RockyV的個人專頁

男朋友喺觀塘返工有咩好野都逃不開佢嘅法眼最近佢留意到觀塘潮薈軒有個抵食套餐於是叫埋朋友一行四人一齊去試試潮薈軒位於巧明街APM行過去好近餐廳裝修高雅樓底高仲有幾間包廂可以辦小型宴會我仲見到酒樓有雀局自選套餐幾正喎！我地四個食左海蝦生翅套餐湯品同小菜都有得自選整體水準唔錯份量合適燒味拼盆頭盤黎個三拼燒肉皮脆叉燒微焦香甜唔錯紅燒花膠海皇翅份量多每人可以分到兩碗翅湯足料入口夠膠質啖啖精華滋補清蒸沙巴龍躉仔魚新鮮蒸得剛剛好魚肉細嫩無腥味淋上熱油同豉油夠惹味又保留到魚鮮招牌小炒皇炒得好夠鑊氣！蝦乾、魷魚絲、腰果都炒得香脆入味椒鹽比例啱啱好送飯一流上湯海蝦伊麵大蝦隻隻新鮮彈牙伊麵掛湯汁唔會淋成碟唔算細食完好飽最後仲食左杞子桂花糕清新唔膩桂花香淡淡地滲出嚟加上杞子啱啱中和返啲甜清清地收尾一流男朋友果然好介紹潮薈軒地方闊落人多仲可以包廂可以慢慢坐好啱家庭聚會、朋友飯局…查看更多

最近試咗尖沙咀一間好正嘅Omakase——炑佢嘅lunch omakase唔係以刺身壽司為主反而有一半係熟食即刻叫左我唔太食刺身嘅fd一齊去試🥢 前菜｜赤水母 x 秋葵芝麻醬一開始已經好清新～赤水母爽口得嚟帶少少海水味配埋秋葵同芝麻醬有種天然嘅滑溜感唔止醒胃食落去好清爽🥢茶碗蒸滑溜溜又鮮甜🐟 刺身｜深海池魚王刺身絕對係呢餐嘅重點之一～池魚王魚味突出入口即溶師傅仲貼心咁俾埋酸汁同紫蘇花豉油可以試到兩種風味點少少已經將鮮味再推上去一層🐟 西京燒銀鱈魚銀鱈魚燒到外脆內嫩啲味噌醬調得啱啱好又滑又嫩每啖都油潤入味但唔覺膩係嗰種會令你唔捨得吞落去嘅質感🍤 天婦羅｜沖繩虎蝦 & 蘆筍天婦羅炸得好乾身冇半點油淋淋嘅感覺虎蝦好彈牙鮮味十足連蝦頭都香脆到可以食埋～蘆筍炸完仲保留到清甜🍜 主食｜蟹肉拌烏冬預期之外嘅驚喜位～蟹肉俾得大方夠鮮甜簡簡單單但超有層次🍲 湯 & 甜品｜赤味噌湯 + 咖啡雪糕赤味噌湯夠濃郁又唔會死鹹好暖胃最後咖啡雪糕作結微甘中帶啲奶香唔會太甜啱晒我朋友唔太食甜嘅人～炑嘅午市Omakase Set份量啱啱好食完唔會太飽但又夠滿足食材夠新鮮最緊要價錢唔會嚇親～…查看更多

今次再嚟葡富軒真係一次過滿足晒我三個願望：想食海鮮、想食肉、又想食返啲正宗葡國風味！餐廳環境依然好chill白枱布＋木色燈光坐低就覺得可以優雅咁慢慢食不過味道就係完全唔需要優雅——因為真係好好食忍唔住狂掃！首先要講海鮮意粉意粉質地啱啱好不會過腍醬汁偏向清爽但帶返少少蒜香同海水鮮味青口、蝦、花甲全部都夠新鮮完全冇腥味份量唔算細兩個人share都ok跟住係黑胡椒牛排呢個真心意外地出色！牛排厚切五成熟剛剛好切開仲見到粉嫩粉嫩黑胡椒醬唔會太搶味反而係帶出牛味本身嘅香甜邊位帶少少焦香食肉獸必點！最後係佢哋招牌嘅 葡式烤雞表皮烤到脆脆地切開仲見到肉汁流出雞肉嫩滑到唔需要用力咬輕輕一撕就散開帶少少辣味越食越上癮完全停唔到口無論係一班朋友去定係兩個人簡單食西餐都非常值得去葡富軒！…查看更多

秋風起・蟹香濃 🦀相約朋友一齊去拆蟹但年紀大喇重質不重量唔再追求多反而想食好鍾菜館秋日推出大閘蟹套餐揀手靚蟹有公有乸蟹香膏香都包攬蟹嘅份量剛好滿左口欲又顧及膽固醇考慮🥹蟹殼亮得似琥珀蟹膏金黃油潤滿到幾乎要滴出黎輕輕拆開蟹身香氣爆開香濃帶微甜，入口即化🤤必須要配上花雕酒醇厚花雕令蟹香更上一層樓整個空氣都變得幸福🍂其他小菜水準穩定份量合適石斑魚滑得像絲鹹香剛剛好鮮茄菌皇浸菜苗清爽大澳海山骨香得離譜炆到骨肉分離最後一碗香芋糯米飯💜芋頭鬆軟綿滑糯米吸滿香氣，香甜中帶一點煙韌好滿足圓肉薑茶輕輕收尾暖胃、暖手、暖心身體自然就知道秋天到了…查看更多

仲有邊個都鍾意一邊望住維港夜景一邊慢慢歎住米芝蓮級嘅中西fusion菜？最近發現到海港城新開餐廳沐瀾就完全做到我嘅要求喇～一入餐廳就望到落地大玻璃望住維港夜景真係忍唔住拎起手機狂影相而且餐廳裝修高雅加上夜景尤其浪漫今次我試左佢係晚市套餐$588有6道菜仲可以貪心少少加錢要埋鮑蔘翅肚添😈鴛鴦和牛多士竟然用左中式菜甫去襯酥香多士第一啖已有驚喜！牛肝菌鮑汁堂弄花膠侍應即場燉煮花膠勁有儀式感🤩花膠淋滑入味時令海味燉湯有合掌瓜、花膠同煮過嘅薏米湯頭清潤仲有多重口感魚翅撈飯😈香烤龍蝦真係不得了肉質鮮甜彈牙啖啖肉好滿足配埋精緻嘅擺盤視覺味覺雙重享受最後嘅紅豆沙又有用左西式泡沫化去處理椰汁甜而不膩椰香同紅豆香氣交織幸福感🆙🆙沐瀾有美景美食侍應服務熱誠無論係拍拖約會定係想犒賞自己都好值得一試…查看更多

莆田呢間新加坡米芝蓮推薦餐廳主打福建莆田菜用料新鮮產地直送而且時常有時令食材菜式餐廳環境高雅唔似酒樓咁嘈吵所以我好喜歡黎家庭聚餐今次黎到就有哆頭蟶節哆頭蟶平時喺港式街市唔常見所以都好好奇味道如何特別多點幾款哆頭蟶嘅推廣菜式避風塘炒哆頭蟶哆頭蟶啖啖肉炒到邊位微脆中間仲保持嫩滑鑊氣十足蒜粒炒得金黃酥脆再加埋辣椒乾鹹香惹味勁有層次感食完一隻即刻想食第二隻！蒜蓉蒸哆頭蟶呢個就食哆頭蟶本身鮮味～蒜蓉鋪得夠厚蒸得啱啱好鎖住肉汁口感嫩滑食落有啲似蒸蟶子王非常鮮甜漁民紫菜燜飯第一次食紫菜燜飯應該係福建人嘅家常菜飯偏濕潤好易入口配埋啲乾貝同蝦米好能夠顯示到福建人靠海吃海嘅風情莆田今次嘅哆頭蟶節好有驚喜多種煮法各有千秋盡顯鮮味…查看更多

不經不覺2025又過去半年合作半年嘅同事又要轉duty大哥請大家食大排檔聚一聚不過天氣咁熱去大排檔又有點辛苦地膽同事就介紹去金豪酒家冷氣開放小炒夠鑊氣金豪酒家張張大圓枱好適合多人晚飯食物選擇夠多仲有唔少海鮮選擇正！我地叫左招牌嘅避風塘瀨尿蝦肉呢個食得好方便瀨尿蝦極鮮甜即使用濃味爆蒜去炒都仍然可以食到鮮甜海鮮味濃湯翅勁足料雞湯濃郁入口全是翅群👍👍👍和味雞雞味濃郁雞肉結實滑嫩啫啫通菜用生窩即炒香氣四溢龍躉兩味炒球夠鑊氣清蒸夠鮮美金豪酒家氣氛地道侍應服務周到及時雖然環境不及連鎖酒樓論食物及服務一定更勝一籌仲有早鳥優惠同宵夜優惠7:30pm前埋單88折9:30pm後小炒78折更抵食！…查看更多

朋友一聲令下話鮨燐周年祭Omakase套餐直接65折即刻拉隊衝去上環鮨燐店無掙扎全部人一致要14貫套餐😍風格上係單刀直入以新鮮魚料直接取勝嘅類型不花巧蜜柑鯛、帆立貝、伊佐木、烏賊、梭子魚、深海池魚、鰆魚、中拖羅、赤貝、牡丹蝦、鰹魚、生鯖魚、三文魚籽食物質素高拖羅風味足生鯖魚味清甜時令嘅梭子魚香氣口感一絕魚料都超級新鮮全部從日本直送配合調味同溫度恰到好處嘅醋飯每貫都似精緻嘅藝術品大家手機拍照從未停過😂大將每一道菜都細心講解而且分量非常足完全超乎期待！每貫壽司都吃得出用心同細節今次$897嘅14貫套餐簡直係唔要錢！…查看更多

成日都聽人講「曦」好食今次終於試到心情係期待又怕失望但食完之後真係可以話——正！唔浮誇唔走fancy路線魚料靚味道穩連熟食都冇伏！刺身｜煮磯粒貝：一開場就幾有誠意，唔係得個樣，啖啖鹹鮮味華漣生蠔（季節限定）：夠肥美，唔腥，冰冰地入口好爽沙甸魚卷 + 蔥薑酸醬：少見嘅做法，賣相靚得黎，又夠開胃，個醬真係畫龍點睛醬油淺漬鰹魚：輕輕調味，唔搶味，保持到魚香壽司｜日本石斑魚：第一次試，肉質彈牙，好啱做頭炮深海池魚真鯛：新鮮無比，無腥味，咬落有層次火炙間八：火炙令油香更突出大拖羅：豐腴但魚味偏淡，放喺前段可見大將心思中拖羅：脂香平衡最好，特別係中拖羅，唔會膩無醃鯖魚：冇經典鹹味，反而食到佢原始嘅魚鮮牡丹蝦：凍冰冰入口爽到不得了，肉質更爽口彈牙池魚：平時少見，今次食到，唔錯海膽手卷熟食｜石斑魚湯：清香得嚟有魚味，入口濃稠，正煮間八魚魚鮫：脂香濃郁，口感實在，熟食之選！春子鯛海膽燒：意外驚喜，熟香中帶海膽甜味，配得好鰻魚釜飯：壓軸！煙靭香氣一流，粒粒飯都吸晒汁，超滿足！一共食左：4款刺身 + 8貫壽司 + 4款熟食先食刺身然後熟食同壽司間住出現節奏好唔會太急或者太慢師傅喺板前一路準備一路介紹每件壽司都解釋用咩魚同有咩特色感覺好似朋友招呼你咁唔拘謹「曦」唔係嗰啲一入門口已經見到大龍蝦、金箔海膽果啲高調玩法而且實實在在用美味取勝大將對食材處理整個飲食流程配搭都體現出功架加上魚料新鮮處理細緻舍利調味同溫度全部都啱啱好令人印象深刻…查看更多

連續多年摘下米芝蓮一星✨，西貢六福菜館的海鮮早就上了我的必吃清單！這家老字號粵菜館氣氛熱鬧接地氣，還能自帶海鮮加工，價格親民又實在。最近帶家人來試了四人海鮮套餐，一次吃遍招牌菜，滿足感直接爆棚～每次來西貢都像發現新大陸，忍不住想喊：海鮮控快衝！💥✨**必點推薦！**✨🔹 椒鹽奇脆豆腐炸物控的天菜！外皮金黃酥脆到掉渣，一咬下去是嫩滑豆腐，椒鹽鹹香入味，外脆內嫩的對比超犯規！🔹 姜蔥炒蟶子王蟶子王個頭大到誇張！肉質嫩彈鮮甜，猛火快炒鎖住鮮味，姜蔥爆香濃郁卻不壓主角，入口那股海鮮甜度直接爆表！🔹 椒鹽焗鮑魚鮑魚炸得金光閃閃，外酥內嫩，蒜蓉+椒鹽的微辣香氣撲鼻，每一口都鮮到飛起🤩！鮑魚的鮮甜被完美放大，吃完還想再來一份！🔹 天婦羅桶蚝生菜包視覺味覺雙重暴擊🔥！外層酥脆得像藝術品，裡頭藏著巨無霸桶蚝🦪，鮮嫩多汁完全不柴，一咬下去汁水四溢！搭上生菜，清爽解膩，幸福感直接拉滿，強推！🔹 上湯開邊龍蝦伊麵粵菜天花板無誤🐉🦞！龍蝦肉厚Q彈，上湯濃郁到讓人舔盤，伊麵吸滿精華，滑溜溜每一口都邪惡又滿足，海鮮控會直接淪陷💯！🔹 鮮菠蘿生炒骨酸甜滋味恰到好處，火候掌控完美，吃完海鮮來這道肉菜，平衡感滿分，胃口瞬間被治癒！🔹 米湯浸時蔬大棵菜心🥬浸在鮮美上湯裡，脆嫩口感沒得挑，炸蒜粒的香氣畫龍點睛，吃完大餐來這道，清爽解膩超舒服！六福菜館的海鮮新鮮到不行，炸物香脆夠味🤤，整體水準穩如老狗，在米其林餐廳裡性價比絕對能打！愛港式海鮮的姐妹，直接衝去西貢，保證不後悔💥！…查看更多

同男朋友預祝情人節佢帶左我去食fine dining🥰我地去左 A lux 餐廳入口有少少隱蔽餐廳環境優雅氣氛輕鬆重點係侍應超親切！細心地為我地介紹菜單👍我地揀左weekend brunch set有冷熱頭盤、意粉、主菜同甜品冷頭盤仲可以無限任添！不過其實食咁晒咁多道菜都一定夠飽🤭先上麵包拼盤個sour dough 好好食！外脆內軟一啲都唔死實完全改變左我喺坊間成日食sour dough 都係到硬到爆嘅觀感！好好味！冷頭盤共有六款每款都係bite size剛好開胃我最喜歡Caesar salad佢個presentation好搞笑羅馬生菜爽口又甜Smoked salmon with caviar矜貴美味熱頭盤就無得再添有脆蟹肉球、田螺薯蓉同西班牙欖油蒜片蝦意粉我地揀左招牌嘅意大利紅蝦意粉同四川花椒蟹肉蕃茄意粉意大利紅蝦意粉用左紅蝦膏蝦頭等去熬製自是鮮香無比自家製fettucine都係一亮點⭐️口感彈牙非常掛汁絕無浪費紅蝦精華四川花椒蟹肉蕃茄意粉麻而不太辣而且聞到好香花椒味相當有驚喜USDA ribeye 侍應推薦嘅Medium raw 廚師處理得相當好牛扒粉嫩入口有微焦香但仍保持軟嫩Lamb two way香煎羊肉比牛扒更淋滑獨特嘅羊香令人陶醉免治羊肉充滿印式香料味蘸上泡沫狀芥末一流🥰甜品我地揀左cheese platter三款芝士軟硬度，鹹香度各有不同配上咖啡令層次風味更豐富為我地嘅情人節午餐留下餘韻…查看更多

新年團年朋友介紹去左大埔嘅龍尾軒食飯一聚原來呢度係由前福臨門大廚開設嘅私房菜梗係要細心試試龍與鳳龍尾軒環境低調有一大一小房間另有一室外座位亭台樓閣feel我地唔係食啲名貴菜式反而係揀啲穩打穩紮嘅小菜我最喜歡個雜糧蕃茄盅完整番茄入面釀滿雜糧豆豆再配南瓜醬一啖落去番茄酸酸甜甜南瓜醬夠細膩健康又好味福建炒飯一碟炒飯+一碟燴汁呢個組合絕對係靈魂伴侶！炒飯炒得乾爽唔油粒粒分明淋上海鮮燴汁之後鮮味即刻提升100分！蝦、帶子、瑤柱份量足好滿足個甜品竹蔗茅根燉菊花豆腐實在靚到唔捨得搞亂！豆腐切成細細條整齊打埋一紥浸喺竹蔗茅根水入面，好似藝術品咁！一啖飲落感覺清甜口感一流好刀功！…查看更多

前名三小漁嘅六如特色中菜館⼀周年驚喜優惠每晚八時半後惠顧可享八折優惠我同同事約好OT後正好去試餐牌有中式小食、新式小炒、中式燉湯甚至鮑蔘翅肚等等仲有唔少海鮮菜式中環商務菜館價但由於有折扣價錢更優惠🤭🤭店員強烈推介我地試個前菜係當店招牌煙燻溏心蛋上係炸過嘅油雞縱菌又香又有口感另⼀款黑磚豆腐將平時嘅金磚豆腐換上黑衣其實味道上無乜大變化但就食得出脆皮超級薄同滑滑豆腐饀⼀脆⼀嫩超好味！然後叫左兩道嚐鮮優惠🤭鮮麻椒油泡蟶子蟶子相當大隻嫩滑鮮味完全唔韌香茅烤椒煎焗生蠔煮法特別生蠔剛好鮮嫩配上酸酸地嘅烤椒好好送飯👍抵食店員服務到位不斷斟茶清碟餐廳環境舒適價錢合適下次同老闆出黎食lunch 又有好地方👍…查看更多

又到Happy Friday捱左⼀星期真係需要抖抖放工同同事去Apm 食個飯吐下工作煩心事我地獲安排坐卡座靜靜地幾好mood正好可以俾我地細聲講大聲笑😂點左清酒黎開下胃先侍應細心介紹左兩款清酒俾我地⼀心淡麗配刺身神龍濃味配肉食特上刺身六點有牛鰍魚幾特別仲有火炙過嘅鯖魚幾好味👍海膽手卷海膽量慷慨入口甘美再啖清酒感覺鮮味更突出白身魚石窩鯛魚湯魚湯奶白暖胃無腥味和牛鐵板炒飯和牛超嫩超滑炒飯香口吃吃飲飲笑笑渡過左開心嘅一晚將假期快樂延長再延長…查看更多

車站旁新開左間潮州菜價錢合理有唔少傳統潮式小菜仲有時價海鮮添～今日放工後就試試晚飯潮盛滷水鵝片去打冷必點滷水鵝片潮盛館仲有個半開放式廚房可以睇到師傅準備滷味望到原隻滷水鵝更流口水～鵝片入味肉味鮮香入口嫩滑～底下仲有滷水豆腐鋪墊金磚豆腐炸到金黃香脆脆面超薄豆腐饀滑溜外脆內軟嘅終極表現😍😍好食到唔停得口潮盛炸蠔餅炸蠔餅必點香香酥酥蠔仔鮮味蘸魚露鹹香鮮美啫啫芥蘭煲砂煲熱透就上枱侍應喺我地面前即炒兩度香氣撲鼻而來芥蘭香軟小菜有水準餐廳位置方便難怪都晚市都好旺場👍…查看更多