名廚都匯

營業中

休息中

係天浪淘園玩完水太累，就係JW Urban Kitchen食dinner Buffet。質素真的不錯，款式都幾多。凍海鮮、刺身都很新鮮。北京填鴨都ok，但喇沙湯麵就好一般，湯底淡。佢地既野飲係任飲，有蘋果汁、橙汁、西柚汁等等。記得試下佢地既茶👍🏻可惜忘記影。甜品都品錯今次buffet好抵，因為我電話號碼中了3個號碼，所以有7折。亦因爲朋友關係我地仲有房坐，真係好正好舒服～🤣原來由即日至6月30日，「名廚都匯」預訂，只要手提電話📲號碼有5、2、7其中2個幸運數字，即可獲8折優惠；有齊3個可獲7折優惠添，1電話號碼最多可6人受惠。記得預約，walk in冇優惠家😑

早前睇食評見到，逢星期六7點有即劏吞拿魚 見到香港嘅比澳門早幾日完結，所以就去澳門試吓好多人推介嘅JW(順便玩返兩鋪）去之前我係好期待好期待條吞拿魚🐟 睇啲相個腩位係超粉嫩吞拿魚好大條要兩個人先搞得掂啲色同我想像中好大出入好鞋口 好似去咗墾丁食$100生魚片咁....三文魚唔夠肥好普通而且雪櫃唔夠凍法國生蠔好creamy，雖然唔夠肥，但係可以食到鮮味連我平時唔食蠔嘅都食咗兩隻 （因為我食到平嘢會嘔...） 廚師keep住refill 真係唔怕你唔攞，最怕你唔夠膽攞😂👍🏻ham 就普普通通，冇乜特別，食完就算冇追加同網上啲人講嘅唔同... 龍蝦得蟹鉗 等左好耐先refill 。成晚好似refill左四次 （我晚上7時入席）等到後尾終於有，又真係隻隻有膏龍蝦好鮮甜 唔會無味，龍蝦味出晒嚟凍蝦好有鮮味，個頭有膏爽口彈牙好似食緊新鮮海鮮咁 （我係海鮮控😂⋯⋯ 不過蝦咁平食一隻就算）青口都係岩岩好👍🏻片皮鴨好好食又薄又有香味encore左三次encore左兩次嘅鮑魚泡飯不過呢度已經係全部海鮮料... 個姐姐都俾得幾少鮑魚食得出好新鮮蝦就算啦⋯⋯個麵試吓一兩啖都可以嘅～入口即溶啊第二次攞先見到原

用餐當日係Easter Holiday, 拎咩野食都要排長隊又逼, 有d掃興。食物質素係唔錯既 片皮鴨係好好味 d皮夠脆d肉夠juicy 包埋一齊食唔會覺得油膩 其他熟食都正正常常 不過不失 甜品種類都多 但就唔太岩我食 所以無食太多 雪糕得軟雪糕 有點弱雞。

如果香港的自助餐市場叫做激烈，澳門的自助餐市場應該是比龍爭虎鬥來得更加厲害。每個月都有新的主題已經見慣，最重要這裏的五星級餐廳出奇地多，而且每間都有自己的特色。舊有金沙的Las Vegas式長長自助餐，之後有新葡京自助山，之後又有銀河的群芳，再有腳踏七色煮法不同海鮮和龍蝦，近來潮到不行的Mezza 9。這些都是享負盛名的自助餐餐廳，如果你說是有人生勝利組這回事，這些餐廳一出手便贏人半條街，是自助餐勝利組。不過對我來說近期最喜歡的澳門自助餐，必定要選這裏，澳門銀河二期，萬豪酒店的urban kitchen，我相信自助餐勝利組也非它莫屬。你都知道我剛剛前兩日才介紹過香港萬豪的即劏吞拿魚自助餐，原來隔一個大海，在澳門的萬豪，也同樣上演即劏吞拿魚的戲碼。這個復活節假期，你準備好節目了嗎？如果你有，不妨考慮過澳門，來個輕鬆週末，就這樣不用腦不停吃，叉足電來慶祝復活節最好，其中一個地點我極力推介萬豪的Urban  kitchen。和香港的萬豪一樣有即劏的都是黃鰭吞拿魚，不過呢度只係逢週末，每晚大約七點左右就會有師傅表演，一路切一路睇就已經令人垂涎欲滴，也絕對是一場賞心樂事的表演。即劏呑拿魚之後，你

兩天一夜澳門喪食之旅， 晚上跑來了個人最欣賞的澳門自助餐 Urban Kitchen。老實講，家中有人經常過大海，所以至少有六七間酒店自助餐食過，但多年來，都是鍾情此處。今次碰上了餐廳即解黃鰭吞拿魚， 可以一嚐新鮮拖羅的味道，真好。每個周末，餐廳都會不惜工本，從日本運來原條黃鰭吞拿魚，供自助餐食用，絕對是今晚的亮點。以我所知，澳門自助餐有活龍蝦供應，但即解吞拿魚，真係好少見。雖然條吞拿魚超過50公斤，但師傅落刀快又準 ，三幾個字，已經將整條魚分割成不同部分。未知是否心理作用，肉質份外軟熟富魚香，實在難抵誘惑，食完一 round 又 round。生蠔 多年來都是選用法國生蠔，雖然體型較小，但肉質爽甜，又有蠔味，而且是即開即食，安全衛生。海鮮 半開波士頓龍蝦 就算有即劏吞拿魚，龍蝦依然係最受歡迎既海鮮之一，肉質爽彈，超正，但refill 速度好快，加上有吞拿魚分担下，可以話必食孖寶。至於長腳蟹腳、海蝦及青口，都是質素較好，有貴精不貴多的感覺。刺身 首選當然係吞拿魚，完全無得輸。仲有大大隻阿根廷紅蝦，仲有三文魚、青花魚及希靈魚。胃口夠大既，又可以食三文魚壽

難得約埋一班同事過大海，都只係希望食餐好，上klook又見到有優惠，所以就選擇食名廚都匯，當日星期六，選擇食第二輪，一行9人8:15已經可以入座，一入去選擇食龍蝦等海鮮，但龍蝦肉好奀，而蝦又無乜鮮甜味，北京填鴨好鞋，燒牛肉一般，燒羊肉又肥好羶又無薄荷醬，甜品選擇少同只有軟雪糕，成餐唯一會想encore：絕對只有鮑魚泡飯同生蠔是比較好食，雖然只有我一個一面之辭，但綜合其餘八位，大家一致都唔會再有意思去

成日都想試下澳門自助餐今次係某網站訂jw，就平左啲，$573全包。生蠔就必食啦，好鮮甜冇腥味不過肉身就唔算太大隻，不過勝在有蠔味另外海鮮冷盤，有龍蝦，海蝦，長腳蟹等全部都好新鮮，仲要不停供應，唔洗同人搶~其他熱食例如羊架，北京填鴨~仲有個海鮮泡飯超好食~湯底夠鮮甜，仲有鮑魚蝦等等，值得一讚係佢又唔會比太多飯，食到你飽食唔到其他野~不過美中不足係甜品款較少~味道亦一般。

這間的自助餐十分難食，簡直三舊水都唔值，實在名過於實，食物選擇少，海鮮例如龍蝦凍蝦無海水味好淡，牆腳蟹的肉亦是梅的，完全不像香港的JW，這裏無花膠無鮑魚無煎大蝦無鵝肝，熟食湯面檔，只有蔬菜選擇，完全冇丸類肉類選擇，至於甜品選擇極少，冇疏乎厘冇班cake之類，只有一些簡單的芝士蛋糕和朱古力蛋糕，只有雪糕機食軟雪糕，唯一好處是飲品例如凍檸茶咖啡果汁任你飲，坐定後佢會每人送一道菜是海參，但係海參比較硬，如加一後大概七百多的話這個價錢，我並不推薦

係klook買優惠券，好平，好抵食。在場有生蠔，蟹腳，好好食！鍾意食海鮮既必去！男友一邊食一邊讚。食物出得快，keep 住full ga唔洗爭唯一唔好既係甜品差d，失望左少少

人人都說澳門的自助餐性價比高, 導致一聽到有人要去澳門, 一定有朋友推薦這家那家的自助餐。幾年都唔來一次澳門的我, 難得來到, 當然不能免俗地吃返個好的自助餐。我絕對相信有圖有真相, 所以廢話少講, 上圖最實際。海鮮選擇超豐盛~ 龍蝦、生蠔、長腳蟹、鮑魚，，而且refill得好快，多數時間都會見到滿滿的一堆。附上龍蝦透視圖~ 見到紅當當的蝦膏嗎，龍蝦肉爽口彈牙，吃得落的話真想無限encore。刺身選擇都多，而且好有鮮味，唔會得陣雪藏味。近期特別d就係有當造的大閘蟹，質素一d都唔差噶~又來一幅大閘蟹透視圖，見到黃澄澄的蟹膏嗎，只可以講，今日完全係膽固醇開放日啊！！猜猜我是誰~ 答案係片皮鴨，見得到大廚係旁邊將剛剛片出來的脆皮連同其他配料卷成一卷卷，完全唔使自己來，夠曬方便同貼心。甜品夠曬繽紛~果汁亦是鮮榨~果然不負當初開張之時要提早2/3個月訂位才能訂到的威名，絕對值得推薦給朋友。P.S. 在一d訂票網站訂位通常有分兩個時段，大約吃兩個鐘，但如果直接打電話去餐廳訂就可以選擇由頭吃到尾，當然價錢再貴多少少，如果覺得兩個鐘頭唔夠吃又或者像吃得舒服d唔使趕的話，可以考慮。

澳門食自助餐點都會比香港既性價比高！所以今次一場黎到，就試下係openrice最高瀏覽排行榜上面名列前茅既<名廚都匯>啦😬😬😬呢到既自助餐分左2個時段1. 6pm-8pm 2. 8:30pm-10:30pm我今次就食時段2. 8:30pm-10:30pm當日星期五，但入座率唔算高服務員既態度非常好，又helpful👍🏻👍🏻👍🏻冷盤有4款，凍蝦爽口彈牙👍🏻蟹腳大條，但質素有小小參差！有d肉鮮甜，有d就好霉😔😔龍蝦普遍都幾好，好多膏、彈牙生蠔(應該唔係即開，但佢即洗！佢係一盤盤包住出黎再洗下就放上黎下面嗰盤度！)睇上好似ok幾大隻！ 佢係幾大隻但係冇咩肉😔😔而且有一round d肉係薄過紙👎🏻👎🏻👎🏻有d仲有臭味添！同有殻🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️認真幾失望☹️☹️☹️☹️☹️刺身款式大概5款，不過不失佢哋嘅希靈魚刺身係橙色嘅，比香港食到嘅黃色係比較彈牙同埋有啲咬口...但會咬到個嘴攰😂😂之後就試吓個好出名嘅鮑魚海鮮湯飯！之前睇YouTube見到YouTuber食嘅時候會飯有好多片鮑魚，但係我上次去食嘅時候入面係有一隻鮑魚仔...唔知係好事定壞事😂😂😂片皮鴨：師傅即包嘅！味道正常，鴨幾

每次到澳門玩，其中一餐必定會食自助餐🥞🍔🥙🥘今次我們選了其中一間傳說中較好食的自助餐。我們訂了午餐券，JW酒店的午餐自助餐非常豐富，有海鮮，刺身、熱食，種類非常多，食物應有盡有，還有茶包提供☕️，一沖就是一壼，另外果汁是一杯杯提供🍹。熱食方面的選擇更加豐富，有我最喜愛的片皮鴨，泰式炒蜆🍲🍝。總括來說，食物的質素非常高👍🏼，服務員亦很細心，態度很好，環境亦很舒適，下次會再來。

今日老公生日黎過2日澳門之旅，黎到真係唔知道食乜好，攞房時個客戶服務員問我地有冇諗住食乜慶祝，當時真係唔知道食乜好，佢就介紹左佢酒店的餐廳俾我地，如果申請左佢地的會員咭仲有個9折，所以我地就諗住試下，所以我地就book左晚上黎試下啦，呢間係我食過澳門自助餐其中一間最好的，食物又多選擇，飲品又任飲，真係一個字正，一黎到第一時間就去攞凍盤先有龍蝦凍蝦翡翠螺生蠔長腳蟹，😋😋😋熱盤都好多選擇最鍾意個海鮮粥，真係有鮑魚係到呀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻因為今次係做韓式料理，所以都有韓式食物，呢個韓式飯👍🏻👍🏻食完熱盤點少得甜品呢食飽左，飲番杯茶呢間嘅自助餐真係一流，雖然價錢係貴左少少，但係一分錢 一分貨，所以下次黎澳門我應該會再黎👍🏻👍🏻👍🏻

每次到訪澳門，只要是住宿，就算只得一晚，基本上都會試不同酒店的自助餐。 有說酒店餐廳背後有賭場支持，是真是假自己倒懶理，反而性價比高，夠划算，又或是好味才是吸客的真理。 萬豪酒店內的「名廚都滙」 ，是個人近年光顧得最多的餐廳，無他，食物款式多及啱口味。 餐廳地方大，檯椅的配搭多，適合不同組合的客人。 而整個6月，「名廚都滙」會推出「德州風味自助晚餐」 ，會輪番推出香烤蜜糖豬肋骨、咖啡辣椒燒牛仔骨、蜜桃烤五花腩、卡羅萊納州手撕豬肉、辣椒烤肉、煙燻楓葉芥末三文魚及鼠尾草煙燻火雞胸。 法國生蠔 雖然只得一款提供，但即開即食，包保新鮮，蠔味不俗，邊位帶爽身，絕不會像美國貨般淡而無味，畢竟是五星級酒店，點都安全衛生。 海鮮 波士頓龍蝦 任食兩字已經值回票價，嫣紅的蝦膏更是誘人，肉質彈牙，前前後後至少消滅了兩隻。 加拿大鱈場蟹腳 肉質飽滿甜美，難怪好受歡迎。 至於南美熟蝦及加拿大青口就各有捧場客。 刺身 有很機會在自助餐中遇到的爽彈赤貝，又夠大隻。 仲有一向受歡迎的三文魚、吞拿魚、八爪魚及