材料及份量
海鮮粥 Assorted seafood congee
提供食譜米2杯
蝦4兩（160g ）
魷魚片4兩（160g ）
生蠔4兩（160g ）
魚肉4兩（160g ）
薑絲適量
芹菜碎適量
調味料
胡椒粉適量
鹽適量
酒適量
煮法
洗淨白米倒煲內，加10杯水，先用猛火煮滾後，改用慢火煮約1小時至成粥狀。
洗淨各種海鮮，蝦挑去腸；生蠔用鹽抓洗一會，瀝乾水份；於魷魚面上界花。
將所有海鮮加入煮好的粥底中，猛火煲3-4分鐘至材料熟透，加入薑絲、酒、鹽等調味，食前可加上胡椒粉及芹菜碎。
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