法蘭度餐廳

營業中

休息中

結婚周年日，過嚟馬交hea兩日，住晌威斯汀，又行完黑沙海灘，晌度比較有名氣嘅葡菜館，首推法蘭度，除咗嘢食煮得有一手外，其「串串貢」規條更係為人談論：全年都無冷氣供應，話之理酷熱警告；雖然伴菜跟薯條，講明無茄汁；只收現金，無免費水提供（其實澳門大多數葡國餐廳都無免費水供應）；又唔俾訂枱喎。初時睇定啲食評做參考，講到依間嘢好旺好多人排，同老婆星期日晚去，都驚等位耐，所以寧願食早啲，6:00pm就去定攞位。餐廳正正晌巴士站旁，但望過去門口，不單無人龍，入去睇睇，正門嘅大廳，人數寥寥可數，再經走廊、小花園，轉入另一幢紅磚小屋，先叫做人氣旺盛番啲，不過都只無四乘滿。7:00pm打後，又再多番啲人，可是，頂多只可以叫有八乘多人。始終黑沙海灘都幾偏遠，加上法蘭度嘅形象又負面啲嘅！我哋被安排坐晌紅磚小屋，近窗口嘅二人枱，可以一覽無遺咁望晒成個場。講真，處身於紅磚小屋之內，昏黃燈光，有幾分晌歐洲用餐嘅氣氛。屋外周圍都係樹，幾有田園氣息！未翻餐牌，燒乳豬已係指定一試嘅招牌菜，其次，上次無試嘅燒沙甸，老婆又好想試吓，加多個什菜湯，相信好夠飽喇。先送上兩個重量級農夫飽，粗獷外型嘅歐陸包，外皮烤得香脆，包心細密

先講服務，首先大家要接受這是外國人開的店，除了預約訂位，就是walk in等位。誰知那天下午六時，已高堂滿座。不要緊，等位是了。哈!大家通常等位總會在門外，但這裏很特叮，是在餐廳內，不知情的，都不知怎樣等。穿過一個廳堂，來刑一有樹蔭和幾張仿樹幹的桌椅的空地，客人在一窗口，自行取張紙寫下貴姓名及人數，就可坐在一旁等叫名入座。等了約半小時一行七人入座，ok。貫徹大自然感覺，餐廳是沒有冷氣的。熱熱鬧鬧氣氛也ok。至於食物，大部分都是烤肉，豬手、肉腸、魚等都是燒烤。味道一般，我個人認為不是一吃想再吃那種。交通方面實在不太方便，晚上巴士太疏了。

their BBQ spare ribs is my favourite dish.... and i must hv it every time i go to Macauhowever, this time i was really disappointed 1/ they cooked the spare ribs with the fishy smell of sardines side by side... the mix taste just terrible, and wasted the whole dish !! 2/ the lovely bread no longer exist ! cold and normal bread served overall comment... disappointing and if they do this again next time, for sure out of my favourite restaurant list forever...pls be professional Fernando !

Went to Macau with my wife for a short vacation break. Ate at Fernando before but don't remember whether it was good or not so decided to give it another try. We arrived early and sat in the non-air-conditioned dining room. I forgot about the fact that they didn't have air-conditioning. It was a bit warm. We ordered the shrimp, ribs and fish balls, forgot what they called them officially. The shrimp was great , the ribs so-so, and the fish balls were not impressive. The ribs came with fri

朋友之前試過呢間餐廳, 推介我地黎黑沙灣因為番身封左, 法蘭度成為唯一的景點同餐廳因為只有一間餐廳, 所以雖然無門牌都好易搵到我地十二點幾到達, 初時在門口見唔到有人食, 有D擔心...點知原來行入去有個大廳, 果度先係用餐的地方, 都幾多人食大廳隔離就係花草樹木, 所有好有大自然feel, 但係就有蚊...餐廳比較歐式, 只提供付費樽裝水, 亦有餐前麵包餐前麵包很大個, 亦很脆, 好味我們點了炒蜆及乳豬炒蜆很鮮味, 沒有沙, 蜆肉亦很大乳豬係必食推介, 皮很脆, 肉很嫰個人覺得比King Ludwig的豬手還要好吃伴碟的沙律亦很新鮮雖然只係試左兩款菜, 但整體覺得法蘭度很著重食物的質素兩款食物的質素也很高下次黎澳門都會再試!

聽聞Frenando餐廳好好食好FAMOUS，於是特登與家人一起遠赴澳門去試下。去到餐廳門口問個外國人WAITRESS可否BOOK位因為我地有6個人，跟住佢愛理不理咁話NO。唯有入去寫名等位，我強烈建議大家唔好夏天去因為果度係 “無冷氣” 既！對於城市人黎講可能真係會唔係幾慣。等左半個鐘左右終於有人出黎嗌名叫我地埋位。坐低第一時間緊係睇MENU，翻翻下就到最尾果頁，感覺上無咩野食咁。諗諗下都係叫2樣野食住先睇下佢地好唔好食。最後叫左燉牛肉同埋紅豆豬手，佢地會有麵包送埋比你。最先黎既係個幾個麵包，見咁多人都食應該都幾好食，但係麵包皮真係太過UN，好難咬。然係就黎燉牛肉，呢款菜式真係好令我地失望！！佢碟野1上到黎係2﹣3人份量，我地當時有6個人真係1人1啖！然後佢D牛肉應該燉左好耐真係好UN同好鞋口，咬極都仲有好多喳 應該係用左D平價牛肉，真係失敗之中既失敗。再黎就係紅豆豬手，比起D牛肉好好多，D豬手炆得幾林同幾易入口。食食下覺得奇怪點解D WAIRTRESS唔汁水比我地飲架呢？問個WAITRESS先知原來水係要自已另外比錢買既。咁大間餐廳咁出名竟然茶水欠奉，極為失望。同WAITRESS講

搭25 號巴士去到總站落~~冇book 到......等左45min~海鮮飯要訂!!!叫幾多樣就送幾多個餐飽!! 叫左: 乳豬正!!!皮脆!!!! 咬落去好嫩滑~~~~會有薯條件碟~薯條係好咸叫左: 炒飯好在吾油, 好乾身...茶餐"聽" 炒到好食d~~但冇味~~叫左: 椒盬排骨好咸!!!好重口味~~叫左: 薯仔牛腩好咸!!!好重口味~~食完牛腩,條舌係咸到冇知覺~水要俾錢buy 樽裝~~份量大ge~~價錢都抵食ge~

大學生涯近於一九九九澳門回歸交接期間渡過，商科試題離不開分析 "澳門" 回歸後該如何自處。被葡萄牙殖民統治這些年後，民間激起強烈聲音，九九後，葡萄牙留於澳門的一事一物，除之而後快 !中國血統的澳門人，飽歷葡萄牙政府的不公。薪優假長的政府工，優先重用葡國人及葡裔混血兒屬 (俗稱 "土生" )，升遷機會亦全歸他們。往來政府部門的文件表格全為葡文，申請更換證件要靠人事關係或送錢，否則根本無法明白表格或以葡文填寫表格，莫論會知道要附甚麼資料文件，政府內部行政草率，附件要求一時一樣，就算有錯，以當時政府職員長久培養的自負性格，錯一概不認，激嬲他們，多耍你兩轉，擺明欺凌中國人。內部貪污嚴重，納稅人的血汗錢更沒用於建設澳門，卻被運往葡國，臨回歸前以公帑在澳門各處設立藝術品之名貪腐得肆無忌憚，更令所有澳門人髮指。多年來敢怒不敢言的仇恨，於九九回歸期爆發。最直接的例子為澳門回歸後，政府為旅遊城市更換新路牌，工作才開始了一星期，市民怒火中燒，打電話到電台質問，為何路牌上路名中葡對照，葡文所佔的空間比中文多! 官員知事大，出來解釋因葡文較長較佔位而已，市民罵得更兇，要求將已造好的全澳街道路牌消毀，重新再造，

大年初三過大海, 朋友睇食評, 話呢間係全澳門no.1 好食嘅葡國菜, 即管去試吓啦!地方較偏僻, 去時可以搭的士/ 巴士, 但走時就真係只可以搭巴士! 因為真係多人都係揸車去!環境都好歐陸色彩, 幾靚! 但門口寫明佢哋無招牌, 無茄汁。而裏面嘅待應, 全部都係講野聲大大嘅阿姐, 破壞咗d氣氛, 同無咩service可言吖!因為係新年, 所有唔可以book位。我哋怕無位, 大約6pm左右我哋去到已經都只係剩餘1-2張枱,而且多數都係外國人為主。Order咗以下食物, 大部分嘅餸菜下面都有好多薯角, 新鮮炸, 幾好味!啤酒牛扒 - 牛扒一般啦, 幾多根, 但個汁就做得幾出色!招牌燒乳豬- 持定每碟都係4件, 但無想像中咁脆&鬆化吖燒雞 - 係雪藏嘅, d肉好鞋, 唔好食馬介休- ok 炒飯 - 好淡葡國香腸 - ok原條燒魚 -條魚仲熱時點汁食都係一般! 因為天氣好凍, 放一陣, 條魚好快就凍, 真係好"腥", 剩返1/3無食! 雜果酒 - 無乜味道 雜菜湯, 菠菜湯 - ok整體性食物無想像中好味, 只能夠講"一次就夠啦"! 當係見識吓啦!

They make very good breadRibs is the bestTheir service is not very good and they are a little over price.

一早已經知道係中午12點開門, 不過慢慢行到去最終12:45先到達,行左入餐廳後部分先搵到張紙自己寫低個名等坐位~我同朋友兩個人, 坐左o係個花園度, 好多人, 不過環境好靚,最後等左45分鐘, 13:30 先入到坐, 不過佢比左張4人台我兩個人坐,坐得好舒服~環境和餐牌叫左以下4樣野~:1) 脆皮乳豬非常好食. 無咩骨. 香港一定食唔到.其實我都食過澳門好多間的乳豬, 好多間都好好食~2)蒜香牛扒牛油煎香, 放左好多蒜頭, 估唔到咁好食!伴有炸薯條和煎蛋 !! 一樣咁好食 3)炸馬介友球5粒, 即炸的, 要快d食, 因為好快凍, 凍左就唔好食!4)Sangria2個人飲半jar都夠有餘~正每人仲送左一個豬仔包, 好大個, 我拎走左一個~~外脆內暖, 好食~

打左百五蚊的士, 飛到過去都係6:30pm, 未見好多人等, 企左一陣就有位。睇左天書, 一早知無冷氣 但原來水都無得供應, 唯有叫汽水同啤酒飲。叫左支葡國啤酒, 飲落同其他牌子既啤酒無乜分別, 仲加送兩個大包, 外面脆脆地。兩個人叫左碟炒蜆食, 跟港式既炒法有D唔同, 不過有D有沙最後到左推介脆皮乳豬, 專登入黎都係試呢味, 奇怪係無茄汁俾我點薯條, 得芥辣同檸檬汁, 乳豬都ok, 皮夠脆但略嚴肥左小小, 所以食左兩舊就滯住個胃。餐廳介紹為左保留田園既感覺所以一年365日都唔會有冷氣, 同餐廳係不設訂位, 9:30就拉閘好有性格, 但真係偏僻左小小。

我幫趁o左佢都有好幾年喇. 去只為它的燒乳豬同果汁(出面真係找不到此果汁), 還有它的餐廳感覺/氣氛.有好多慕名而去的人, 唔滿意, 主要係期望過高吧. 其實每間餐廳都有它的撚手菜. 不會樣樣都好的.還有, 因為老闆/廚師是葡人, 有些食物葡國人喜歡, 又唔代表中國人喜歡喎, 咁係你唔喜歡, 又唔代表佢唔好食.次次去都要等餐死, 重要係坐滿佢地自己葡人, 你就知其實佢係葡人心目中係好味而非靠我地呢班遊客.至於價錢, 早幾年去覺得在澳門來說, 真係貴貴地, 但今時今日百物騰貴, 巳覺得好抵食也. 總之, 你預每人$150差不多, 夠食到好飽也.送的麵包好大個, 人頭咁大, 第一次食覺得好正, 但後來在澳門吃得多了, 同其它餐廳比較, 就覺得佢d麵包太輕身, 唔夠Q. 發得太勁了. 落多些麵粉, 用YEAST去發, 應該會好食好多. 不過都OK啦. 唔駛錢的, 咪彈三彈四咁多喇.用黎點炒蜆汁一流.燒臘魚我第一次叫....唔.....我見人人都贊好, 咁應該係我唔鐘意食, 而唔係佢整得唔好食掛.我覺得魚質好"鞋"口, 骨又多, D鬼佬都係唔識食魚的了, 講到食魚, 還是食中國

因為太太聽她的同事介紹這間葡國餐廳好食,所以我們便搭巴士到這裡食飯,我們在新馬路搭了差不多45分鐘車程,終於到達黑沙灣,在澳門需要搭45分鐘車我都是第一次,所以黑沙灣都真是幾遠.雖然它的門面不是太突出,但這間餐廳在海灘隔離,所以很容易便找到,不過聽講呢間餐廳好多人排隊,但我們因為要趕船,所以好早去唔駛排隊.不過這間餐廳有4點要注意:1. 全年365日冇冷氣2. 冇茄汁(但大部份菜式都有薯條跟)3. 冇飲用水供應4. 款式選擇很少幾脆,點醋食,我太太很喜歡,但我就一般.皮不是中式的脆,但葡式已經屬於脆,味道又好,唔錯.燒沙甸魚,鹹味適中,幾好味.由於冇水供應,所以我們每人叫了支葡國啤酒.雖然呢一餐都幾好,但冇冷氣,冇茄汁,又冇水供應,都幾串.

被安排座於偏僻角落, 有點叫天不應, 叫地不聞的景況, 三十多度高溫下, 未用餐, 己汗如雨下, 汗流浹背, 汗流滿面………….沒有一般小餐廳的溫馨妥貼服務, 只有腳步急速, 行色匆匆的待應在轉來轉去, 令我頭暈目眩, 先叫半瓶Sangria, 喝一點酒精, 讓味覺神經舒緩, 不然的話, 先活脫脫的氣死了!後花園和吧檯企滿和座滿等位的人客法蘭度餐廳只是用上幾片檸檬來調製 Sangria, 顯得單調味寡, $70/half jug豬仔包新鮮出爐硬豬仔包，焗到外面脆，裡面軟熟., 但我只是拍了數張照片回來, 包就後變硬變乾點來 Olive Oil & Vinegar 來拌硬豬仔包炒蜆(半份) $92蜆很細小, 味不鮮, 蜆汁酒味不強燒乳豬 $152炭燒葡式燒乳豬跟港式的燒乳豬很不同, 港式的芝麻皮脆與葡式的脆皮, 個人喜愛港式的皮脆肉嫩, 這裡的肉質有” 梅” 的感覺, 皮也不脆. 鮮檸檬汁也幫助不了提鮮作用, 而粗大薯條也非熱刺燙口, 淋淋糯糯, 不對胃口但記住要帶現金, 因為不刷卡的這一餐強差人意