一喜車仔麵

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Fafafoodblog為食花太郎 一喜車仔麵 🍴葱油孖寶豬雞扒飯 68 蚊🐖🐥首先葱油炒得好香 豬扒好軟林出面帶d香脆 雞扒肉質彈牙 夠厚肉， d飯配埋辣菜莆同秘得製辣油 勁惹味🍴生菜魚肉30 蚊🐟🥬魚肉即日打 魚肉切成長條 魚味夠好彈牙 個湯咸度適中 魚味都好夠🍴生炸親手包韭菜餃5 隻30 蚊🥟韭菜餃包得好靚 出面炸得香脆。入面保留應有既水份 韭菜新鮮 🍴豪華九寶大雜麵 69蚊 牛腩 瀨尿牛筋丸🐂 瑞士汁雞翼 魷魚丸 豬紅豬皮 蘿蔔紅腸時菜 米線 一喜黃金雞湯🐥個雞湯超香濃雞味好夠 米線好爽口 吸哂d醬汁 好正🍴鎮店上湯鴛鴦餃35 蚊菜肉餃同韭菜餃 包得好爽口， 而且好薄皮 入面既菜肉新鮮 正🌿🍴上湯瀨尿牛筋丸30 蚊牛筋丸牛味好濃而且一咬d牛肉汁爆出黎 好爽口 而且湯底亦充滿牛味 正🍴馬交魚豬肉丸一咬開入面熱辣辣 分層 一邊有肥美豬肉粒 一層有馬交魚肉 好有層次感 🍴單骨雞翼🐥脆口單骨雞翼 點d. 秘製咖哩醬都好正🍴炸魚片頭🐟好脆口既魚片頭 點d甜酸醬都好好食#雞翼 #豬扒 #車仔麵 #牛丸 #牛筋 #馬交魚 #雞翼 #水餃 #韭菜餃 #牛腩 #雞翼尖Score 平均分<

开始看到评价太好了，有点怀疑是刷的。说实话，是怀着半信半疑心情去的。结果真的很好吃，尤其小吃，是我在香港吃到最好的。潮汕米稞以前没吃过，猪扒加那个不知道叫啥的三角形鱼糕，30港币一大盘都是肉，我觉得这个鱼糕其实比香港街头到处都是的咖喱鱼蛋要好吃。。车仔面里面的牛腩好入味，面条本身正常吧，我觉得车仔面主要吃里面配料的，面嘛就是油面比较好吃。照片是吃完才拍的，因为开始没想着拍照片的，结果吃完感觉必须拍照了。

其實個人比較少去食車仔麵，因爲環境比較污糟同迫，但係最近經過重慶大廈地庫既然Heath，見到一間裝修非常新潮既【一喜車仔麵】，環境乾净、座位寬敞，完全顛覆我對傳統車仔麵既印象，所以就去試下。紫菜四寶净餸配黃金鷄湯：四寶包括魷魚丸、馬餃豬肉丸、瀨尿牛筋丸、小米粿，另外再加淮山麵同生菜。黃金鷄湯非常濃郁但清甜、魷魚丸非常多魷魚粒粒、彈牙，馬餃豬肉丸調味好特別、瀨尿牛筋丸牛味香濃、爆曬汁，小米粿第一次食、外層軟軟糯糯，不錯。另外加淮山麵非常挂湯。12粒咖喱魚蛋：咖喱個人覺得唔辣反而幾香，不過略嫌魚蛋有少少霖。石斛竹蔗茅根水：唔會好甜，非常清熱解渴。

📍尖沙咀重慶大廈旁邊有個商場叫Heath慶方👣 有間隱世高質車仔麵🙋🏻‍♀️! 門口嘅懷舊車仔檔吸引到我目光 睇完menu之後 發現都唔少嘢食 仲有豪華版車仔麵😍～🌀豬寶寶麵餐廳有配搭好嘅套餐 啱曬我唔想煩😂 有豬腩肉+ 豬紅+ 豬皮+ 豬大腸 同時菜 可以再加配料 自選麵底同醬汁🙆🏻‍♀️ 我就揀咗咖哩汁 咖哩汁用咗10幾種香料特調出黎 味道特別濃郁 唔會太辣好惹味 我就加咗蘿蔔 蘿蔔超甜無渣 大推! 🌀自選車仔麵朋友仔款款送餸都想試 點咗自選車仔麵😗 配料方面揀咗豬手+ 鳳爪+ 豬大腸+ 豬腩肉 配料份量好多真係滿滿一碗! 🙀湯底方面 一喜秘製黃金雞湯真係唔係味精湯 雞湯幾鮮味 雞油香明顯 朋友都忍唔住飲咗半碗🙈 豬手入味皮層位煙韌 呢度仲可以揀配飯 老闆娘話米粒有篩選過🤗 係用靚米好少碎米～🌀沙嗲王 (豬皮豬紅蘿蔔)沙嗲汁惹味 加落去蘿蔔豬紅度真係冇得輸😂 🌀汕尾小米粿8粒有多款潮汕小食 第一次見呢種小米粿! 外皮煙煙靭靭 似粉粿皮 內餡係用胡椒略為調味嘅豬肉 幾好食～🌀椒鹽魚片頭 & 咖哩魚蛋魚片頭爽口彈牙 $26 有咁多件真係好抵食! 忍唔住買埋咖哩魚蛋返屋企做外賣 而家特價$1

嚟重慶大廈樓下開咗叫慶方嘅地下美食街，之前嚟試過啲餐廳，今日再去覓食，發現左一喜車仔麵嘅新分店，之前食過幾正，決定再入去食番次😋自選車仔麵（河粉、胡椒豬肚丸，豬手，牛腩）胡椒豬肚丸食落真係好似胡椒豬肚湯嘅味道，口感爽彈。牛腩軟腍入味，味道香濃，豬手炆得皮軟入味，好啖啖骨膠原！ 車仔麵叫咗餐廳推介嘅銀針粉、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞中翼、咖哩辣魚蛋魚蛋爽彈都頗大粒，從口感同鮮味絕對食得出係佢哋自家製嘅，唔係叫貨個種炸面魚蛋。瀨尿牛筋丸十分濃郁嘅牛肉味，入面爆汁之餘仲滲透著牛嘅油脂。瑞士雞中翼醃得好入味，肉質軟腍，又唔會過咸。彈滑銀針粉配上特製咖哩辣汁，微辣香味令人真係越食越想食。咖喱三寶（魚蛋、魷魚、牛柏葉）魚蛋、魷魚和牛柏葉搭配濃郁嘅咖喱汁，調味啱啱好唔會太辣又有香濃咖哩味，份量都唔少，作為小食好滿足。椒絲腐乳通菜腐乳鮮香撈埋通菜一齊食係我最愛嘅食法，通菜嫩口，處理得唔錯。汕尾紫菜4寶（黃金雞湯）秘製黃金雞湯真係勁好飲，雞湯香濃而細滑，啖啖都飲到雞味，搭上紫菜一齊飲真係幾夾。配上必點汕尾手工小米粿、汕尾馬鮫豬肉丸、有魷魚的魷魚丸、爆汁瀨尿牛筋丸，全部都好有潮州風味。特別推介大家點汕尾手工

一喜車仔麵😘😘😘大家見一麵尖沙咀heath慶坊地庫、有新開張以「車仔麵」為主打、店鋪很寬敞開陽、店前攞放「車仔」裝飾、很有氣氛、勾起兒時回憶、70年代流行推車仔麵檔😆😆*材料新鮮、自家烹調、咖喱都是每日新鮮製作、選用廿多種香料炒、魚肉以新鮮鮫魚攪打、爽口彈牙🎉@真心製作、讓客人食🉐️開❤️、🈵️足👏🏻👏🏻沙嗲四寶麵+米線🍜/沙嗲汁$65⋯⋯鎮店之四寶（牛腩、牛柏葉、魚蛋、水魷魚）、選材皆以A級、客人食🉐️開心、能推動主廚硏發更多美食👍🏻👍🏻牛腩濃牛味又腍又入味、牛柏𦳑/水魷魚爽口彈牙有嚼口、魚旦自家出品、自家配調！質素有保正👍🏻、拌米線、濃香沙嗲汁、辣🉐️過癮又滋味！+支裝黑芝麻黑豆豆漿$10店主硏配的有益食品、益街坊、有益黑芝麻、混🈴淡淡黑豆香濃味、少甜、合心水！蔥油雞扒飯$59⋯粒粒飯、煙靭軟綿綿、雞扒炸至金黃酥脆、咬－口、汁爆口腔、yummy yummy 😋、淋上有甜味豉油、又香又吸睛！追加酸齋$12⋯⋯少有車仔店、提供酸齋、甜酸度啱啱好、一定要吃！+奶茶$8椒絲腐乳通菜$18⋯通菜翠綠、爽口、配椒絲、絕配👍🏻瑞士汁雞翼四隻$28⋯⋯甜香瑞士汁炆至入晒味、陣陣甜香清香撲鼻夠creamy😝炸

土瓜灣人氣車仔麵店原來尖沙咀都有分店啦位於新開的慶坊商場 離遠都看到搶眼車仔車仔麵大部分配料都是12-15元不等好多選擇 每一款餸都好高質素 豪華九寶麵對於有選擇困難的我來說 車仔麵選餸是個大難題 還好有九寶麵足足有9款車仔麵餸 都是人氣之選選了店家招牌的黃金雞湯 味道真的好鮮豬皮吸了雞湯好好吃 蘿蔔好甜沒有渣 牛腩也好軟好入味咖哩四寶店家自製的咖哩不太辣 香味有層次魚蛋彈牙有魚味 還有水魷牛柏葉牛腩 份量大汕尾小米粿正宗潮汕小食 外皮煙韌有嚼口 味道有點像魚皮餃 配上店家自製辣醬好惹味另外還點了幾款小食 全部都好吃又不貴真是尖沙咀打工人午飯之選

🔹️朋友仔係車仔麵控🍜 經常發掘美味車仔麵, 今次她話帶我去涼住冷氣、坐得舒舒服服的位於尖沙咀重慶大廈 “一喜車仔麵” 試吓🥢 店舖門外放置傳統車仔麵檔 ~ 像真度高很吸引呀😍 店內地方寬敞、坐位舒適👍主理人對食材十分講究, 嚴選優質材料😋 師傅用心烹調👨🏻‍🍳 服務貼心滿意👨‍💼👩‍💼 價錢親民💰🔸️招牌龍蝦麵🦞🍜以半隻大龍蝦熱騰騰香噴噴送上😍 肉質鮮甜、彈牙, 還可以很優雅哋用刀义慢慢嘆🦞🍴配自選清湯和淮山麵, 清清哋健康兼有益🤗🔸️尊貴十寶麵🫶🍜以雞尖、豬紅、蘿蔔、特級瀨尿牛筋丸、魷魚丸、豬皮、牛腩、雞翼、紅腸、生菜十種食材, 餸菜優質新鮮、絕不油膩, 食完唔口渴👍配自選腩汁和米線, 米線幼滑、湯底香濃惹味😋🔸️咖喱四寶🍲四寶以魚旦、魷魚、牛腩、牛柏葉🧆以香濃咖喱汁烹調, 味道不會太辣, 十分入味👍🔸️油菜🥬椒絲腐乳通菜 ~ 通菜十分鮮嫩爽口, 以微辣椒絲腐乳烹調好開胃👍腩汁通菜 ~ 唔想食辣可以試試充滿牛香的腩汁Yummy🤤🔸️自選淨餸😋日式蟹柳 ~ 以D級蟹柳啖啖鮮甜😋汕尾小米粿 ~ 是豬肉粉粿, 皮薄餡靚👍汕尾馬鮫豬肉丸 ~ 以手打汕尾豬肉丸, 味道鮮香爆汁🤤芥末貢丸 ~ 以芥末餡料、

一喜車仔麵 • 尖沙咀行過尖沙咀竟然發現到一間非常抵食嘅港式餐廳，入面有唔少港式飯麵款式同小食可以選擇，種類非常多，雖然我地去個日好多遊客排隊，似主打遊客生意，但價錢唔似其他遊客餐廳離地，反而非常親民。店鋪似新開張無耐，店內裝潢簡潔光猛，坐得算舒服😋😋..✅ 大大隻龍蝦麵 🦞 $79作為龍蝦愛好者嘅我對呢款麵一見鍾情，麵式揀左公仔麵，湯底選擇鮮熬雞湯，湯底非常抵讚，超級濃郁而帶有少少鹹香味道。龍蝦原隻炸至香脆，雖然唔算大，但咁嘅價錢有咁大隻絕對有噱頭😙..✅ 重料咖哩三寶 🥘 $45三寶指魚蛋、魷魚、牛柏葉，魚蛋係白魚蛋，會大粒啲同滑身啲，魷魚爽口，牛柏葉索曬汁好食😙..✅ 特級瀨尿牛筋丸 🐮 $36牛筋丸特確有好多汁係入面，而且有別普通牛丸，內層質感比較軟熟，$36有6粒，好食👍🏼..✅ 上湯鎮店鴛鴦餃 🥟 $35分別有韮菜餃同普通菜餃，餃子雖然唔係主打，但同樣出色，餃子飽滿，肉汁幾多

上星期黎食完嘢之後，就發現左呢間車仔麵呢日係附近收工就同朋友食埋嘢先屋企門口有個車仔麵檔嘅打卡位裡面座位唔多，裝潢簡約車仔麵以外，提供港式及潮洲特色小食自選車仔麵可加減蔥，湯及汁我就叫左豪華九真大雜麵包括牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸和時菜啱晒樣樣都想試嘅我，配淮山麵，幾吸湯魷魚丸，口感彈牙，又有咬口特級瀨尿牛筋丸，果然名不虛傳非常彈牙多汁 牛味相當濃郁朋友叫左杯龍蝦麵，半隻上賣相吸睛，炸得香口面就揀咗油面，佢話不錯瑞士汁雞中翼瑞士汁超級入味炸椒鹽魚片頭都好正，熱辣辣椒絲腐乳通菜通菜鮮嫩，加入腐乳為絕佳配搭

之前係土瓜灣分店食過一次，第一次覺得原來車仔麵係咁好食，一直想再食，但地方有點太遠。現在係尖沙咀重慶大廈開了分店，地點超級方便我😆現在想幾時食都得😋餐廳門口的裝修好有特色，有一個仿真度好高的車仔麵檔，另外貼滿晒menu 的食物圖片，圖文並茂，好catchy。餐廳內部裝修就係簡單為主，地方好大幾闊落。餐廳有好多特色推薦，正宗港式風味。忍吾住叫左好幾款風味小食😋 鎮店上湯鴛鴦餃$35有7粒，一喜秘制菜肉餃同韮菜餃。細細粒，一啖一粒，皮薄餡多。汕尾紫菜四寶配黃金雞湯$49一次過可以食晒招牌的四寶丸！有瀨尿牛筋丸，汕尾馬交豬肉丸，有魷魚的魷魚丸，汕尾小米粿。好鐘意佢d名😆🤣好生動好盞鬼。食得出每粒丸都係生鮮足料👍🏻好鮮味。黃金雞湯真係好正，湯底濃郁雞味，鮮甜，不加味精👍🏻會瀨尿的上湯瀨尿牛筋丸$36要小心進食！牆上面有poster 提示，話牛丸真係會瀨尿，而且射程好遠🤣搞到我小心翼翼，成粒放入口，真係係我口入面爆汁😋多汁肉味重！爆料咖哩四寶$59有魚旦，牛柏葉，牛腩，魷魚。辣味剛剛好，最鐘意魚是，超級彈牙！原來魚旦有外賣優惠，$18有12粒，下次一定要買。大大隻龍蝦麵$79估吾到車仔麵店有龍蝦

位於重慶大廈旁邊地庫「Health 慶方」，之前都嚟過幾次搵食，原來最近開咗一間車仔麵店，呢日就嚟試試。餐廳門口有一個懷舊車仔麵檔，入面雖然裝住假食物，但像真度極高，遠處已經比佢吸引到！餐廳裝修充滿大牌檔風情，入面地方好大好寬敞，座位闊落舒服。望望餐牌，食物種類選擇多，除咗車仔麵之外仲有飯類，亦有好多特色小食。老闆娘好nice，親自過嚟介紹唔同食物的特色，原來有好多都係廚師精心調配的。❇️滷水豬大腸牛腩飯($55)▶️牛腩夠腍，而且入味，豬大腸冇任何臊味而且爽口，個汁甜甜地，撈飯食一流！😋❇️自選車仔麵▶️揀咗粗麵、豬皮、陳皮魚蛋、汕尾馬鮫豬肉丸、胡椒豬肚丸、特級瀨屎牛丸(腩汁) ($72)汕尾馬鮫豬肉丸︰呢款係老闆娘推薦，以手打馬鮫魚同豬肉製成，非常彈牙爽口，果然冇介紹錯！豬皮煮得夠爽，好怕有D舖頭煮到好腍，但呢度唔會胡椒豬肚丸及特級瀨屎牛丸都大大粒，同樣好彈牙，但反而瀨屎牛丸未至於好爆汁，不過肉味都幾濃❇️香辣單骨雞中翼($28)▶️雞翼外皮炸得金黃香脆，入面肉質保持到嫩滑❇️上湯鴛鴦餃($35)▶️本來係有韭菜餃及菜肉餃，可惜韭菜餃剛好賣哂，只得菜肉餃。外皮唔會太厚，一口一啖size剛剛好❇️咖喱

重慶大廈樓下的慶方地庫開多了很多食肆，這間一喜車仔麵便是其一，環境頗大，乾淨舒服，門口的車仔檔裝飾更是打卡位置。車仔餸$12-$15, 款式選擇很多。麵底有少有的銀針粉。他們的沙嗲汁，咖哩汁都是自家調制，好惹味。豬紅，蘿白，親手製韭菜餃，陳皮魚旦，沙嗲汁粗麵。蘿白無渣夠淋身。韭菜餃菜比肉多，夠健康。陳皮魚旦配沙嗲醬，prefer match.雞翼，通菜，魚肉腩汁銀針粉。魚肉大舊不太粉。雞翼淋身入味。除了車仔麵，仲有好多小食，推介汕尾紫菜四寶，有魷魚的鱿魚丸，汕尾馬鲛豬肉丸，爆汁濑尿牛筋丸，汕尾手工小米粿，一共9粒都只是$49,十分抵食。四樣都是外間比較少有，特別是汕尾馬鲛豬肉丸，好有濃郁的魚香。小米粿皮薄肉香，用蕃薯粉整既皮口感Q彈及煙韌。配一喜秘製黃金雞湯，好香甜，因為有南瓜在內，而令湯底變得金黃。飲品更有些自家製的夏枯草

今日係重慶大廈附近食飯，發現到呢間新開既正野咖哩汁牛寶寶米線 $60配牛腩，牛柏葉，手打牛丸及肥牛份量多又好食，牛腩入味好林身，牛丸超juicy有牛味黃金雞湯紫菜四寶麵 $61黃金雞湯有香甜南瓜味，賣相一流，紫菜十分脆口，四寶丸一定係先制手打，非常出色上湯魚皮餃 6粒 $30椒鹽魚片頭 $26香辣單骨雞中翼 $28炸韮菜餃 $30咖喱四寶（魚蛋、魷魚、牛腩、牛柏葉） $59小食全部都非常吸引，推介韮菜餃，魚片頭，同咖哩四寶，魚片頭打得好爽口，有魚味，韮菜餃一啖一粒，唔會大油，咖哩四寶樣樣齊，配埋佢地自制既咖喱汁一定要試

今天下午，我們發現尖沙咀慶坊新開了一間車仔麵舖。鋪外有很多特色港產車仔麵的佈置，立即吸引我要「打幾張卡」。入內後，又是別有洞天。餐廳環境十分寬敞，白色桌椅配上灰白的牆，非常簡約舒適。甫坐下，店員很殷切的向我們介紹這間車仔麵主打「潮汕」食品，還有爽口彈牙的咖喱魚蛋也是必吃的。我們當然要一試了。尊貴十寶麵：我們偷懶，看見這個尊貴十寶麵樣樣有齊，當然要點一碗了。這款麵食套餐包含了牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、翼尖、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜。自選湯底我選了牛腩汁，大大碗的，實在超值。牛腩鮮嫩多汁，瀨尿牛筋丸口感彈牙，帶有濃郁的牛肉風味。最有趣的是牆上的圖片：「真的是會瀨尿，兼夾射程很遠！」入口真的爆汁超好味！瑞士汁雞翼醃得很入味，帶有微甜的味道。雞翼尖、蘿蔔、紅腸、豬紅、豬皮及菜心都非常入味，配上牛腩汁，惹味非常。值得一提的還有魷魚丸，真的很有潮汕風味，特別爽口彈牙。豪華九寶麵：這款套餐和十寶面差不多，只是少了雞翼尖。牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜配咖喱汁。一樣是超級大碗，亦都非常入味可口。咖喱四寶：老闆娘推薦說這裏的咖喱魚蛋非常好吃，有80