芝士茄汁蘑菇焗螺絲粉 Baked Fusilli Pasta with mushrooms and tomato paste

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芝士茄汁蘑菇焗螺絲粉
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要吃有級數的意式粉麵也不用到高級餐廳,這個螺絲粉除了能滿足肚腹外,更滿足了享受芝士和茄汁香味的味覺。
初學
30 分鐘
材料及份量
蘑菇200 克
青瓜一條
蕃茄2個
蕃茄醬﹝意粉專用﹞40 克
車打芝士適量

煮法
將青瓜及蘑菇切片,放入鑊中煎至半熟,待用;將蕃茄切粒。
螺絲粉烚熟,起撈;並以青瓜、磨菇及蕃茄粒鋪於螺絲粉表面。
加入蕃茄醬,並灑上車打芝士,份量隨意,放入預熱180度的焗爐內焗8分鐘即成。
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