BEAFAN123的個人專頁

為外國朋友慶祝生日，特別訂咗「大滾友」火鍋店用餐，我朋友好喜歡呢度的古典裝飾和青花瓷餐具，給他感受到濃厚的中國文化氣氛。我們點咗個名叫「翻雲覆乳」鍋底，賣相非常吸引，打卡一流，香濃的豆乳蜜瓜，味道清新又不失豐富。再配合龍躉及雞湯頭，添加了大量新鮮豆漿和蜜瓜，令整體味道層次分明，豆香四溢，十分美味😋大滾友牛肉拼盤是我必選的火鍋料，封門柳、本地手切牛頸脊、和牛牛展、牛肉粒、牛舌，肉質鮮嫩，口感也各有特色。花雕酒浸的牛肉更是增添了獨特的香氣。另外，手打鵝肝墨汁墨魚丸鮮甜彈牙；而大滾友醬鈴拼盤最吸的是鹹蛋黃響鈴，即叫即炸，外酥內嫩；蜂窩冰豆腐吸收晒湯汁的精華；豬腰爽脆、豬頸肉口感清新，火焰豆腐花作為最後壓軸甜品，令整餐體驗非常之開心🥳…查看更多

「Dozy」呢間咖啡店，悠閒的氣氛令人瞬間放鬆。水泥牆和落地玻璃設計，搭配木桌椅，營造出一種自然舒適的感覺，成為忙碌星期天與朋友和寵物消磨時光的好去處。「蒜香柚子牛油魷魚八爪魚意粉」鮮嫩的海鮮與蒜香醬汁加埋柚子的酸甜為整道菜增添了亮點，食落清新自然。而「Dozy特製雞扒牛油果配香橙芥未汁沙律」則令人耳目一新，黑椒香約的雞扒外脆內嫩，配上滑順的牛油果和清爽的香橙芥未汁，口感層次分明，食欲大增。最後，Mocha的拉花打卡一流，香濃的咖啡味與巧克力的甜蜜交融，令人心情愉快；而「Dirty」冷熱的雙重享受，口感豐富，回味無窮。…查看更多

今晚我約咗外甥女，趁她回澳洲之前一起享受一頓美味的日本菜。呢間居酒屋🏮的裝修以日式木系為主，特別的是有榻榻米的食區，給人感受到濃厚的日本氣氛。店員服務態度非常友善。我們點了滿滿海膽杯，鮮美的海膽和魚子鋪滿壽司飯，用澎湃來形容😄😄接著是雞串燒盛盒，裡面有雞翼、雞髀肉、雞肉棒、雞皮和雞腎，五種口味都不同，燒烤得啱啱好；吉列童星蝦更讓我回到童年，外酥內嫩，配搭童心麵炸成的蝦，趣味十足。鯛魚高湯雜炊的湯底鮮甜，讓人一口接一口地想喝。芝士醬厚燒玉子則濃郁可口，完美的配搭；椎茸紫蘇豚肉卷和芫荽豚肉卷各有風味，食得好滿足。最後，仲有牛油果山葵漬，我第一次試這種吃法，好味😋飲品方面，我們選擇了巨峥梳打和飛雪蜜瓜梳打，清爽可口。今晚的聚會既開心又充滿美食的樂趣，真是打卡一流，樂而忘返！…查看更多

今晚約咗朋友嚟這家意大利餐廳晚飯，典雅的意大利風格，水晶吊燈，色彩繽紛的掛畫充滿藝術感，店員的服務態度不錯，熱情而專業，給我們感受到賓至如歸的感覺。我們的開胃菜選擇了意大利風乾火腿配蜜瓜及啤梨，陳年黑醋和特級初榨橄欖油，風味絕佳。鹹香的火腿、甜蜜瓜和啤梨甜美，令人垂涎欲滴。接下來的鮮釀海鮮牛油果，蟹肉、鮮蝦和白身魚的配搭，西班牙凍番茄醬，口感清新。主菜的青醬海鮮扁意粉🍝鮮蝦和帶子，配上巴馬臣芝士與松子的香氣，每一口都是滿滿的幸福感。配搭Evelina's Punch，混合橙汁和菠蘿汁，清新爽口；另外Lemon Lime Bitters 的Mocktail為整頓餐點增添了不少活力。總體而言，這家餐廳無論是親友聚餐還是情侶約會，都是絕佳的選擇。…查看更多

「秋田鐵板刺身專門店」開業19年以來，餐廳以優質食物而聞名。走進入內，首先映入眼簾的是廚師們專注的身影，鐵板烹調的過程成為一場視覺與味覺的盛宴，員工的熱情服務，主動介紹每道菜式，讓人倍感賓至如歸。秋田的必食項目之一是香煎頂級鵝肝，外酥內嫩，搭配微甜的醬汁，一口一口食唔停。隨之而來的鹿兒島霜降和牛厚燒，肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，入口即化，令人驚喜。秋田二人前套餐更是精緻無比，季節沙律清新爽口，魚籽鵝肝蒸蛋柔滑細膩，鮮活的龍蝦和南非鮑魚特顯海鮮的鮮甜。鹿兒島和牛的薄燒卷與寸燒，令人感受到肉質的豐富層次，配埋秋田炒飯，將整體風味提升到另一個層次。最後，龍蝦清湯的鮮美與精選甜品——芋頭綠茶雪糕和紅豆pancake的甜蜜，讓這頓豐盛的晚餐畫上完美的句號。每一口都是對味蕾的極致呵護，讓人對秋田的美食讚不絕口。…查看更多

走上「汐」樓上Cafe，日系簡約風，只有吧枱與榻榻米席位僅十餘張，但限量座位返而帶來私密感，食物十分精緻，環境舒適雅致，與三五好友輕鬆閒聊十分適合。首先登場的主食是明太子八爪魚丼：北海道刺身帶子刺身鮮甜，八爪魚肉彈牙，醬漬蛋黃香滑濃郁，奶油泡泡綿密輕盈，藍色醋飯酸甜開胃。色彩繽紛最適合打卡，味道都非常好。緊接今日廚師發辦的主食是香辣番茄天婦羅魷魚意粉。酥脆魷魚天婦羅一咬即化，意粉掛滿微辣番茄醬，每口都能品嘗到酸甜美辣，食得好過癮。精緻小食方面，酱油餃子外皮香脆，內餡多汁飽滿；提拉米蘇的甜品，甜而不膩，上面撒滿脆米，增加口感。飲品方面，福岡士多啤梨波子汽水鮮奶酸甜清爽，泡沫細膩；美式咖啡則苦香回甘。此外單點的柚子蜜糖雞中翼外皮酥香，肉質鮮嫩多汁，柚子蜜的清香與炸雞的鹹脆相得益彰，令人一食停不到口。…查看更多

「廿一由八」在香港大學附近，這家咖啡店，環境清靜，木系簡約的裝修風格令人感到放鬆，特別適合大學同學和老師來這裡聚會或自習。陽光透過大窗戶灑進來，營造出溫暖的氣氛，讓人一走進來便感到舒適。我點了煙三文魚香烤羽衣甘藍南瓜溫沙律，酸甜的口感令人驚喜，烤羽衣甘藍的脆口配搭柔軟的南瓜，口感清新又滿足。接著是微辛番茄醬燴三文魚配脆薯丁的扁意粉，香氣撲鼻，脆薯粒增加了口感的層次，少許辣味更是提升食慾。最後，煙薰布里巴斯克芝士蛋糕的濃郁味道 配上一杯香醇的Flat White及清新的Espresso Tonic，完美結束了這個愉快的午餐。…查看更多

今天和朋友一齊到「龍鳳呈祥」雞煲火鍋餐廳食飯，呢度嘅雞煲令我想起了國內的獨特風味，特別是裝潢上融入咗香港舊情懷，配合著懷舊的流行曲，讓人想起兒時快樂舊時光。我們order咗日本廣島蠔雞煲，放咗肥大的廣島蠔，鮮嫩的雞肉與洋蔥、雞髀菇等配料，煲起來特別香，味道剛剛好不會太鹹，一口接一口食唔停。食完雞煲之後加湯打邊爐，呢度的牛肉拼盤，有牛舌片、手切牛肉、牛胸尖、和牛金錢展等，口感各異，牛味濃郁，牛魔王的我，十分滿意。仲有回味五香肉丁餃，創意十足，滿滿回鍋肉的風味，特別受香港人的喜愛。豐盛的雜菜拼盤擺盤精緻，樣樣俱全。配搭埋鹹檸七兩杯，消暑又解膩，今次用餐不僅是食物的享受，更是對舊時光的一次重溫。…查看更多

今晚同舊同事相約到「一遊」日式料理居酒屋，剛入店門，就被店員的親切及友善氣氛吸引，令人感覺舒服，呢度嘅菜式絕對不會令我們失望。首先上桌的是薄切白身魚，配上酸汁，魚肉的鮮甜係口中瞬間爆發，令人一試難忘。接著是色香味俱全的寿司十貫，每一口都帶來新鮮的味道，特別是三文魚和吞拿魚腩，入口即化，令人回味。海鲜天婦羅盛合更是驚喜，每一款海鮮都炸至金黃酥脆，卻不油膩，完美保留了海鮮的鮮美。清酒煮蜆在桌上滾燙著，散發出誘人的香氣，令人忍不住想再添多碗。牛肉石頭焼飯熱辣辣，飯香四溢，底部微焦的米粒更加有風味。另外，我們揀了荔枝西抽焼酎和海鹽荔枝梳打，清新的口感配合整個晚餐更添色彩。坐喺這裡，與舊同事分享美食，聊著過往，心情格外愉快。這頓晚餐不僅滿足味蕾，更感受到友情的溫暖，過了一個愉快嘅夜晚。…查看更多

「一杯」日本餐廳位於APM商場內，交通方便，我們安排在呢度食今年的開工飯，餐廳的環境以日式木系設計為主，營造出溫馨舒適的氣氛，讓人一進來就感受到放鬆。*二人前料理（特上）$880*套餐先來一碗清爽的沙律菜，口感清脆；接著係刺身三品，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和當季的旬魚，每一片都切工精湛，搭配醬油和山葵，鮮甜美味😋最吸睛梗係鐵板料理，鐵板鮑魚，外焦內嫩，口感彈牙；鐵板海老，鮮甜相對濕度爽口；鐵板澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化。跟住，迷你海膽丼的香滑海膽搭配醋飯，好滿足😌 鯛魚湯讚岐烏冬湯底鮮甜，烏冬彈牙；最後的芒果奶凍清甜可口，完美的ending。惠顧套餐的特選大吟釀（300ML），米味香濃，易入口，這頓開工飯食得開心又滿足。…查看更多

這家餐廳的裝修以農家舊式設計為主，環境古樸而溫馨，有濃厚的人情味。更獲得了2023年及2024年的米芝蓮必比登推介，真是名副其實。首先，上海脆皮素雞的外皮香脆，包住柔軟素肉，口感層次分明。小籠包的皮薄餡靚，一口咬下小心湯汁的爆發。一家蔥油白切雞的香氣撲鼻，豐富的蔥花與雞肉的鮮嫩，每一口都是滿滿的幸福。上海雞汁百葉包則是另一番風味，百葉豆腐的滑順，吸收晒雞汁的鮮甜，美味可口。炸芝麻團熱辣辣地上桌，外皮香脆，流心的芝麻餡料，口感極佳。而油墩子係我小時街邊小吃，讓人感受到久違的懷舊滋味，外脆內軟，滿足了童年的味蕾。最後，滋潤養生茶的多樣材料，飲落暖笠笠。瀟灑契爺的芒果芝士雲，配抹茶和紅豆🫘整體而言，這家餐廳的每一道菜都充滿了心意，值得欣賞。…查看更多

這間餐廳以東南亞風情為主題，設計裝修好有特色。空間感十足，分為室內外用餐區，令客人能夠在自然光下享受美食。室內牆身上裝飾以精緻的木櫃，增添點溫暖的感覺，而天花板則掛著好多的燈飾，營造出特別的效果，彷彿置身在東南亞地方。餐點方面，每一道菜都有其獨特的味道。CRISPY FRIED GREEN PAPAYA SALAD（脆皮炸青木瓜沙律 ）口感清新，配搭脆卜卜的炸物，好有口感。BUN THIT NUONG（烤肉米線 ）嫩滑牛肉條和新鮮的蔬菜，配醃漬青木瓜與胡蘿蔔，口味層次分明，酸酸甜甜好開胃。TOM YUM STEAM RED SNAPPER （冬陰蒸紅鯛）鮮美魚肉，配合濃郁的冬陰湯，酸辣適中。BABY GAI LAN（炒芥蘭苗 ）口感脆嫩。最後，Fried Banana & Coconut Ice Cream（炸香蕉配椰子雪糕）炸香蕉的外皮香脆配椰子雪糕，為今餐畫上最完美嘅句號。…查看更多

Sepoy Mess focuses on Indian British cuisine, creating a refined and comfortable dining environment. The restaurant features a transparent glass design that allows natural light to flood in, enhancing the open feel of the space. The walls are adorned with artwork themed around Indian soldiers, adding a cultural depth to the atmosphere. Additionally, the playful toy replicas of guns invite guests to take fun photos, enriching the dining experience with a touch of whimsy. The enthusiastic service from foreign staff ensures that every guest feels warmly welcomed.When it comes to food, Sepoy Mess offers dishes that are rich in flavor and complexity. The drink Ras Leela combines gin, raspberry, and lime for a refreshing treat that delights the palate. Meanwhile, the Masala Chai Punch presents a fruity concoction that is smooth and perfect for any occasion. The appetizer, Arancini Tikka Chaat, impresses with its crispy potato shell filled with creamy melted Brie cheese, complemented by rich chana masala and tangy tamarind and mint chutneys.Among the main dishes, the Grilled Salmon Tikka stands out as the salmon is marinated with a zesty blend of ginger and garlic, making it tender and flavorful, while the mint chutney adds a refreshing touch. The Nagpuri Fish Curry features Barramundi cooked in a unique coconut milk gravy with mustard seeds and garam masala, resulting in tender and aromatic fish. Paired with Garlic Coriander Naan, it perfectly absorbs the sauce, making every bite delicious.Finally, the meal concludes with the Pistachio Burnt Basque Cheesecake, which boasts a caramelized exterior and rich nutty flavor, providing a perfect ending to the dining experience. Overall, Sepoy Mess excels not only in its environment and service but also in showcasing the essence of Indian British cuisine in every dish.…查看更多

朋友介紹呢間樓上舖有多款不同口味的蛋糕🍰早兩天預訂咗同家人慶祝的生日蛋糕🎂呢款焦糖夏威夷果仁蛋糕賣相吸引🤩從材料和風味都好特別 外層奶油好柔滑，帶點淡淡的香甜，口感輕盈；焦糖的甜味與微微的苦味交融，增添了蛋糕的層次感；夏威夷果仁帶有酥脆的口感，與奶油和焦糖的柔滑形成鮮明對比，獨特的堅果香氣使整體風味更加豐富；蛋糕底部柔軟，保留了濕潤感，與奶油及焦糖的搭配非常和諧。簡單的鮮花裝飾增添視覺美感，也為整體帶來一絲清新的味道。總體而言，這款蛋糕在口感和味道上都非常平衡，既有甜美，又有堅果的香氣，食落好好味又滿足😌…查看更多

今晚我同朋友去咗一間新開的泰國餐廳，裝修風格充滿泰式東南亞的感覺，實木間隔和熱帶植物讓人仿佛置身於泰國。店內的氛圍既溫馨又舒適，坐喺度感到好放鬆。店員服務態度不錯，真是一個值得再訪的好地方！我哋點了排骨山、印度酥餅、芒果沙冰、泰式凍奶茶和芒果糯米飯。排骨山用上豬肋骨條，肉質鮮嫩，酸酸辣辣清新醬汁，配合印度酥餅的外酥內軟，食落真係好滋味。芒果沙冰清新爽口，解辣一流。泰式凍奶茶，茶味香濃好解渴。最後的芒果糯米飯是我最鍾意嘅泰式甜品，香糯的黑白米飯，配上香甜椰漿及新鮮的芒果🥭口感美味。…查看更多