地址
新馬路營地街市綜合大樓3樓
開飯介紹
位於營地街市綜合大樓三樓的熟食層,具五十年歷史,馳名牛雜。
營業時間
星期一至日
10:00 - 17:00
付款方式
現金
座位數目
10
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牛雜
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食評 (59)
首篇食評作者 SeasonsJoE
or#ta69973003
熟食中心平靚正牛雜粉
or#ta69973003
等級3
2025-09-18
57 瀏覽
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平靚正牛雜粉今次終於都唔係食遊客食開嘅熱門嘢,終於都嚟咗街市呢邊試一試。街市樓上熟食中心環境幾乾淨企理,啱好係平日唔算好多人 。兜咗個圈最終都係過嚟食牛雜粉。價錢真係平均價都係三十零蚊一個粉,淨牛雜65。牛筋味道適中口感容易入口,但唔會難咬。然後食得出有牛牛本身味道。特別係牛肚。加辣嘅話係加咗舖頭自己整嘅辣汁。睇住老闆冇紙檔好有默契咁剪牛雜都幾溫馨呢啲小店值得支持!由於佢哋舖頭冇水,所以要幫隔籬檔口買奶茶檸檬茶都好飲!感覺同香港唔同茶味特別香。查看更多
#澳門美食
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JanlyJudy
熟食中心宝藏牛杂档🥢
JanlyJudy
等級4
2025-03-29
254 瀏覽
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在当地的街市熟食中心寻宝,总会为每次旅行多添几分惊喜。澳门的cafe和brunch开门太迟,但小吃茶餐却对morning person很友好。·虽说一早吃牛杂有点重口味,但来都来了,还是乐意感受一下本地特色小店,何况这家不起眼的牛杂粉面档口,很多明星都曾帮衬过。·豪横地要了【净牛什】,清甜多汁、软而不烂的白萝卜打底,不同牛杂部位剪成小段,最后淋上腩汁,阿姨动作麻利得让人眼花缭乱。·牛杂新鲜,酱汁咸香浓郁却不抢牛杂的重头戏,金钱肚弹韧、牛肺柔软、牛肠微脆且带着内脏独有的香气……口感异彩纷呈。·不蘸任何酱料都足够好吃,不过还是推荐试试自制的辣椒酱,入口温和醇厚,香而霸道的后劲在咽下后才隐隐上来。查看更多
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katy_ng
熟食中心食牛什🐮
katy_ng
等級4
2023-10-24
745 瀏覽
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📍澳門半日遊零伏美食𝟮熟食中心食牛什🐮好似好奇怪突然間介紹牛什😶‍🌫️但係資料搜集去澳門食咩時的確見到頗多介紹推介呢間試左不後悔~👉🏻 梓記牛什 (連蘿蔔)$60 採用新鮮牛雜有齊牛筋、牛粉腸、牛脆骨、牛舌、牛肺、牛肚等材料掛汁腍身不黏牙 滷汁入味內臟沒有腥味或過粉特別揀有蘿蔔嗰款 因為如果蘿蔔炆得夠腍 可以體驗最最入味嘛☁️📌份量價錢來説 性價比未必好高但的確同平日食過嘅牛雜有大分別難得過澳門值得試下~到營地熟食市場記得仲要飲瓦煲奶茶!是次介紹貨幣為𝗠𝗢𝗣💰查看更多
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nofoodpantry
勁正牛雜💕
nofoodpantry
等級4
2023-08-17
673 瀏覽
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呢間位於熟食市場🛍️嘅牛雜舖,好近大三巴🏛️遊客旺區,加上澳門熟食中心一向衛生環境都唔錯,環境幾好😆。佢喺路氹城百老匯🎰都有分店。我哋嗌咗淨牛雜($60)。以呢個價錢嚟講,份量唔夠多🧐。淨牛雜🌟🌟🌟🌟🌟腩汁🐮有好濃郁嘅肉味同油脂香味,又冇多餘嘅香料味,或者內臟嘅腥臊味,好正😋!肉質亦都好好,應該腍嘅部位煮得夠腍、唔癡牙🤤,爽脆嘅部位又夠爽🫁,好鍾意😍!大家如果經過議事亭前地,一定要過去食下!查看更多
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肥dodo
牛雜界清泉
肥dodo
等級4
2023-05-04
847 瀏覽
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Encore咗4次超好食的新鮮牛雜️❤️爸媽大愛之前其實大家話好食既牛雜都食過晒,但真心冇一款中意,一係個汁唔得一係就個醬,所以往後都冇再係澳門食!✨只要你唔係食環境既人大把好西等緊你✨今次帶大家帶嚟到大山巴附近既熟食中心~Let’s go ~去到發現勁多明星相(驚伏),btw食咗先講✨淨牛雜 mop$60✨有牛筋、牛膀、牛粉腸、牛脆骨、牛肺、牛肚..由於係新鮮牛雜,已經同平時食既好唔同,鹵水味道清而不濃,但唔係冇味,亦洗得好乾淨唔會有騷味,係牛筋比較未夠入味,但都好腍滑(冇牙婆婆都食到)!牛膀好粉好夠潤又入味👍🏽✨另外一樣就係個辣椒油🌶️超級夠辣又香!用嚟食牛雜係perfect match👌🏼Overall款款都好食但由純粹個人喜好較愛粉腸+牛腸,爸爸仲叫咗牛腩麵都炆得好腍+入味!如果大家都中意食牛雜,可試下「牛雜界清泉」❤️ 如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼~🇲🇴梓記牛什 (新馬路)🇲🇴新馬路營地街市綜合大樓3樓#雙辣吃喝玩樂在澳門 #2spicy #2spicyhk #澳門美食 #肥dodo食記 #鮮牛雜 #澳門吃貨 #澳門必食 #梓記牛什 查看更多
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