法蘭度餐廳

營業中

休息中

坐了十五分鐘巴士，從路環到黑沙灣，途中風景，已為這餐晚飯做了熱身。黑沙灣，逃離人煙的好地方，而且有這間餐廳！可能是平日，不用等位。兩個人坐下來，點了三個餸，炒蜆、燒立魚，以及必定要食的 - 燒乳豬。食飯除了味道，環境、衛生，服務員態度也很重要，這裡不錯。若去澳門，想離開搏殺吹頂聲，來這裡.. 最好是和異性吧！

夜晚, 朋友介紹左間響路環黑沙海灘的葡國菜, 佢地去之前想打去訂位, 點知餐廳佢地話我地要自己黎拿位. 我地就諗住早過食飯人潮到啦, 所以18:15我地就到達. 去到, 見到間餐廳好疏落咁坐左幾枱人, 我諗我地的估計正確啦... 結果?! 哈哈... 我地入到去同個亞姐講4位, 佢叫我地直入.穿過廚房的走廊, 出現響我地眼前的係一個400-500呎的後花園, 裡面企滿晒等位的人. 我地去登記的時候, 佢地叫緊第一版紙的開頭, 而我地個名就寫響第四版紙的中間, 哈哈...今餐有排等啦!就係呢個等位的期間, 我地住響後花園旁的一個大bar枱, 為左解喝, 我地同忙到無晒反應的小姐order左一jar sangria. 為左醫肚, 我地仲叫左一個小食, 裡面包括燒西班牙式的鹹風腸, olive同熱烘烘的麵包. 就係食晒的時候我地就有位啦, 結果我地20:30先有位 燒沙甸魚好好味, 用粗鹽擦身. 但我先沙甸魚的體形有d奇怪, 於是我叫朋友切開睇睇, 一睇之下, 果然發覺所有沙甸魚都是含春的. 我地現場睇呢魚春平平無奇, 不過影相之後, 發覺相中一粒粒魚春閃閃發光.葡式燒乳豬都不俗, 不過我

行到最後的一站就是黑沙灘，來到這兒遠，不知道有冇做出錯誤的選擇一出巴士，往前一點就是法蘭度餐廳，再前一點，就是黑沙灘，我系度念，如果法蘭度就系海邊，甘的餐廳真系贊講返食物我地叫了1-燒乳豬2-烤魚尼葛就系一人分的燒乳豬，真系好吃，吃佐無油膩，又爽口。平時我都無系很中意食肥肉但是這個真的不膩不油呢條魚雖然唔系咩名貴魚，但是卻烤的很均勻，加上那個配料汁，味道真好。記得淋漿哦其實，除了那個主菜，值得一提的是每一樣主菜的配菜都很好吃，加上這個麵包，還是剛烤的，真的一級棒雖然這個法蘭度遠了，但是食物還是值得吃的，但是我有點怨言就是價格高了些。我覺得如果價格能更大眾化，會能有更愉快的進餐環境

八月份旅遊無計劃去法蘭度，今次二人聖誕遊一定要慕名而去，本本旅遊書也作推介，都知道訂位免問，又怕旅遊旺季人客多，改食午餐 (唔知晚餐菜式及收費有冇唔同？)從氹仔四面佛附近等唔到巴士，故打左六十的，一點鐘到巳人山人海，同位老外用流利廣東話登記後，便去黑沙灣影相及食串燒先，可惜回去後已過左龍，位老外清楚話已叫三次我個名，我立刻say sorry同解釋，免去由零開始的痛苦，等多二十分鐘後入坐.室外氣温得十一度，但整間屋裝修較warm，令我食慾大增 ：免費餐包我地見鄰怡個包大大個，故只食一個先，似新鮮出爐硬豬仔包，焗到外面脆，裡面軟熟.葡國啤($15), 葡國果汁($10)冇free water, 我吹枝葡啤, 賣相似啤酒插進卷厠纸内，唔通未飲先醉 一渣葡國红酒生果飲品留待同多D朋友來試.燒葡式乳豬 ($138) 比起我八月時澳門遊的—間餐廳更好味，果然一山還有一山高.滴下鲜檸汁食，六件乳外皮都燒至脆扑扑，一咬便知龍與鳳，乳豬仔同我一樣應該有跑下步，所以得一層薄薄地的脂肪而唔肥滞，肉質幼嫩，真係鎮店之寶.可惜位於下面的薯條吸收左檸檬汁，變得味帶酸及唔太脆.若用薯角代替薯條更完美.炒馬介休 ($

上次黎澳門第一次試法蘭度餐廳，今次re-visit再試佢其他野。不過由於係星期日，0係門口個kiosk等0左半個鐘有多，之後埋去睇0下個list，見我地個名比人劃0左，就問0下個外藉waitress。點知佢叫我地由頭再排過(由頭排過要再等十幾張台)。有冇搞錯!!! 我地0係門口一冇行開過，一直都冇聽到call，經一番理論後，個waitress終於肯比個位我地先:Sangria即生果酒，係用紅酒+SPRITE/7-UP +橙汁+生果混合而成既傳統飲品。一如以往咁好飲，但酒精濃度較高。 本身唔係好鐘意食乳豬，但呢個Dish真係值得推介，d乳豬肉出奇地嫩滑，外皮又香脆，最重要係一的都唔油亦唔會過鹹，好味!上次食過燒沙甸魚，因為男友怕多骨，今次揀0左燒立魚。燒立魚係啖啖肉，但肉質較鞋，都係覺得沙甸魚好味d!餐廳食物同環境唔錯，但廁所衛生麻麻，加上今次遇到d咁既服務，扣分!

今次去澳門,男朋友話一定要帶我黎試下,佢係黑沙灣, 有d遠, 由澳門半島搭的士要成$100!!! 要首先去另一邊搵個男人登記,跟住有位佢會叫你~因為我地5點幾黎,所以唔洗點等, 好快就有位 除左必食葡式燒乳豬之外, 我地仲叫左鹽燒排骨, 同馬介休炒飯, 由於呢度水都要收費, 汽水啤酒一樣$15, 我地就一人叫左一支啤酒,佢會用個發泡膠套實, 一路飲都凍架 (唔記得影相 =.=) order完佢就送上大大個的麵包, 好脆好好食, 不過好大個,我淨係食左一半~鹽燒排骨 - 好香口, 配埋有檸檬汁既薯條一流!!! 可惜, 呢度無茄汁, 下次要去老麥帶d私貨去先得!馬介休炒飯 - 鹹鹹地, 幾普通既炒飯, 其實味道都可以, 只係唔值呢個價葡式燒乳豬 - 主角! 同平時食果d真係唔同,皮脆脆地,有多肉, 又淋 之前聽人講話waiter態度差, 可能我去果時未到繁忙時間, 我覺得佢地又無乜野走果時坐巴士,都幾方便, 雖然遠左d, 不過呢間餐廳食物都真係好食

o個日dinner會食buffet...所以都唔敢食太多野....5個人叫左燒牛仔肉,炒蜆,燒沙甸魚...燒牛仔肉同我expect ge唔同...佢似普通燒牛肉,但肉質似火腿....個汁亦太鹹可取係d薯條又幾好食 =.,=同行d人幾鐘意個燒沙甸魚,但我冇乜感覺...正正常常la...幾好食係個炒蜆,個汁好好味,有少少酒味~個menu冇寫個汁係咩...only叫佢做"炒蜆)入面有d芫西&其他不知名香草la...我用左d送ge面包黎點汁食~d蜆好鮮甜~ 分量亦不少~ 唔會有空殼~

未夠 中午開店時間來到. 黑沙環美麗淒美. (無影到相)到了開鋪時間了, 真是甘好食嗎, 見已經5-6人排著入門口! 原來乳朱仔即時炭燒.因只得2個人只叫了3個餸. beｃause　剛剛在氹仔吃了朱扒包不久馬介休妙菜, 沙甸魚, 一份乳朱仔只有 沙甸魚 唔多好食多骨有魚"澎" 泥味. 即是放調味不足. 又不見自己煮的秋刀魚出事total 75 分

多年前曾嚐過這裡的葡式燒乳豬, 一直想再來回味, 今次難得來澳門看煙花, 一於再來重溫這店出色之作! 除了葡式燒乳豬之外, 我和朋友還點了蒜蓉燒排骨. 排骨燒得好香, 加上鮮檸檬汁, 實在惹味得很! 配菜薯條亦好好食, 大大條, 充滿薯仔味(不像M記的只有鹽味). 葡式燒乳豬跟港式的燒乳豬很不同, 葡式的皮脆肉嫩, 肉質非常鬆軟, 實屬必吃之選! 另外, 餐廳還會送上大大個的麵包, 真的是食包都食飽. 要提的是, 餐廳不會提供飲用水及茄汁, 客人可選擇飲啤酒汽水或瓶裝礦泉水, 汽水15元一罐(一點也不便宜呀!). 雖然餐廳位置是偏僻了點, 但也值得一試!

每次到澳門差不多都會去法蘭度食飯，今次都不例外，由於早去，所以等佐10分鐘左右有位。其實好多人投訴佢地無禮貌，我本人覺得吾係甘架，雖然話我次次去澳門都去法蘭度，我每年都係去吾夠10次，不過外籍經理都已經認得我，佢地都好有禮貌甘同我打招呼，既然山長水遠黎到，大家都應該放開懷抱，飯都好味D，講開好味，今此叫既燒乳豬係我試過甘多次以黎最好食既一次，以前叫個皮縂係有D淋淋地，今次個皮好脆，D肥羔入口即溶，正！仲有個蟹煲，D蟹真係好甜，個汁要黎點麵包簡直會令人食到撐死每次食完都會好滿足走。我從來對佢地D服務無投訴，因爲你叫佢地作乜佢地都會做（例如換碟,etc),what more do you want?

Their crab pot is magnificient,grill spare rib is salty and resemble real portugese style not HK's chicken powder marinated frozen spare rib can comparable,their suckling pig is fatty but flavoursome,good for wine drinkers,if you only drink soft drink rather not to order this dish.Their cooked veal meat is rather tough and not digestible-poor!most of their foods are better than you can find in tapa!他們的螃蟹鍋非常好，烤排骨是相當咸像真正的葡萄牙的味道，而不是像香港的雞肉粉醃製急凍排骨可以比較的，他們的乳豬是肥的,但好甘香的燒烤味道，飲紅酒必叫，如果你只喝氣水，請不要叫這個菜。！他們的大部

雖然好熱, 但都照o黎。今次好快有位, 不過係坐係門口位, 好熱呀....熱到好似係火爐咁架...好辛苦, 下次一定要坐入面口呀...燒乳豬皮簿香口, 今次食冇乜肉食, 只有脆皮同脂肪。麵包好好味, 又熱又脆架。燒倉魚好好味, 最鐘意個汁, 酸酸地好味, 同燒乳豬一樣次次都食架。食到好飽, 好低食, 好滿足啊...

幾年前曾到此一遊, D食物都可口, 但今次崔護重來, 但卻感不滿意。乳豬得伍件甘多多, 叫牛柳, 卻來了件豬柳, 但服務員死都說是牛, 但牛是紅肉呀。炒飯普通料, 但收費卻貴。不抵吃。

上回講到小弟行完黑沙海灘, 食完肥佬串燒之後, 去左威斯汀酒店行左個轉, 現在繼續講之後去法蘭度開餐。是日天氣相當之熱, 所以決定由酒店乘坐的士出番去法蘭度。由於係父親節的關係, 塞車都塞左20分鐘至去到。大約5時半到達, 入到去有個外國人叫你入去大廰自己搵位坐, 入到去就有位阿姐接力, 指定你要坐邊度就邊度, 無得自己選擇, 見到無冷氣之餘, 樓頂上把釣扇好似就黎死咁, 氣弱猶絲咁Hea下Hea下, 風都無一陣。我話好熱呢, 可唔可以坐窗口位咁呢? 得到的答覆是: 不可以, 你坐呢度啦。唉, 專誠而來, 而你又咁有堅持, 小弟只好忍你一次, 鬼叫係我主張黎你度食, 女友本身就一百個唔願意入座, 實在太熱太熱啦, 點解你間舖熱成咁架?小弟心諗: 睇你有幾好食, 係咪咁巴閉, 一派唔優做, 正一你食就要聽話坐低, 唔食就過主, 行番出去的態度。坐低, 另一個老老地的四眼中國藉阿姐走來, 黑著面的遞來兩個餐牌, 問曰: 食乜嘢呀?小弟心諗, 我睇都未睇又點知叫乜好呢？是故請佢俾小小時間我, 一陣自會叫佢。佢就玄檀咁面粒聲唔出行咗開去。熱, 好熱, 加拿大汗出如漿。小弟都有做過功課, 知道法

十多年前幫趁過幾次都唔錯，2010-6一個周未與太太一起去試下，點知仍然係冇冷氣，都不要緊，食物又貴又唔好食，一個馬介休炒飯要100元，普通餐廳是三四十元，貴一點都不用五十元，雖然馬介休材料多，但不好食，葡式燒亂豬138元，我去燒味店買50元乳豬好食得多，另外清水都冇一杯，迫人買15元一支葡國水，出左名，老襯多，唔憂做．以後唔會再去