    0 likes
    0 comments
         繼續有西瓜盅的姊妹版本哈密瓜腰果海鮮盞＄468，以哈密瓜作盛器收藏著炒香的帶子、海蝦、哈密瓜球、蜜豆及腰果等！香脆鮮爽共冶一瓜非常豐盛的一道菜式。
    9 views
    0 likes
    0 comments
         最愛這兒的方魚炒芥蘭＄228每條也是揀手的菜遠，炒至爽度恰好菜香味濃配襯方魚的鹹香味道很是惹味。
    8 views
    0 likes
    0 comments
         主食我們得到花膠爵士湯星斑粒泡飯＄418，以濃香甜美的爵士湯配以清新哈密瓜、煙韌花膠及鮮嫩的東星斑粒，吃時加入脆卜卜香噴噴的炸米口感跟味道也得到滿分。
    3 views
    1 likes
    0 comments
    4 views
    0 likes
    0 comments
    0 views
    0 likes
    0 comments
    12 views
    0 likes
    0 comments
         甜品也用上主角來製作成燕窩哈密瓜奶凍糕＄128/4件，底層是清甜的哈密瓜凍糕而上層則是香滑的奶凍，再綴以矜貴養顏的燕窩味道清甜可口誘人萬分。
    1 views
    0 likes
    0 comments
         最後還點多碗足料味濃的桑寄生蓮子百合茶＄50跟車爸爸分享，鹹甜胃此刻也表示非常滿足沒投訴了哈哈。
    0 views
    0 likes
    0 comments
     凱悅軒全新夏日哈密瓜海鮮菜單由即日起至9月30日供應，於星期一至五晚市來品嚐更可享八五折優惠記得去官網索取折扣啊。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
    • Recommend
      Recommended
    • Report
    6 Recommended
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2023-07-26
      Dining Method
      Dine In
      Type of Meal
      Dinner
      Level4
      731
      1
      夏日哈密瓜
      2023-08-07 1448 views
      哈密瓜清甜多汁，不論是直接食用或用來烹調入饌都好美味﹗ 凱悅軒最近推出夏日菜單–夏日哈密瓜‧海鮮特色菜﹐以哈密瓜搭配優質海鮮，炮製出果香馥郁的粵式美饌。先來酸辣開胃菜式，果醋雪瓜皮伴魷魚仔HK$168，瓜皮爽脆清甜，同時吸滿果醋的甜酸味，加上新鮮辣椒與鮮嫩魷魚仔，好醒胃。 哈密瓜沙汁虎蝦球HK$388，先將爽彈的大虎蝦炸至金黃香脆，之後掛上微濃稠的哈密瓜沙律醬，放在哈密瓜環上，味道清甜又可口。 這個哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯 (位) $328 不得了，材料非常豐富，還加入了沙參、海竹等燉4小時，清潤又滋陰養顏的燉湯，匯聚各食材鮮甜味道，湯頭清徹而濃郁，鮮鮑魚鮮美細嫩，螺頭細膩柔軟，哈密瓜也沒有煲至溶掉，實在美味﹗ 哈密瓜腰果海鮮盞 $468，挖空哈密瓜盛載著蜜豆、厚肉加拿大帶子、爽口大蝦、菇菌、腰果及哈密瓜球等，以秘製哈密瓜汁炒一下，清甜又惹味。 花膠爵士湯星斑粒泡飯 HK$418，以哈密瓜、螺頭、瑤柱、雞肉等熬煮數小時，再加上軟腍花膠及鮮甜星斑粒，非常足料，吃前才加上脆米享用，每口都是濃香又鮮甜的泡飯。  甜品有燕窩哈密瓜奶凍糕 HK$128/4件，以哈密瓜汁和果肉製成凍糕底，接著是一層
      Read full review
      哈密瓜清甜多汁，不論是直接食用或用來烹調入饌都好美味﹗ 

      凱悅軒最近推出夏日菜單–夏日哈密瓜‧海鮮特色菜﹐以哈密瓜搭配優質海鮮，炮製出果香馥郁的粵式美饌。
      17 views
      0 likes
      0 comments

      先來酸辣開胃菜式，果醋雪瓜皮伴魷魚仔HK$168，瓜皮爽脆清甜，同時吸滿果醋的甜酸味，加上新鮮辣椒與鮮嫩魷魚仔，好醒胃。 
      14 views
      0 likes
      0 comments

      哈密瓜沙汁虎蝦球HK$388，先將爽彈的大虎蝦炸至金黃香脆，之後掛上微濃稠的哈密瓜沙律醬，放在哈密瓜環上，味道清甜又可口。 
      18 views
      0 likes
      0 comments

      這個哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯 (位) $328 不得了，材料非常豐富，還加入了沙參、海竹等燉4小時，清潤又滋陰養顏的燉湯，匯聚各食材鮮甜味道，湯頭清徹而濃郁，鮮鮑魚鮮美細嫩，螺頭細膩柔軟，哈密瓜也沒有煲至溶掉，實在美味﹗ 
      14 views
      0 likes
      0 comments

      哈密瓜腰果海鮮盞 $468，挖空哈密瓜盛載著蜜豆、厚肉加拿大帶子、爽口大蝦、菇菌、腰果及哈密瓜球等，以秘製哈密瓜汁炒一下，清甜又惹味。 
      7 views
      0 likes
      0 comments

      花膠爵士湯星斑粒泡飯 HK$418，以哈密瓜、螺頭、瑤柱、雞肉等熬煮數小時，再加上軟腍花膠及鮮甜星斑粒，非常足料，吃前才加上脆米享用，每口都是濃香又鮮甜的泡飯。 
      18 views
      0 likes
      0 comments
      5 views
      0 likes
      0 comments
       

      甜品有燕窩哈密瓜奶凍糕 HK$128/4件，以哈密瓜汁和果肉製成凍糕底，接著是一層滑溜的奶凍，在其上再放上養顏燕窩，香甜美味。 
      4 views
      0 likes
      0 comments
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2023-07-26
      Waiting Time
      5 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $450 (Dinner)
      Level4
      771
      2
      當造哈密瓜入饌 ♥ 凱悅軒
      2023-08-05 262 views
      夏天總是想吃點開胃菜, 有生果入饌的菜式最吸引我.  正值哈密瓜當造季, 尖沙咀凱悅酒店凱悅軒最近推出夏日哈密瓜海鮮特色菜, 供應期由即日起至9月30日, 前菜、主菜及甜品都以哈蜜瓜入饌, 果香馥郁, 垂涎欲滴!打頭陣的是涼盤- 果醋雪瓜皮伴魷魚仔 $168,  平常都很少吃到瓜皮菜式, 想不到是如此滋味! 哈密瓜皮好清爽, 魷魚彈牙又鮮味, 吸了哈密瓜汁果醋, 味道有齊甜辣酸, 超開胃, 食慾大增.哈密瓜沙汁虎蝦球 $388賣相好有派頭, 蝦肉實淨超彈牙, 微稠的沙律醬混了哈密瓜汁,  添一份清香.哈密瓜也可用來煲湯, 同樣都是清甜可口.  哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯(每位$328)燉足4小時,湯頭清澈而味道濃郁,  瓜肉煲至軟身,  令湯增添瓜的香甜味.  同時, 湯頭有沙參肉竹,  能清熱.哈密瓜腰果海鮮盞 $468, 挖空哈密瓜盛著食材奉上, 腰果、蜜豆、帶子及大蝦等都有, 相對清淡雅緻的一道菜.我們點了薑汁芥蘭做間隔, 芥蘭的硬度炒得剛剛好, 最怕吃到太軟身的, 再有金華火腿粒點綴, 好味!花膠爵士湯星斑粒泡飯 $418  以爵士湯為基底, 加入哈密瓜、螺頭及雞肉熬3小時, 又有
      Read full review
      夏天總是想吃點開胃菜, 有生果入饌的菜式最吸引我.  正值哈密瓜當造季, 尖沙咀凱悅酒店凱悅軒最近推出夏日哈密瓜海鮮特色菜, 供應期由即日起至9月30日, 前菜、主菜及甜品都以哈蜜瓜入饌, 果香馥郁, 垂涎欲滴!
      2 views
      0 likes
      0 comments
       打頭陣的是涼盤- 果醋雪瓜皮伴魷魚仔 $168,  平常都很少吃到瓜皮菜式, 想不到是如此滋味! 哈密瓜皮好清爽, 魷魚彈牙又鮮味, 吸了哈密瓜汁果醋, 味道有齊甜辣酸, 超開胃, 食慾大增.
      1 views
      0 likes
      0 comments
       哈密瓜沙汁虎蝦球 $388賣相好有派頭, 蝦肉實淨超彈牙, 微稠的沙律醬混了哈密瓜汁,  添一份清香.
      1 views
      0 likes
      0 comments
       哈密瓜也可用來煲湯, 同樣都是清甜可口.  哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯(每位$328)燉足4小時,湯頭清澈而味道濃郁,  瓜肉煲至軟身,  令湯增添瓜的香甜味.  同時, 湯頭有沙參肉竹,  能清熱.
      15 views
      0 likes
      0 comments
       哈密瓜腰果海鮮盞 $468, 挖空哈密瓜盛著食材奉上, 腰果、蜜豆、帶子及大蝦等都有, 相對清淡雅緻的一道菜.
      2 views
      0 likes
      0 comments
       我們點了薑汁芥蘭做間隔, 芥蘭的硬度炒得剛剛好, 最怕吃到太軟身的, 再有金華火腿粒點綴, 好味!
      13 views
      0 likes
      0 comments
       花膠爵士湯星斑粒泡飯 $418  以爵士湯為基底, 加入哈密瓜、螺頭及雞肉熬3小時, 又有瑤柱、花膠、菇粒及嫩滑東星斑粒, 好足料! 吃時加入脆米, 每口都是濕軟的米粒及脆米, 伴著清甜哈密瓜, 夏口感提升.
      11 views
      0 likes
      0 comments
      15 views
      0 likes
      0 comments
      12 views
      0 likes
      0 comments
       連甜品都有哈密瓜的啊~ 燕窩哈密瓜奶凍糕 $128/4件, 放到咀邊已散發清香的瓜香, 因為底層的凍糕是以哈密瓜汁和果肉製成, 好滑溜.
      14 views
      0 likes
      0 comments
       我與好友亦另外點了蛋白杏仁茶和桑寄生茶, 兩款都滋陰養顏,  溫熱的喝起來很順喉.
      1 views
      0 likes
      0 comments
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2023-07-24
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $500 (Dinner)
      Recommended Dishes
      • 桑寄生茶
      • 花膠爵士湯星斑粒泡飯
      • 哈密瓜腰果海鮮盞
      • 哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯
      • 哈密瓜沙汁虎蝦球
      • 果醋雪瓜皮伴魷魚仔
      Level6
      3.4K
      215
      Staycation 酒店外賣中式晚餐
      2023-07-17 1571 views
      趁今年新年假，由年初一放到年初五；有見及此！年初三至年初四，我自己租住尖沙咀凱悅酒店作為兔年新年 staycation 輕鬆一吓，並邀請好姊妹來拜年影相！新年期間，自己一個女人堂食的話，總是怪怪地！ 就算有酒店住客優惠都係咁話！於是，我嘗試在酒店官網落單叫外賣自取，看勻酒店好幾間食肆的餐牌，挑選了酒店3樓的中菜館 <凱悅軒>！外賣自取除了不用加一服務費之外，又不會像Room service 有酒店職員送上酒店房間而要俾貼士！恰巧！新年假期期間，什麼優惠也不能享用！<凱悅軒> 晚上 8:30 截單我在 8:00 前落 Order，要求 8:30 取外賣！8:30 前喺酒店房出門口，去到已經取得嘞！酒店住客可簽單，不用即時付款，註明酒店房間號碼就可以了！反正 Check In 時，已預先以信用卡付款 $1,000 Deposit！店方選用紙盒盛載食物！蟹肉脆米紅菜頭炒飯 $238脆米跟其他食材分開放，好讓脆米保持香脆口感！紅菜頭炒飯並非落紅菜頭粒，原來以紅菜頭汁將飯粒染紅，色彩繽紛好喜慶！炒飯炒得好乾爽，加入雞蛋，粒粒分明又香口！鮮甜的蟹肉提升整體口味！ 整
      Read full review
      趁今年新年假，由年初一放到年初五；有見及此！年初三至年初四，我自己租住尖沙咀凱悅酒店作為兔年新年 staycation 輕鬆一吓，
      並邀請好姊妹來拜年影相！


      新年期間，自己一個女人堂食的話，總是怪怪地！
       就算有酒店住客優惠都係咁話！
      於是，我嘗試在酒店官網落單叫外賣自取，看勻酒店好幾間食肆的餐牌，挑選了酒店3樓的中菜館 <凱悅軒>！
      46 views
      0 likes
      0 comments
       外賣自取除了不用加一服務費之外，又不會像Room service 有酒店職員送上酒店房間而要俾貼士！

      恰巧！新年假期期間，什麼優惠也不能享用！

      <凱悅軒> 晚上 8:30 截單
      我在 8:00 前落 Order，要求 8:30 取外賣！
      8:30 前喺酒店房出門口，去到已經取得嘞！
      4 views
      0 likes
      0 comments
       酒店住客可簽單，不用即時付款，註明酒店房間號碼就可以了！
      反正 Check In 時，已預先以信用卡付款 $1,000 Deposit！
      店方選用紙盒盛載食物！
      12 views
      0 likes
      0 comments
       蟹肉脆米紅菜頭炒飯 $238
      脆米跟其他食材分開放，好讓脆米保持香脆口感！

      紅菜頭炒飯並非落紅菜頭粒，
      原來以紅菜頭汁將飯粒染紅，色彩繽紛好喜慶！

      炒飯炒得好乾爽，加入雞蛋，粒粒分明又香口！

      鮮甜的蟹肉提升整體口味！
       整體份量都好多，
      結果我都食剩一半，留番翌日中午 Check Out 後，帶返屋企給媽咪品嚐酒店的炒飯！

      不包飲品，我可以沖酒店茶包解膩啊！
      10 views
      0 likes
      0 comments
      蟹肉脆米紅菜頭炒飯
      $238
      12 views
      0 likes
      0 comments
      7 views
      0 likes
      0 comments
      3 views
      0 likes
      0 comments
      3 views
      0 likes
      0 comments
      4 views
      0 likes
      0 comments
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      Post
      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Date of Visit
      2023-01-24
      Waiting Time
      30 Minutes (TakeAway)
      Spending Per Head
      $238 (Dinner)
      Recommended Dishes
      蟹肉脆米紅菜頭炒飯
      $ 238
      Level4
      1.5K
      74
      凱悅軒：哈密瓜海鮮特色菜
      2023-07-17 911 views
      天氣又悶又熱，最適合找一些解暑又涼快的特色菜來食，凱悅軒推出了一系列的哈密瓜海鮮，最啱夏天食，而我完全無諗過哈密瓜都可以做主角，食落都幾驚喜。今次有幾個朋友都對呢個特別menu有興趣，所以先齊人食到，基本上有特色嘅都全部試到。果醋雪瓜皮伴魷魚仔哈密瓜沙汁虎蝦球哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯哈密瓜腰果海鮮盞花膠爵士湯星斑粒泡飯燕窩哈密瓜奶凍糕如果你鍾意食哈密瓜，絕對值得試下，相信你冇諗過可以用呢個方式呈現。前菜嘅果醋雪瓜皮伴魷魚仔，雪瓜皮勁爽，加完果醋的涼快，好適合夏天。哈密瓜沙汁虎蝦球，沙律汁又係開胃，虎蝦大隻而又爽口，底下的哈密瓜拼在一起絕對無敵。飲完非常暖笠笠，可能違背想法嘅哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯都令我好深印象，中菜當然唔會有西班牙凍湯嘅涼快，但鮑魚螺頭燉雞你都估到有幾滋潤補身。炒海鮮盞你一定食過，但用哈密瓜做主角，都幾搞笑，哈密瓜腰果海鮮盞，又係全部都大份，我最鐘意圓圓嘅哈密瓜又甜又多汁，帶子同蝦當然夠鮮，就算連豆同菜都沾上其甜味。花膠爵士湯星斑粒泡飯係全日最名貴最好正嘅一道菜，又花膠又星斑最重要係好適合夏日嘅泡飯，最正嘅係有好多瓜，好消暑好甜，而且好足料，花膠同魚都好多，呢個一定要食。
      Read full review
      天氣又悶又熱，最適合找一些解暑又涼快的特色菜來食，凱悅軒推出了一系列的哈密瓜海鮮，最啱夏天食，而我完全無諗過哈密瓜都可以做主角，食落都幾驚喜。

      今次有幾個朋友都對呢個特別menu有興趣，所以先齊人食到，基本上有特色嘅都全部試到。

      果醋雪瓜皮伴魷魚仔
      哈密瓜沙汁虎蝦球
      哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯
      哈密瓜腰果海鮮盞
      花膠爵士湯星斑粒泡飯
      燕窩哈密瓜奶凍糕

      如果你鍾意食哈密瓜，絕對值得試下，相信你冇諗過可以用呢個方式呈現。
      4 views
      0 likes
      0 comments

      前菜嘅果醋雪瓜皮伴魷魚仔，雪瓜皮勁爽，加完果醋的涼快，好適合夏天。
      4 views
      0 likes
      0 comments

      哈密瓜沙汁虎蝦球，沙律汁又係開胃，虎蝦大隻而又爽口，底下的哈密瓜拼在一起絕對無敵。
      3 views
      0 likes
      0 comments
      7 views
      0 likes
      0 comments
      飲完非常暖笠笠，可能違背想法嘅哈密瓜鮮鮑魚螺頭燉雞湯都令我好深印象，中菜當然唔會有西班牙凍湯嘅涼快，但鮑魚螺頭燉雞你都估到有幾滋潤補身。
      3 views
      0 likes
      0 comments

      炒海鮮盞你一定食過，但用哈密瓜做主角，都幾搞笑，哈密瓜腰果海鮮盞，又係全部都大份，我最鐘意圓圓嘅哈密瓜又甜又多汁，帶子同蝦當然夠鮮，就算連豆同菜都沾上其甜味。
      4 views
      0 likes
      0 comments
      2 views
      0 likes
      0 comments

      花膠爵士湯星斑粒泡飯係全日最名貴最好正嘅一道菜，又花膠又星斑最重要係好適合夏日嘅泡飯，最正嘅係有好多瓜，好消暑好甜，而且好足料，花膠同魚都好多，呢個一定要食。
      2 views
      0 likes
      0 comments
      1 views
      0 likes
      0 comments

      燕窩哈密瓜奶凍糕好得意，加上燕窩後身價高好多，尾聲加多個我最愛的蛋白杏仁茶，好滿足。
      13 views
      0 likes
      0 comments
      8 views
      0 likes
      0 comments
      (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
      • Recommend
        Recommended
      • Report
      1 Recommended
        Post
        DETAILED RATING
        Taste
        Decor
        Service
        Hygiene
        Value
        Dining Method
        Dine In
        Level3
        77
        0
        今次有點兒失望, 好多餸都冇, 選擇好少
        2023-06-25 636 views
        人哋放假我要返工一定要食番餐好來平衡下自己不過其實今次都有啲失望之前嗰兩次你都覺得好好食但係今次好得餸都冇#酸薑皮蛋豆腐泥 ➡️ 冇#炸子雞 ➡️ 冇其實冇乜選擇🔸 #香脆密椒蟲草花一上枱，點解細碟咗咁多嘅😂但都妹妹至愛，炸到脆卜卜加上一層糖漿好好味🔸 #大蝦粉絲煲 粉絲炒得乾身淡淡地不錯但係我唔鍾意炸蝦球我寧願係一隻隻蝦🦐🔸 #菠蘿咕嚕肉 老公上次話我做乜無叫今次特登叫俾佢食一啲都唔特別配菜菠羅幾好味🔸 #茶香雞 因為冇炸子雞有茶香雞就要啦個皮都係咁薄脆但係好鹹鹹到食唔到雞味#想訂枱佢嘅電話永遠打唔通#walkin試下#端午節晚餐時間竟然冇人#但咁多餸都冇#失望
        Read full review
        人哋放假我要返工
        一定要食番餐好來平衡下自己
        不過其實今次都有啲失望
        之前嗰兩次你都覺得好好食
        但係今次好得餸都冇
        #酸薑皮蛋豆腐泥 ➡️ 冇
        #炸子雞 ➡️ 冇
        其實冇乜選擇

        🔸 #香脆密椒蟲草花
        一上枱，點解細碟咗咁多嘅😂
        但都妹妹至愛，炸到脆卜卜
        加上一層糖漿
        好好味

        🔸 #大蝦粉絲煲
        粉絲炒得乾身
        淡淡地不錯
        但係我唔鍾意炸蝦球
        我寧願係一隻隻蝦🦐

        🔸 #菠蘿咕嚕肉
        老公上次話我做乜無叫
        今次特登叫俾佢食
        一啲都唔特別
        配菜菠羅幾好味

        🔸 #茶香雞
        因為冇炸子雞
        有茶香雞就要啦
        個皮都係咁薄脆
        但係好鹹
        鹹到食唔到雞味

        #想訂枱佢嘅電話永遠打唔通
        #walkin試下
        #端午節晚餐時間竟然冇人
        #但咁多餸都冇
        #失望
        6 views
        0 likes
        0 comments
        4 views
        0 likes
        0 comments
        7 views
        0 likes
        0 comments
        3 views
        0 likes
        0 comments
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
        • Recommend
          Recommended
        • Report
        Post
        DETAILED RATING
        Taste
        Decor
        Service
        Hygiene
        Value
        Dining Method
        Dine In
        Level4
        2.5K
        1
        豆香四射@凱悅軒
        2023-05-15 629 views
        豆腐可以說是很普通的有營食材，但如果懂得如何運用絕對能登上大雅之堂。這天跟好友來到尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒，再次來品嚐黃師傅的美味傳統手工菜好期待喔。率先品嚐海鮮豆腐二重奏新菜單內的酸薑皮蛋伴淮山豆腐泥＄128，每一樣食材也看似是簡單但將它們結合在一起時隨即變成了非常特別的前菜，淮山混上豆腐口感很有趣，配搭我喜歡的酸薑皮蛋太合我胃口了。第二道豆腐菜式名叫脆皮花膠伴杏汁有機黑豆豆腐＄328，師傅將花膠炸至香脆可口吃下跟炆的花膠完全是兩回事！再伴以濃香的黑豆豆腐和養顏杏汁，吃罷這個菜即時覺得皮膚溜不少呢。緊接著當然要重溫王師傅的拿手菜式！就是這個霸氣十足的*醉龍臥雲*陳年花雕龍蝦伴粉皮＄828。新鮮的龍蝦約重半公斤吃下啖啖肉好爽甜，伴以十五年陳釀花雕及鴨蛋黃來調味，配搭索盡美味醬汁滑溜的粉皮，這道醉龍臥雲真的令人百吃不厭。另外我們還點上了石鍋原隻鮑魚千千層＄288/位，煙韌彈牙的鮑魚已炆至超入味而且咬口十足鮮味滿滿，墊底那件以豆皮製成的千千層吸收了鮑魚的日月精華，味道絕對不比主角鮑魚遜色喔。這一道脆皮茶香雞＄288/半隻我們絕不陌生！甫上檯依舊充滿煙燻茶香很誘人，雞皮脆如薯片雞肉則滑溜勝雪真
        Read full review
        豆腐可以說是很普通的有營食材，但如果懂得如何運用絕對能登上大雅之堂。
        14 views
        0 likes
        0 comments
                 這天跟好友來到尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒，再次來品嚐黃師傅的美味傳統手工菜好期待喔。
        5 views
        0 likes
        0 comments
                 率先品嚐海鮮豆腐二重奏新菜單內的酸薑皮蛋伴淮山豆腐泥＄128，每一樣食材也看似是簡單但將它們結合在一起時隨即變成了非常特別的前菜，淮山混上豆腐口感很有趣，配搭我喜歡的酸薑皮蛋太合我胃口了。
        3 views
        0 likes
        0 comments
                 第二道豆腐菜式名叫脆皮花膠伴杏汁有機黑豆豆腐＄328，師傅將花膠炸至香脆可口吃下跟炆的花膠完全是兩回事！再伴以濃香的黑豆豆腐和養顏杏汁，吃罷這個菜即時覺得皮膚溜不少呢。
        9 views
        0 likes
        0 comments
        5 views
        0 likes
        0 comments
                 緊接著當然要重溫王師傅的拿手菜式！就是這個霸氣十足的*醉龍臥雲*陳年花雕龍蝦伴粉皮＄828。
        2 views
        0 likes
        0 comments
        11 views
        0 likes
        0 comments
                 新鮮的龍蝦約重半公斤吃下啖啖肉好爽甜，伴以十五年陳釀花雕及鴨蛋黃來調味，配搭索盡美味醬汁滑溜的粉皮，這道醉龍臥雲真的令人百吃不厭。
        17 views
        0 likes
        0 comments
                 另外我們還點上了石鍋原隻鮑魚千千層＄288/位，煙韌彈牙的鮑魚已炆至超入味而且咬口十足鮮味滿滿，墊底那件以豆皮製成的千千層吸收了鮑魚的日月精華，味道絕對不比主角鮑魚遜色喔。
        11 views
        0 likes
        0 comments
        11 views
        0 likes
        0 comments
                 這一道脆皮茶香雞＄288/半隻我們絕不陌生！甫上檯依舊充滿煙燻茶香很誘人，雞皮脆如薯片雞肉則滑溜勝雪真的太美味了。
        14 views
        0 likes
        0 comments
                 這一刻當然要吃個蔬菜我們選了方魚炒芥蘭＄228，芥蘭每一條也是揀手的菜遠烹得口感爽脆菜香濃郁，配襯上方魚的鹹香味道清新中帶出惹味。
        4 views
        0 likes
        0 comments
                 單尾是雙菇魚湯鴛鴦米＄98/位濃郁魚湯內有不少清香的菇菌，吃的時候再灑上脆米令這個泡飯口感更具層次。
        5 views
        0 likes
        0 comments
        7 views
        0 likes
        0 comments
                 最後當然有甜品時間好友選了蛋白杏仁茶＄55和冰花木瓜雪耳糖水＄50，而我則點想這個軟糯不黏牙的椰汁棗皇糕＄50跟大家一起甜蜜分享。
        14 views
        0 likes
        0 comments
        8 views
        0 likes
        0 comments
         凱悅軒海鮮豆腐二重奏由即日起至6月30日供應，星期一至五於官網訂座可享85折優惠。
        (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
        • Recommend
          Recommended
        • Report
        3 Recommended
          Post
          DETAILED RATING
          Taste
          Decor
          Service
          Hygiene
          Value
          Date of Visit
          2023-05-03
          Dining Method
          Dine In
          Type of Meal
          Lunch
          Level4
          2.7K
          99
          母親節的選擇
          2023-05-06 816 views
          說起來都有一段日子沒來凱悅軒一試黃皓勤師傅的手勢了，見近日就快到母親節，係時候搵間值得推介餐廳比大家。凱悅軒的中菜一向有水準，而且位處地鐵站上方，就算落雨行雷塞車都不怕，出入超方便。*蜜汁叉燒*雖然沒有沙田18的火焰效果，但脢頭肉質鬆軟有嚼口，邊位烤得微焦，帶有冰肉位更覺肥美，真係好啱配碗白飯。*石窩原隻鮑魚千千層*鮑魚炆得軟稔入味，滿彈的口感真好，以熱騰騰的石窩上檯視覺效果更佳，以二十多層腐皮疊成的千層豆腐更是廚師的功力所在。*蛋白蒸龍蝦球*有時候蛋白比龍蝦更吸引，無他，蛋白蒸得粉嫩，有入口即化的感覺，隨後加入青龍蝦球及十年花雕酒再蒸，有酒香而不過火。*花膠黃酒煮雞*客家菜中常見菜餐廳用上新鮮三黃雞，加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入軟綿的花膠再煮，湯底是精華所在，酒香、棗甜、薑辛全都跑到湯裡去。*方魚炒芥蘭*方魚炒芥蘭常見於潮州菜中，看似簡單，原條風乾大地魚先以人手去皮、拆骨及撕成小方塊，再與新鮮翠嫩的芥蘭同炒，爽脆鮮甜。*脆米蟹肉炒紅菜頭絲苗*加入紅菜頭汁，令絲苗染上豔麗的顏色，加上脆米令口感多變，又有鮮甜的蟹肉的鮮甜，這個單尾不簡單。甜品一定首選流沙金盞，每隻
          Read full review
          28 views
          1 likes
          0 comments
           說起來都有一段日子沒來凱悅軒一試黃皓勤師傅的手勢了，見近日就快到母親節，係時候搵間值得推介餐廳比大家。
          19 views
          0 likes
          0 comments
          34 views
          0 likes
          0 comments
           凱悅軒的中菜一向有水準，而且位處地鐵站上方，就算落雨行雷塞車都不怕，出入超方便。
          25 views
          0 likes
          0 comments
          21 views
          0 likes
          0 comments
           *蜜汁叉燒*


          雖然沒有沙田18的火焰效果，但脢頭肉質鬆軟有嚼口，邊位烤得微焦，帶有冰肉位更覺肥美，真係好啱配碗白飯。
          33 views
          0 likes
          0 comments
          22 views
          0 likes
          0 comments
           *石窩原隻鮑魚千千層*


          鮑魚炆得軟稔入味，滿彈的口感真好，以熱騰騰的石窩上檯視覺效果更佳，以二十多層腐皮疊成的千層豆腐更是廚師的功力所在。
          13 views
          0 likes
          0 comments
          9 views
          0 likes
          0 comments
          11 views
          0 likes
          0 comments
           *蛋白蒸龍蝦球*


          有時候蛋白比龍蝦更吸引，無他，蛋白蒸得粉嫩，有入口即化的感覺，隨後加入青龍蝦球及十年花雕酒再蒸，有酒香而不過火。
          7 views
          0 likes
          0 comments
          13 views
          0 likes
          0 comments
          9 views
          0 likes
          0 comments
           *花膠黃酒煮雞*


          客家菜中常見菜餐廳用上新鮮三黃雞，加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入軟綿的花膠再煮，湯底是精華所在，酒香、棗甜、薑辛全都跑到湯裡去。
          10 views
          0 likes
          0 comments
           *方魚炒芥蘭*


          方魚炒芥蘭常見於潮州菜中，看似簡單，原條風乾大地魚先以人手去皮、拆骨及撕成小方塊，再與新鮮翠嫩的芥蘭同炒，爽脆鮮甜。
          3 views
          0 likes
          0 comments
           *脆米蟹肉炒紅菜頭絲苗*


          加入紅菜頭汁，令絲苗染上豔麗的顏色，加上脆米令口感多變，又有鮮甜的蟹肉的鮮甜，這個單尾不簡單。
          5 views
          0 likes
          0 comments
           甜品
          4 views
          0 likes
          0 comments



          一定首選流沙金盞，每隻都是即製，咬落上層酥化，中間Q彈，而內裡是熱燙的流心，從來都沒有令人失望。
          3 views
          0 likes
          0 comments
           見熱熱地，來配冰涼的楊枝甘露，鮮甜芳香。
          3 views
          0 likes
          0 comments
          5 views
          0 likes
          0 comments
          1 views
          0 likes
          0 comments
          8 views
          0 likes
          0 comments
          6 views
          0 likes
          0 comments
           其他幾位朋友分別點了蛋白杏仁茶、焗西米布甸及雞蛋桑寄生茶，雖然沒有驚喜的賣相，但做得都相當平實，沒賣弄花巧，不錯。


          (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
          • Recommend
            Recommended
          • Report
          Post
          DETAILED RATING
          Taste
          Decor
          Service
          Hygiene
          Value
          Dining Method
          Dine In
          Level4
          1.8K
          1
          相聚一刻！
          2023-04-30 2707 views
          天氣時晴時雨，氣溫乍暖還寒，更時有雷暴，最佳的解鬱方法便是相約好友吃餐好，放鬆沉悶的心情。凱悅軒是個幾唔錯的選擇，地點適中、環境幽靜，最緊要是食物有水準。蜜汁叉燒 $238 ～選用梅頭部位，肉質軟腍，纖維細緻，脂肪分佈均勻，而且沒有肉筋，澆上香甜的蜜糖汁，淨食或配飯也相當適宜。石鍋原隻鮑魚千千層 $288/位 ～以石鍋盛載，最大好的處是可令食物長時間保溫；不易變涼，鮮味更顯。層層疊的千層豆腐口感獨特，軟滑多汁，黏上濃香的汁醬，受歡迎程度一點也不比鮑魚遜色。蛋白蒸龍蝦球 $748 ～蛋白嫩滑無痘皮，青龍蝦爽口甘甜、鮮味無比；其實要將滑溜的蛋白及爽彈的龍蝦在同一時間完成，完全要看大廚的經驗、火候、巧手和細心，真是缺一不可！花膠黃酒煮雞 $398 ～大多數女性均血氣不足及容易發冷，間中也需補血暖身；大廚將新鮮三黃雞的內臟挖清，洗淨瀝乾、切成小件，令雞肉更易入味；加入黃酒、生薑、紅棗、杞子和黑木耳煮滾；煲至入味，最後加入軟綿有彈性的花膠便大功告成，既養生又美味。方魚炒芥蘭 $228 ～芥蘭本身帶有一種獨特的澀味，不是人人都喜歡，加糖將此味道中和是基本常識，而加入方魚碎同炒就能令整個菜變得更香濃
          Read full review
          天氣時晴時雨，氣溫乍暖還寒，更時有雷暴，最佳的解鬱方法便是相約好友吃餐好，放鬆沉悶的心情。
          136 views
          0 likes
          0 comments
           凱悅軒是個幾唔錯的選擇，地點適中、環境幽靜，最緊要是食物有水準。
          726 views
          4 likes
          0 comments
           蜜汁叉燒 $238 ～
          選用梅頭部位，肉質軟腍，纖維細緻，脂肪分佈均勻，而且沒有肉筋，澆上香甜的蜜糖汁，淨食或配飯也相當適宜。
          2280 views
          2 likes
          0 comments
          84 views
          0 likes
          0 comments
          61 views
          0 likes
          0 comments
           石鍋原隻鮑魚千千層 $288/位 ～
          以石鍋盛載，最大好的處是可令食物長時間保溫；不易變涼，鮮味更顯。層層疊的千層豆腐口感獨特，軟滑多汁，黏上濃香的汁醬，受歡迎程度一點也不比鮑魚遜色。
          2410 views
          1 likes
          0 comments
          57 views
          0 likes
          0 comments
          45 views
          0 likes
          0 comments
          67 views
          0 likes
          0 comments
           蛋白蒸龍蝦球 $748 ～
          蛋白嫩滑無痘皮，青龍蝦爽口甘甜、鮮味無比；其實要將滑溜的蛋白及爽彈的龍蝦在同一時間完成，完全要看大廚的經驗、火候、巧手和細心，真是缺一不可！
          2739 views
          3 likes
          0 comments
          50 views
          0 likes
          0 comments
          42 views
          0 likes
          0 comments
           花膠黃酒煮雞 $398 ～
          大多數女性均血氣不足及容易發冷，間中也需補血暖身；大廚將新鮮三黃雞的內臟挖清，洗淨瀝乾、切成小件，令雞肉更易入味；加入黃酒、生薑、紅棗、杞子和黑木耳煮滾；煲至入味，最後加入軟綿有彈性的花膠便大功告成，既養生又美味。
          3071 views
          4 likes
          0 comments
          53 views
          0 likes
          0 comments
          59 views
          0 likes
          0 comments
           方魚炒芥蘭 $228 ～
          芥蘭本身帶有一種獨特的澀味，不是人人都喜歡，加糖將此味道中和是基本常識，而加入方魚碎同炒就能令整個菜變得更香濃惹味。
          3443 views
          2 likes
          0 comments
          96 views
          0 likes
          0 comments
           脆米蟹肉炒紅菜頭絲苗 $248 ～
          選用優質的絲苗米，自帶香味；再以紅菜頭的汁液增艷，而脆米就加添香脆的口感；飯粒中夾雜鮮甜的蟹肉，層次豐富、味道獨特，忍不住連吃了兩大碗！
          4072 views
          4 likes
          0 comments
          31 views
          0 likes
          0 comments
          37 views
          0 likes
          0 comments
           點了多款甜品：酥皮流沙盞、楊枝甘露、蓮蓉西米焗布甸、桑寄生蛋茶、冰花木瓜雪耳糖水及蛋白杏仁茶。
          5074 views
          2 likes
          0 comments
          246 views
          0 likes
          0 comments
          153 views
          0 likes
          0 comments
           我要了當中的桑寄生蛋茶 $50/位，桑寄生性溫平，有補肝腎、行氣活血及除風濕等功效；這道糖水味道微甜醇香，可説是大部份人都合用，係非常有益又健康的甜品。
          47 views
          0 likes
          0 comments
          74 views
          0 likes
          0 comments
           午餐途中，天色慢慢轉晴，最後還出現陽光，就如吃到美食，心情也會由暗轉晴！

          凱悅軒
          地址: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
          電話: 37217788
          (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
          • Recommend
            Recommended
          • Report
          2 Recommended
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Date of Visit
            2023-04-19
            Dining Method
            Dine In
            Type of Meal
            Lunch
            Level4
            495
            0
            🫖高質中菜
            2023-04-29 627 views
            今次到朋友介紹她的飯堂🥢Hyatt Hotel內的‘’凱悦軒‘’ 今餐亦是由她發辦🍲🥗環境舒適寬敞、寧靜, 私隱度高, 很適合大顆兒聚餐的好地方🎶海蜤頭 ~ 以大大片海蜇頭, 爽口又彈牙, 配上芝麻、青瓜, 十分開胃👍蜜汁义燒 ~ 肉質軟嫩多汁🐷椒鹽茄子 ~ 外層金黃香脆, 內裡熱辣辣, 充滿椒鹽香, 十分惹味💯（必試）方魚炒芥蘭 ~ 芥蘭鮮嫩爽口, 配上方魚, 口感十足🥬豉油皇炒麵 ~簡簡單單的炒麵, 也鑊氣十足🤤酥皮流沙盞 ~ 酥皮鬆脆, 內裡蕴藏着滿滿流沙餡,好香好好味呀😋（必試）
            Read full review

            今次到朋友介紹她的飯堂🥢Hyatt Hotel內的‘’凱悦軒‘’ 今餐亦是由她發辦🍲🥗

            環境舒適寬敞、寧靜, 私隱度高, 很適合大顆兒聚餐的好地方🎶

            海蜤頭 ~ 以大大片海蜇頭, 爽口又彈牙, 配上芝麻、青瓜, 十分開胃👍

            蜜汁义燒 ~ 肉質軟嫩多汁🐷

            椒鹽茄子 ~ 外層金黃香脆, 內裡熱辣辣, 充滿椒鹽香, 十分惹味💯（必試）

            方魚炒芥蘭 ~ 芥蘭鮮嫩爽口, 配上方魚, 口感十足🥬

            豉油皇炒麵 ~簡簡單單的炒麵, 也鑊氣十足🤤

            酥皮流沙盞 ~ 酥皮鬆脆, 內裡蕴藏着滿滿流沙餡,好香好好味呀😋（必試）

            7 views
            0 likes
            0 comments
            9 views
            0 likes
            0 comments
            7 views
            0 likes
            0 comments
            17 views
            0 likes
            0 comments
            33 views
            0 likes
            0 comments
            41 views
            0 likes
            0 comments
            37 views
            0 likes
            0 comments
            22 views
            0 likes
            0 comments
            31 views
            0 likes
            0 comments
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Dining Method
            Dine In
            Type of Meal
            Dinner
            Recommended Dishes
            • 海蜇頭
            • 酥皮流沙盞
            • 蜜汁叉燒
            Level4
            336
            0
            感覺不似預期
            2023-04-24 628 views
            一盅兩件我嚟啦，今次去了尖沙咀食點心放題，中菜廳環境優雅清靜，樓底高，有落地玻璃自然光，座位都闊落，餐牌款式雖然唔多但算全面，有前菜，點心，老火例湯，粥粉麵飯及甜點。特別推介半肥瘦叉燒，蝦餃， 鵪鶉蛋燒賣， 煙三文魚薄罉，羊肚菌榆耳餃，八味豆腐，松露素春卷， 星洲炒貴刁叉燒味道唔錯，鬆軟得來又唔會太鹹蝦餃皮薄，新鮮又爽口，食落有口感鵪鶉蛋燒賣在餐牌上不是經常有，比較特別，食落又唔會有太多肥膏煙三文魚薄罉，除了煙三文魚，仲有火煺，蔥花，足料食落好香，唔會太油膩八味豆腐外層香脆，內裏好滑溜，細細粒易入口羊肚菌榆耳餃菇菌新鮮飽滿，食落感覺清新松露素春卷上菜時熱辣辣，食落香脆，唔會太油星洲炒貴刁即叫即炒，炒得算乾身其他食物質素就一般，感覺不似預期，不過侍應態度殷勤，有禮貌。
            Read full review
            一盅兩件我嚟啦，今次去了尖沙咀食點心放題，中菜廳環境優雅清靜，樓底高，有落地玻璃自然光，座位都闊落，餐牌款式雖然唔多但算全面，有前菜，點心，老火例湯，粥粉麵飯及甜點。
            特別推介半肥瘦叉燒，蝦餃， 鵪鶉蛋燒賣， 煙三文魚薄罉，羊肚菌榆耳餃，八味豆腐，松露素春卷， 星洲炒貴刁
            叉燒味道唔錯，鬆軟得來又唔會太鹹
            蝦餃皮薄，新鮮又爽口，食落有口感
            鵪鶉蛋燒賣在餐牌上不是經常有，比較特別，食落又唔會有太多肥膏
            煙三文魚薄罉，除了煙三文魚，仲有火煺，蔥花，足料食落好香，唔會太油膩
            八味豆腐外層香脆，內裏好滑溜，細細粒易入口
            羊肚菌榆耳餃菇菌新鮮飽滿，食落感覺清新
            松露素春卷上菜時熱辣辣，食落香脆，唔會太油
            星洲炒貴刁即叫即炒，炒得算乾身
            其他食物質素就一般，感覺不似預期，不過侍應態度殷勤，有禮貌。
            43 views
            0 likes
            0 comments
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            Post
            DETAILED RATING
            Taste
            Decor
            Service
            Hygiene
            Value
            Date of Visit
            2022-09-27
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $400 (Lunch)
            Level4
            1.5K
            74
            凱悦軒：春日養生特色菜
            2023-03-29 2039 views
            相信大家都感受到呢個月天氣翻天覆地嘅改變，春天嘅氣息而且又開始潮濕，正好凱悦軒又有新menu 春日養生特色菜。每次黃師傅都唔會令人失望，次次都食到好出色嘅配搭。今次都係以養生滋潤為主，五指毛桃鮮淮山花膠燉竹絲雞、羊肚菌鮮紫淮山花膠炆雞、五行養生炒飯全部都用上好有益嘅食材，令人食完舒服而又滿足的菜式。先上場的清酒凍鮑魚，超大隻的鮑魚，加上了大量的黑木耳同蘆筍，底部有味醂、魚露、清酒兩小時，一口感覺有日本，中國同越南嘅感受，鮑魚嘅彈牙係好令人有印象。五指毛桃鮮淮山花膠燉竹絲雞，飲個一刻就好似成個人浸左落溫泉一樣咁爽嘅感覺，竹絲雞肉同豬肉嘅夾擊，少見用上五指毛桃而且有勁厚身嘅的花膠筒，聽講係要用上四小時去燉，有益唔駛講，而係絕對的清甜。以煲仔上嘅羊肚菌鮮紫淮山花膠炆雞，雖然無大排檔有個種煲仔氣勢，但反而係細膩嘅味道，個紫淮山配上醬汁，有羊肚菌加持過香氣同肥美的三黃雞，絕對令我好有深刻印象。食養生menu同時，當然要食啲好出名嘅手工菜，陳年花雕龍蝦伴粉皮，又叫醉龍臥雲，師傅用上了半公斤重的新鮮生猛龍蝦，加上十五年陳釀花雕提鮮，加上了鴨蛋黃醬點綴龍蝦肉，不過主角係吸收左鴨蛋，龍蝦同花雕的粉皮，輕
            Read full review
            相信大家都感受到呢個月天氣翻天覆地嘅改變，春天嘅氣息而且又開始潮濕，正好凱悦軒又有新menu 春日養生特色菜。

            每次黃師傅都唔會令人失望，次次都食到好出色嘅配搭。

            今次都係以養生滋潤為主，五指毛桃鮮淮山花膠燉竹絲雞、羊肚菌鮮紫淮山花膠炆雞、五行養生炒飯全部都用上好有益嘅食材，令人食完舒服而又滿足的菜式。
            20 views
            1 likes
            0 comments

            先上場的清酒凍鮑魚，超大隻的鮑魚，加上了大量的黑木耳同蘆筍，底部有味醂、魚露、清酒兩小時，一口感覺有日本，中國同越南嘅感受，鮑魚嘅彈牙係好令人有印象。
            30 views
            0 likes
            0 comments

            五指毛桃鮮淮山花膠燉竹絲雞，飲個一刻就好似成個人浸左落溫泉一樣咁爽嘅感覺，竹絲雞肉同豬肉嘅夾擊，少見用上五指毛桃而且有勁厚身嘅的花膠筒，聽講係要用上四小時去燉，有益唔駛講，而係絕對的清甜。
            15 views
            0 likes
            0 comments
            29 views
            0 likes
            0 comments

            以煲仔上嘅羊肚菌鮮紫淮山花膠炆雞，雖然無大排檔有個種煲仔氣勢，但反而係細膩嘅味道，個紫淮山配上醬汁，有羊肚菌加持過香氣同肥美的三黃雞，絕對令我好有深刻印象。
            14 views
            0 likes
            0 comments
            15 views
            0 likes
            0 comments

            食養生menu同時，當然要食啲好出名嘅手工菜，陳年花雕龍蝦伴粉皮，又叫醉龍臥雲，師傅用上了半公斤重的新鮮生猛龍蝦，加上十五年陳釀花雕提鮮，加上了鴨蛋黃醬點綴龍蝦肉，不過主角係吸收左鴨蛋，龍蝦同花雕的粉皮，輕巧嫩滑而又有嚼口，絕對值得推薦。
            54 views
            0 likes
            0 comments
            53 views
            0 likes
            0 comments

            15 views
            0 likes
            0 comments
             最後的五行養生炒飯，如同韓國嘅五色概念，牛肉、蜜豆、香菇、粟米、蓮藕，唔種唔同色彩而每種食材都有其用處，加上高纖維的糙米與白米各半，當然呢度嘅炒飯次次都炒得好好，唔會失望。
            17 views
            0 likes
            0 comments
            24 views
            0 likes
            0 comments

            尾聲食個同樣養生的蛋白杏仁茶，食完迎接一個美好的weekend。
            14 views
            0 likes
            0 comments
            (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
            • Recommend
              Recommended
            • Report
            1 Recommended
              Post
              DETAILED RATING
              Taste
              Decor
              Service
              Hygiene
              Value
              Dining Method
              Dine In
              Level3
              38
              0
              高質素中菜餐廳🌟
              2023-02-27 931 views
              慶祝父親大人生日，我哋去咗呢間餐廳每一道餸廚師都煮得好有心機，食出高質素嘅味道😋印象特別難忘就係蜜汁叉燒，同埋黑醋汁豬肋骨，呢啲味道喺其他茶樓都未必食得到，抵讚👍🏻
              Read full review
              慶祝父親大人生日，我哋去咗呢間餐廳

              每一道餸廚師都煮得好有心機，食出高質素嘅味道😋

              印象特別難忘就係蜜汁叉燒，同埋黑醋汁豬肋骨，呢啲味道喺其他茶樓都未必食得到，抵讚👍🏻
              25 views
              0 likes
              0 comments
              23 views
              0 likes
              0 comments
              19 views
              0 likes
              0 comments
              23 views
              0 likes
              0 comments
              16 views
              0 likes
              0 comments
              17 views
              0 likes
              0 comments
              9 views
              0 likes
              0 comments
              (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
              • Recommend
                Recommended
              • Report
              Post
              DETAILED RATING
              Taste
              Decor
              Service
              Hygiene
              Value
              Dining Method
              Dine In
              Level4
              2.5K
              1
              冬天就是要滋補！
              2023-01-18 2761 views
              這兩天忽然間又凍過！一於約好朋友去吃餐熱辣辣的冬天菜式暖暖身先。地點約在我們最愛去的凱悅軒，因為主廚黃皓勤師傅炮製了一系列的秋冬精選菜式，所以趁着那麼冷的天氣即去品嚐暖身菜。冷冷的冬天喝一碗熱湯是最好不過的開始，我們這天得到的是陳皮花膠水鴨羹＄198/位。湯底用上了陳皮、紅棗及薑等材料燉製而成，加入了滋保養顏的花膠、水鴨絲、陳皮絲及筍絲，口感十足之餘味道濃郁喝罷後真的非常暖胃。冬季品嚐暖胃的野味也是很不錯的選擇，這天品嚐了黑皮雞樅菌雙冬炒黃麖柳＄428，黃麖柳有補氣暖胃的功效，而黑皮雞樅菌則蛋白質含量夠高，配上滑溜的冬菇和鮮嫩無渣的冬筍作配菜，那美好的味道真令人難以忘懷。黃師傅真係太多鬼主意了！竟然將羊腩煲和脆皮炸牛腩的精髓融為一體，幻化成這道脆香古法炆羊膝伴生菜包＄398。將補汽又補血的羊膝炆至軟腍後再炸至金黃，除了淨吃美味之外還可沾點腐乳或炆羊膝的精華醬汁來品嚐，配搭生菜同吃更可減膩。這個油鴨唐芹蘿蔔浸大芥菜＄238真係好味得緊要，油鴨豐腴的香氣令香甜爽脆的水東芥菜變得更為誘人，呷一口熱騰騰的湯味道鹹香又鮮甜，而墊底的白蘿蔔炆到非常入味好吃得不能自拔。香氣撲鼻的飄香荷葉飯＄288弄
              Read full review
              這兩天忽然間又凍過！一於約好朋友去吃餐熱辣辣的冬天菜式暖暖身先。

              158 views
              0 likes
              0 comments
              地點約在我們最愛去的凱悅軒，因為主廚黃皓勤師傅炮製了一系列的秋冬精選菜式，所以趁着那麼冷的天氣即去品嚐暖身菜。
              97 views
              0 likes
              0 comments
              冷冷的冬天喝一碗熱湯是最好不過的開始，我們這天得到的是陳皮花膠水鴨羹＄198/位。
              57 views
              0 likes
              0 comments
              湯底用上了陳皮、紅棗及薑等材料燉製而成，加入了滋保養顏的花膠、水鴨絲、陳皮絲及筍絲，口感十足之餘味道濃郁喝罷後真的非常暖胃。
              51 views
              0 likes
              0 comments
              冬季品嚐暖胃的野味也是很不錯的選擇，這天品嚐了黑皮雞樅菌雙冬炒黃麖柳＄428，黃麖柳有補氣暖胃的功效，而黑皮雞樅菌則蛋白質含量夠高，配上滑溜的冬菇和鮮嫩無渣的冬筍作配菜，那美好的味道真令人難以忘懷。
              30 views
              0 likes
              0 comments

              20 views
              0 likes
              0 comments
              黃師傅真係太多鬼主意了！竟然將羊腩煲和脆皮炸牛腩的精髓融為一體，幻化成這道脆香古法炆羊膝伴生菜包＄398。
              21 views
              0 likes
              0 comments
              將補汽又補血的羊膝炆至軟腍後再炸至金黃，除了淨吃美味之外還可沾點腐乳或炆羊膝的精華醬汁來品嚐，配搭生菜同吃更可減膩。
              25 views
              0 likes
              0 comments
              這個油鴨唐芹蘿蔔浸大芥菜＄238真係好味得緊要，油鴨豐腴的香氣令香甜爽脆的水東芥菜變得更為誘人，呷一口熱騰騰的湯味道鹹香又鮮甜，而墊底的白蘿蔔炆到非常入味好吃得不能自拔。

              11 views
              0 likes
              0 comments

              4 views
              0 likes
              0 comments

              7 views
              0 likes
              0 comments
              香氣撲鼻的飄香荷葉飯＄288弄得粒粒分明，內有充斥滿滿的肉粒芋頭粒及瑤柱，吃下去非常滋味添飯吖唔該。
              5 views
              0 likes
              0 comments

              12 views
              0 likes
              0 comments

              21 views
              0 likes
              0 comments
              甜品點了招牌的酥皮流沙盞、懷舊馬拉糕及蓮子百合桑寄生茶來一起分享甜蜜。
              4 views
              0 likes
              0 comments
              來凱悅軒不點酥皮流沙盞＄＄60/4件真有點白來一場的感覺，香脆軟糯酥口共冶一爐真的百吃不厭。
              11 views
              0 likes
              0 comments
              首嚐這兒色澤金黃的懷舊馬拉糕＄50/4件，吃起來很有海綿蛋糕蓬鬆柔軟的感覺但又柔韌一些，吃下去口感細膩潤滑香甜超班之作。

              18 views
              0 likes
              0 comments
              這兒的蓮子百合桑寄生茶＄50煲得好夠味，桑寄生可調經、補肝腎、袪風濕很最適合我飲用，內還有粉淋的蓮子和百合令糖水更加可口。
              12 views
              0 likes
              0 comments
              冬季精選菜式供應至1月21日咋！想品嚐的朋友要快快去吃喇！
              (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
              • Recommend
                Recommended
              • Report
              4 Recommended
                Post
                DETAILED RATING
                Taste
                Decor
                Service
                Hygiene
                Value
                Date of Visit
                2023-01-10
                Dining Method
                Dine In
                Type of Meal
                Lunch