椒鹽魷魚鬚 Octopus in spicy salt skewer

椒鹽魷魚鬚

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串燒食品種類繁多，而煎炸食品當然是即煮即食才好吃！
此魷魚小食製作簡易，最宜作家庭派對小食。

初學

20 分鐘

材料及份量

大條魷魚鬚6條
麵粉1/2杯
紅椒粒、蒜鹽適量
竹籤6條

調味料

鹽、胡椒粉、酒各少許。

煮法

魷魚鬚洗淨後抹乾水份，用醃料醃好。
魷魚穿上竹籤，樸上麵粉，放入燒至大熱的油內炸至金黃即可撈起瀝去油。
紅椒粒、蒜鹽於白鑊內略炒，放入魷魚鬚兜勻即可。

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