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2025-01-30
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早前跟朋友去澳門遊玩，吃葡國菜是指定動作，氹仔舊城區葡國餐廳林立，選了其中一間評價甚高的「葡富軒」一試。餐廳佔地兩層，店內環境舒適，白色裝修配上深棕色地板及桌椅，充滿歐式古典的味道。❥ 酥皮蘑菇忌廉湯金黃酥脆的酥皮充滿牛油香，蘑菇忌廉湯口感細滑，帶有菇菌獨特的香氣。❥ 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯餐廳選用葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬，肉質軟嫩多汁，豬肉煎至微金黃色並加入蜆及白酒烹調，鮮味十足，薯仔吸收豬肉及海鮮的精華，十分美味。❥ 葡式焗鴨飯澳門傳統菜式之一，金黃微脆的焗飯吸飽以鴨骨熬製的湯汁，下面鋪滿一絲絲嫩滑多汁的鴨肉，表面還有鹹香的葡式香腸及煙肉，充滿獨特的風味。❥ 葡式經典椰汁非洲雞非洲雞亦是澳門另一經典地道美食，據說由一名葡萄牙商人將非洲獨有的辣椒帶入澳門，加入花生醬和椰汁調成的醬汁，改良成具葡萄牙特色非洲雞。非洲雞不但皮脆肉嫩，而此菜式的亮點必定是又香又濃的醬汁，超好下飯。◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦♡.﹀﹀﹀.♡◦•◦𖠿 葡富軒𖤣𖤥 氹仔舊城區客商街31號地舖
早前跟朋友去澳門遊玩，吃葡國菜是指定動作，氹仔舊城區葡國餐廳林立，選了其中一間評價甚高的「葡富軒」一試。餐廳佔地兩層，店內環境舒適，白色裝修配上深棕色地板及桌椅，充滿歐式古典的味道。
❥ 酥皮蘑菇忌廉湯
金黃酥脆的酥皮充滿牛油香，蘑菇忌廉湯口感細滑，帶有菇菌獨特的香氣。
❥ 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯
餐廳選用葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬，肉質軟嫩多汁，豬肉煎至微金黃色並加入蜆及白酒烹調，鮮味十足，薯仔吸收豬肉及海鮮的精華，十分美味。
❥ 葡式焗鴨飯
澳門傳統菜式之一，金黃微脆的焗飯吸飽以鴨骨熬製的湯汁，下面鋪滿一絲絲嫩滑多汁的鴨肉，表面還有鹹香的葡式香腸及煙肉，充滿獨特的風味。
❥ 葡式經典椰汁非洲雞
非洲雞亦是澳門另一經典地道美食，據說由一名葡萄牙商人將非洲獨有的辣椒帶入澳門，加入花生醬和椰汁調成的醬汁，改良成具葡萄牙特色非洲雞。非洲雞不但皮脆肉嫩，而此菜式的亮點必定是又香又濃的醬汁，超好下飯。
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𖠿 葡富軒
𖤣𖤥 氹仔舊城區客商街31號地舖
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