梓記牛什

營業中

休息中

在当地的街市熟食中心寻宝，总会为每次旅行多添几分惊喜。澳门的cafe和brunch开门太迟，但小吃茶餐却对morning person很友好。·虽说一早吃牛杂有点重口味，但来都来了，还是乐意感受一下本地特色小店，何况这家不起眼的牛杂粉面档口，很多明星都曾帮衬过。·豪横地要了【净牛什】，清甜多汁、软而不烂的白萝卜打底，不同牛杂部位剪成小段，最后淋上腩汁，阿姨动作麻利得让人眼花缭乱。·牛杂新鲜，酱汁咸香浓郁却不抢牛杂的重头戏，金钱肚弹韧、牛肺柔软、牛肠微脆且带着内脏独有的香气……口感异彩纷呈。·不蘸任何酱料都足够好吃，不过还是推荐试试自制的辣椒酱，入口温和醇厚，香而霸道的后劲在咽下后才隐隐上来。