火鍋隨意門

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Book mark左好耐嘅火鍋隨意門，今日終於同朋友去銅鑼灣食喇。睇相就已經比佢嘅環境佈置吸引，主打土耳其風，有熱氣球嘅背景、燈飾同食物嘅擺盤同座位上嘅擺設，大大提升打邊爐嘅氣氛，食都食得好開心🥳🟡椰漿雞濃湯鍋 湯鍋顏色係好靚嘅乳白色，而且入面好足料，有雞有粟米，面頭仲有好多椰子絲🥥，煲滾之後椰子味更加濃郁，未落任何食物之前已經飲咗好多碗湯，口感滑順。雞肉煮熟後肉質鮮嫩，嫩滑入味，非常適合與椰漿嘅濃郁口感搭配。🟡餃子拼盤（10粒）餃子拼盤嘅外觀色彩繽紛，整齊擺放，而且餃子嘅餡料多樣化，配搭唔同口味。每一口都能感受到餡料嘅鮮美。口感方面，餃子皮薄而韌，餡料豐滿，咬下去瞬間噴發的汁液讓人驚喜。🟡特盛蔬菜拼盤特盛蔬菜拼盤五顏六色，好養眼。各種蔬菜如紅色番茄、綠色生菜、娃娃菜、橙色紅蘿蔔交錯排列，放入椰子雞鍋煮熟之後更加清甜。🟡蘋果木煙燻手切牛頸脊牛頸脊肉質豐滿，味道濃郁，脂肪分布平均，熟後肉質柔嫩，易於咀嚼。雖然叫左細份，但肉嘅份量依然好多，夠晒飽肚。🟡響鈴雙拼打邊爐仍然會叫響鈴，不過今次叫埋鹹蛋黃味。響鈴朔晒椰子雞湯嘅湯汁，超級掛汁入味。🟡竹蔗茅根竹蔗茅根嘅外觀好得意，係用一個貌似熱氣球嘅

在網上見到超多好評 所以抱著期望過來打邊爐我覺得餐廳嘅travel theme係幾特別嘅👍但本人認為環境要改進一下…例如餐廳上樓入口位置，牆身同埋天花抽氣扇都應清理一下食物質素都可以，係唔差的，但係海鮮擺盤裝飾已看出挺舊，如果和食物擺在一起，建議清潔下或直接用新的我地有叫海鮮，無食得太飽，無飲嘢，無叫貴價牛肉，大約每人600元以上落樓這個價錢本身沒問題，但顧客會expect更飽肚同更舒適嘅環境，這個價位在銅鑼灣區也有很多其他選擇…本人對這麼多內容相近嘅好評感到奇怪😟餐廳係有gimmick的，但before that建議首先改進基本客戶看得見的環境，對得起所收的價錢

之前聽朋友介紹，話呢間打邊爐好好食🤔試過一次花膠雞湯底，確實驚為天人🤣好多款湯底都好吸引，今次試吓椰漿雞濃湯鍋，用新鮮椰子，再用椰肉打成椰漿，椰子味好濃郁，雞湯好甜。雞嘅份量都唔少，而且好嫩滑👍🏻蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，牛味超濃，冇臊味，好稔，抵讚👍🏻餃子拼盤，有5款唔同嘅餃子🥟，可以試多幾個味，食落冇咁悶。餃子大大粒，黑松露蟹肉餃子超正😋手打芝心牛肉丸，好彈牙，芝士味濃，一咬爆晒汁，好味👍🏻豐盛蔬菜拼盤，佢個名的確冇改錯，好豐富，種類多，分量唔少，菜好新鮮，南瓜超甜另外叫左竹蔗茅根，清熱降火唔怕熱氣👍🏻

今日試咗呢間火鍋隨意門😍我見佢寫咗四個國家名出嚟，我就好好奇💭一入到門就係日本風嘅裝修我哋今次坐咗喺土耳其區有好多熱氣球🎈叫咗個花膠雞湯鍋飲咗少少雞湯，可惜雞味唔重反而魚肚唔錯👍🏻雞都好味，雞肉嫩滑呢個醉香花雕牛肉食到花雕味反而牛味唔重，鍾意嘅可以嗌🤣另外我哋仲嗌咗油麥菜，同埋竹蓆茅根，值得讚賞係呢個嘢飲，真材實料之餘，份量又夠😍後記：星期六嘅夜晚都幾滿多人食真係要試下個肥牛😋一間有特色嘅邊爐舖頭😍

【🚪火鍋隨意門｜地點方便好味火鍋】餐廳裝修都幾特色，唔同位置有唔同國家元素，可以一秒間將你帶去中東、日本咁，可能正因為咁而有隨意門嘅個主題啦！我今晚就坐窗口位望住堅拿道西天橋即鵝頸橋，我食完就可以跳上巴士回家，真係好方便！🌞花膠雞湯鍋全隻雞上，花膠不能忽視咁大塊，飲啖湯再放雞入湯餚一陣再飲，鮮味好出。🌞牛頸脊（細）牛頸脊脂肪含量超標低，而且牛味濃，一直都係我嘅邊爐推介，今次兩個人諗住叫份細牛頸脊過吓口癮，點知都出奇地大份量，廚師將牛頸脊切到少少蝶型，夠長又有少少厚度，食入口又夠軟滑，基本上唔使點調味都覺得好好食。🌞餃子拼盤十隻餃子放喺氹氹轉中，幾Cute嘅又啲動感，我最鍾意係橙橙地色嘅蟹黃口味！🌞蔬菜拼盤一籃子蔬菜，樣樣有啲樣樣齊，夠新鮮又多樣化！🌞黃金雙拼黃金魚皮拼黃金響鈴，當小食就咁食，放湯感覺無咁出色啊！🌞蜂蜜菊花茶地個地球儀咁上，有個水喉仔自斟自飲，非官方統計係會吸引你貪玩個水喉而比平時飲多啲，滋潤啲。🚪火鍋隨意門 📍銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室#銅鑼灣美食 #銅鑼灣火鍋 #火鍋 #邊爐小隊 #香港 #火鍋隨意門 #銅鑼灣 #四國火鍋 #hotpot #隨意門 #hotp

日日三十幾度都無阻我想打邊爐嘅心🤓 今次返返去係銅鑼灣揾食 突然間醒起之前去過間好高質嘅邊爐，等我帶大家去火鍋隨意門花膠雞湯底🐔湯底非常濃郁 簡直感受到花膠漿住個口嘅感覺😍 開始打邊爐之前一定要先飲左湯底 原汁原味 花膠非常厚身 滿滿骨膠原 未開始打邊爐已經飲咗半碗湯 蘋果木煙燻手切牛頸脊🐮牛肉輕輕一碌就已經可以入口 肉質軟嫩 有輕微嚼勁 牛肉保持微微鮮紅 入口更鮮味餃子拼盤🥟入邊包咗五款唔同嘅餃子 MVP係蟹黃豚肉餃 餃內包住滿滿蟹黃 好足料黃金雙拼🥢今次小食揀左黃金雙拼 魚皮同響鈴都被鹹蛋包圍住 非常脆口 如果想增加口感 可以輕輕係湯浸幾秒 會食到另一種風味 竹蔗茅根連飲品都交足戲😎 係個月球波波入面 想飲就隨時斟出黎 非常方便 嘢飲仲非常冰凍 食到熱辣辣就可以隨時飲杯凍嘢🤣 爽呀餐廳內設計都偏中國奢華風 座位舒適 如果一大班人仲可以坐房 方便傾偈

行吓行吓銅鑼灣，見到好多集團式美食，諗諗吓都係鍾意打邊爐。見到一間叫做隨意門，個名幾得意，即管入去試吓，原來門口亦都有打卡位，坐住個吊籃都幾OK😎打邊邊梗係要試手切牛頸脊，有肉味，肉質唔錯，配上胡椒豬骨湯底，好好味喎，真係豉油都唔使點。餃子拼盤裏面最鍾意食蟹黃餃，好有特色。仲有嗰個勁靚嘅蔬菜籃，真係要食多啲菜菜啊。🤗你間火鍋店都幾有特色，打卡一流，嘢食又唔算貴，都幾好食，銅鑼灣樓上舖，仲要坐窗邊有街景睇，真係幾正喎。

現在打邊爐除了要求食物質素高外，絕美打卡環境，良好服務質素亦是一項重點。今晚和老公都覺得這間火鍋店能配合以上條件。一進入內，就被那七彩斑斕的土耳其吊燈吸引，充滿土耳其風味。那邊廂房是一盞盞水晶吊燈配襯白色暗花傢俬，頓然變了歐陸風格。還有另一邊是中國式屏風和紅木桌椅，配合牆上不同的壁畫，每一個角落都可以讓人打卡。整間火鍋店都充滿首非常有特色的擺設，如：屏風、布簾、吊燈等，真的令人恍如置身於不同國家。就是透過這「隨意門」，可以到訪不同的國家一樣。我們選了：秘製消暑椰漿雞濃湯鍋湯鍋的椰漿是由新鮮椰子肉、椰青水打成，口感順滑，帶有天然的甜味。搭配的三黃雞肉質嫩滑，與清甜的湯底相得益彰，椰青水很清新，粟米也很香甜蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)牛肉的切工相當講究，利用雙飛片刀法手切，肉質保持了嫩滑的口感。蘋果木煙燻的風味恰到好處，增添了獨特的香氣，使肉味更加濃郁。脂肪分布均勻，既不油膩又能保持肉質的柔嫩。餃子拼盤拼盤一共有10隻，有蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃等。隻隻都很飽滿充實，最特別的是那「轉轉」的擺盤非常漂亮。豐盛蔬菜拼盤蔬菜拼盤的種類相當豐富，包含了多種新鮮

朋友約食飯，想試特色啲嘅打邊爐，諗起呢間火鍋店，網上都幾多好評就嚟試吓呢間啦。店內唔同區域有唔同國家特色嘅裝潢，包括中國、日本、土耳其同法國，好有氣氛。 秘製消暑椰漿雞濃湯鍋用椰子肉打成椰漿，配三黃雞、椰子、椰青水、粟米等，雞肉嫩滑，湯底清甜鮮味、清熱消暑。 蘋果木煙燻手切牛頸脊以雙飛片刀法手切牛頸脊，肉質嫩滑，牛味適中。 澳洲帶子片帶子片鮮甜彈牙，口感柔軟，屬高質之選。 餃子拼盤有黑松露蟹肉餃、蟹黃豚肉餃、鳳尾鮮蝦餃、香松露野菌豬肉餃、韭菜豬肉餃等等，靚靚fancy擺盤夠特別。豐盛蔬菜拼盤真係幾豐富，有唐生菜、娃娃菜、油麥菜、南瓜、蕃茄、金針菇等等，份量勁多又新鮮。 竹蔗茅根食完火鍋點個竹蔗茅根清下熱就啱晒啦，味道唔太甜，解渴一流。

位於鵝頸橋的特色火鍋，餐廳空間寬敞，而且提供好多打卡位，所以成個體驗都幾特別😍.🐓招牌花膠雞湯鍋 $328花膠雞湯一直都係小編打邊爐嘅至愛湯底，又好食又養顏😌另外呢個價錢係半隻雞嘅份量，餐廳亦提供一隻雞嘅份量😏成個湯應該上枱之前已經去咗油，所以打邊爐之前店員都建議我地飲咗湯先，非常濃郁好味🙂‍↕️.🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊 $438有budget一定係食牛頸脊而唔係肥牛😂肥瘦非常均勻，而且肉味好濃郁😳唔好睇佢好似好大塊好厚咁，一啲都唔會鞋口或者好韌🔥.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

一大幫人在銅鑼灣，不如來火鍋隨意門吃飯吧！這裡有好多值得打卡的菜色和料理，是在地香港人很推薦的火鍋店！胡椒酸菜魚湯鍋配上了乾冰的酸菜魚真的有把我嚇到魚肉非常嫩口，而且沒有骨頭，可以放心大口吃魚啦！蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)這個手切牛頸脊真的好好吃啊🤤沒有太多的肥膏，而且牛味香濃，讓人不禁吃完它啦餃子拼盤餃子拼盤真的推！價格不貴的同時可以吃得到蟹粉、雲吞、韭菜等口味，每一隻還是人工手包的喔豐盛蔬菜拼盤在菜比肉還貴的香港，這裡的份量真的佛心🥹他們還把蔬菜都用竹枝串起來，太方便啦吧！黃金雙拼一定要吃這個鹹蛋炸魚皮和響鈴，現叫現炸真的好吃😭——————為食分界線——————📍 火鍋隨意門 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓A室人均消費： $300

為了六八折優惠，選了一個週日的中午打邊爐火鍋店以四個國家作為設計主題，分別有法國、土耳其、 日本及古色古香的宮廷建築設有以四個國家為主題的特色主題房間，火鍋湯底也附合主題各國餐區的牆紙及擺設都能展現各地風情，讓食客猶如置身異國招牌花膠雞湯鍋滿滿骨膠原，湯底濃稠！雞件擺盤有乾冰煙冒出 本地牛頸脊肥瘦均勻，牛味濃，口感柔軟細緻餃子拼盤十粒放在上下層的旋轉盤上，皮薄餡靚脹卜卜特盛蔬菜拼盤猶如大大盤的盆栽，各式蔬菜應有盡有響鈴雙拼有咸蛋黃醬響鈴及即炸響鈴，香酥鬆脆，脆卜卜

朋友暑假回香港， 最掛住係香港嘅的美食，最仲意就是吃火鍋。 難得假日悠悠閒閒， 來到之前同事推薦的 火鍋隨意門， 地點很方便，在銅鑼灣鵝頸橋旁邊 。門面掛了特色的 燈飾佈置， 很有特色很漂亮。秘製消暑椰漿雞濃湯鍋， 椰味非常香濃， 新鮮椰肉打漿， 加埋椰青水同埋 三黃雞， 非常鮮甜，而且仲有新鮮椰子肉同埋清甜粟米， 非常消暑。蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)擺盤很漂亮影相真係very good。 肉色鮮豔 自然，雪花肥瘦均勻， 牛肉厚度適中， 輕輕在鍋裏灼幾下， 幾秒鐘已經ok。 牛肉質感鮮嫩柔軟，牛肉味很濃， 很多肉汁。餃子拼盤餃子拼盤都好新鮮，有四隻款式。 黑松露蟹肉餃 、鮮蝦雲吞、 韭菜豬肉餃、 蟹黃餃， 總共有十隻。 其中最鍾意就係黑松露蟹肉餃， 真係超多蟹肉仲有蟹黃， 超密集的蟹肉質感 ，蟹肉鮮味加埋黑松露真係好正。另外做order咗好得意的，豐盛蔬菜拼盤造型好似花籃， 顏色非常鮮豔奪目， 蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔 、娃娃菜、生菜、油麥菜， 仲有少少木耳， 配搭真係好豐富。黃金雙拼黃金雙拼，即係鹹蛋黃炸魚皮＋鹹蛋黃響鈴， 店員極力推介果然沒錯， 新鮮現點現炸， 香濃濃郁的鹹蛋黃味道，

放暑假以嚟，我真係食咗好多好嘢🤤其中一間係位於銅鑼灣嘅高質打邊爐餐廳：火鍋隨意門🚪首先係佢嘅環境令我呢個水瓶座人♒大開眼界佢將餐廳分為唔同地方嘅設計，有中國風又有土耳其風💗門口嘅土耳其風格靚到我忍唔住要打個卡入到去環境都幾闊落，張枱夠晒大可以放好多嘢食一如既往🥰我同男朋友一嚟就點咗個花膠雞煲個湯底勁香濃，落配料之前我哋先飲一碗🤤啲雞肉都好滑嫩，建議食幾多落多唔好一次過落晒👍🏻另外，我哋配料仲叫咗牛頸脊、餃子拼盤同埋菜籃，小食就叫咗黃金炸響鈴同埋魚皮，飲品係竹蔗茅根🥩🥬🥟好豐富牛頸脊顏色好靚，好新鮮，油花同埋厚薄適中，食落好有口感，有新鮮牛肉嘅甜味👍🏻餃子拼盤都好有驚喜，啲皮好薄，而且餡料好有誠意，當中最鍾意一款係有蟹肉蟹膏，好好味🥰蔬菜籃亦比想像中多，無論量定係款式，真係偏食都唔怕冇得揀🙌🏻黃金拼盤係即炸，好脆而且好香鹹蛋黃味，個人超鍾意💗不過魚皮有啲硬，記得咬多幾啖先好消化 😘.如果你同我一樣咁貪心，鍾意打邊爐，又想影到靚相📸記得要去試吓

今日同朋友慶祝生日，佢最鍾意食火鍋，呢一間喺銅鑼灣嘅火鍋隨意門下午去食有68折,做埋會員 仲唔收切餅費添呢間火鍋店環境舒適，有宮廷風味，但係啲碟有崩爛，有少少扣分。食物特別係手打丸，我覺得特別好食。湯底揀咗上湯特色卜卜蜆$228, 有唐芹同芽菜做配料，好重胡椒味嘅湯底，蜆肉新鮮，但略有少少沙，size唔算細，都OK。日本廣島蠔 $98肚仔脹卜卜, 鮮甜~好食!手打丸叫咗櫻花蝦豬肉丸$98好重蝦嘅香甜味道，肉丸彈牙好食。另外買咗芝心牛肉丸$98咬開有流心，都唔錯。滑類嗌左雙拼黑松露墨魚滑及手打蟹籽蝦滑，兩款都係彈牙爽肉，唔霉，好食！