卡夫卡

營業中

休息中

是次跟文迪來澳門一遊, 主要目的當然是到不同的店子去吃, 而當中又以KAFKA是最為期待的, 自從看見朋友網誌的介紹, 已經對這裡留下深刻的印象. 在香港吃出色的甜點是比較容易, 但原來在澳門一樣有這個臥虎藏龍的地方.店子位於氹仔布拉格街52號, 是切切實實的住宅區. 如果是住在新濠峰的朋友, 從酒店行過來的話, 路程也不算遠. 我們從銀河那邊出發, 就比較簡單, 就是在酒店正門外的巴士站, 乘搭35號巴士, 在廣東大馬路/成都街站下車, 下車後沿廣東大馬路往回走, 到了布拉格街轉右, 在一家獸醫診所旁邊就是KAFKA了.我們在星期二的傍晚來到, 店子人客還不少, 不過剛好在近門口的地方有一張二人檯, 是全店最光猛的位置, 拍照的效果也好一點. 這裡環境簡潔, 樓底高, 就算人多也不會太嘈雜. 看看餅櫃, 甜點的選擇只剩下三款, 那當然不用選擇, 就把三款都點選下來吧. 雖然我們沒有點算飲品, 但店員也會我們送上兩杯清水, 是細心位來的. 其實吃每款甜點之間能夠清一清味蕾, 是能夠更確切的感受到每款甜點的真正味道.Mont Blanc 白朗峰 $38: 8分, 先來的是Mont Bla

每次去到澳門，時間總是不夠，連去餐廳都是走馬看花，一眾人在氹仔喝罷咖啡，便坐車來到近期澳門的甜品新貴，卡夫卡。我不知道店主是否村上春樹迷，但此卡夫卡，不是在海邊，而是在馬場附近的布拉格街，忽然之間，很有東歐的風情！周日人多是意料中事，但沒料多人得如此誇張，下午茶時間，等候人數高達差不多二十人。既然來到，沒路可退，唯有硬著頭皮等下去，最後，終於有張五人檯給我們。餐廳牆上一角，以多本記事簿併貼出來，在裝飾方面也下了一點心思。友人們一早在甜品櫃選了甜品，此時此刻仍然很飽，吃不下了，只喝一杯伯爵茶。不過，見到有蜜糖吐司，忍不住試了一點點，以焦糖雪糕為主角，內類的麵包炸後再切條，賣相不及我在台北的R9的艷麗，相比這個顯得很單調。麵包條酥脆香甜，沾上糖漿更為甜美，但配料真的不多，只是忌廉，雪糕而已，整體表現上還不錯。如果加上各式如士多啤梨，藍莓等水果，甜人們一定會吃得更開心。這一年多之內，到訪過台北三次，還沒有機會，到訪蜜糖吐司名店Dazzling，下一年的台北行，定必抽時間去一試。有朋友說，卡夫卡是很有水準的甜品店，沒錯，在澳門。

七月上旬‧晴這是澳門近月人氣爆燈的地方，除了紅透各大小飲食雜誌，就是今天閒日的下午五時來到也是座無虛席，還要全是澳門當地人，果然犀利。我非甜魔，但有這一個利害的地方沒道理不來會一會。這一款綠色的是都路里Tsujiri，是綠茶及紅豆的組合。味道不錯，綠茶味濃且跟紅豆的甜平衡得不錯。是好，但好不到要專誠而來就見仁見志。