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2015-03-22
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澳門的自助餐出名有睇頭，雖然我一向不太喜歡這種用餐方式，但早前過大海時亦試了意大利餐廳Aurora（奧羅拉）的Brunch Buffet。Aurora位於新濠鋒酒店十樓，曾獲米芝蓮一星評級，當然，星星只是虛名，一試便知值不值。Brunch Buffet逢星期日早上十一時半至下午三時半供應，可以食足四小時，每人收費$488澳門元（設加一，AE信用卡有優惠）。餐廳環境舒適，訂座時要求坐窗口位置，可享有更佳視野。這裡食物款色頗多，回本菜式包括即開生蠔、開邊龍蝦、即煎鵝肝等。海鮮冷盤不乏皇帝蟹腳、翡翠螺、龍蝦鉗等，最搶手當然是活生蠔，很新鮮，但蠔味偏淡。冰鎮龍蝦鉗令人大失所望，完全無味。幸好還有熱盤的芝士焗龍蝦，味道好得多。另一重點回本之選，必然是煎至金黃色的鵝肝，熱辣辣、外脆內嫩，我吃了至少五、六件。煎鵝肝原汁原味，但如果可配以黑醋汁或煎水果會更好，因為鵝肝十分肥美，容易感到膩，吃不下太多件。其他熱食還有烤牛肉、烤羊架、即場煮Egg benedict等。由於是意大利餐廳，因此有不少意式美食，如薄餅、Pasta（海鮮意粉、和牛千層面等），還有必食的San Daniele Ham、Salami等
Brunch Buffet逢星期日早上十一時半至下午三時半供應，可以食足四小時，每人收費$488澳門元（設加一，AE信用卡有優惠）。餐廳環境舒適，訂座時要求坐窗口位置，可享有更佳視野。這裡食物款色頗多，回本菜式包括即開生蠔、開邊龍蝦、即煎鵝肝等。
海鮮冷盤不乏皇帝蟹腳、翡翠螺、龍蝦鉗等，最搶手當然是活生蠔，很新鮮，但蠔味偏淡。
冰鎮龍蝦鉗令人大失所望，完全無味。幸好還有熱盤的芝士焗龍蝦，味道好得多。
另一重點回本之選，必然是煎至金黃色的鵝肝，熱辣辣、外脆內嫩，我吃了至少五、六件。
煎鵝肝原汁原味，但如果可配以黑醋汁或煎水果會更好，因為鵝肝十分肥美，容易感到膩，吃不下太多件。
其他熱食還有烤牛肉、烤羊架、即場煮Egg benedict等。由於是意大利餐廳，因此有不少意式美食，如薄餅、Pasta（海鮮意粉、和牛千層面等），還有必食的San Daniele Ham、Salami等cold cuts。
麵包款式眾多，但我怕會太飽，只吃了一款，水準很不錯！可惜牛油太硬。
甜品有多款選擇，只怪我戰鬥力太低，未能盡試。
Macaron(馬卡龍)除了白色口味之外，其他的都口感鬆軟，更有驚喜的心型馬卡龍。
即製甜品攤檔有窩夫、班戟，還有大人小朋友都喜愛的即製棉花糖！
飲品方面，每位有香檳一杯，和任飲橙汁、檸檬茶、咖啡。總的來說，環境坐得很舒服，食物味道雖不算突出，幸好有質素不錯的回本菜。
艾琳熊推介指數：3分（不妨一試）
*滿分為5分
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