回鍋肉

回鍋肉

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choicc

香口味美,可佐酒的好菜

初學

15 分鐘

材料及份量

青椒半個
小紅椒 1隻
椰菜 1/3個
豆干 2件
豬腩肉 6兩

調味料

雞粉 1茶匙
鹽半茶匙
油 1湯匙
水 1湯匙
豆瓣醬 2湯匙
栗粉 1湯匙

煮法

1.青椒、椰菜、豆干、豬腩肉切片,小紅椒切絲備用
2.燒熱鑊後加油，將豬腩肉炒至金香上碟備用,
3.燒熱鑊加油,把椰菜炒2分鐘後,加入雞粉和青椒炒,再加入豆干、豬腩肉和水,蓋上鑊蓋
4.5分鐘後開蓋加入豆辦醬拌勻，最後埋粟粉水

小貼士

1.如果可以食辣可加少許指天椒,更加香口.

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