卡夫卡

營業中

休息中

每次去到澳門，時間總是不夠，連去餐廳都是走馬看花，一眾人在氹仔喝罷咖啡，便坐車來到近期澳門的甜品新貴，卡夫卡。我不知道店主是否村上春樹迷，但此卡夫卡，不是在海邊，而是在馬場附近的布拉格街，忽然之間，很有東歐的風情！周日人多是意料中事，但沒料多人得如此誇張，下午茶時間，等候人數高達差不多二十人。既然來到，沒路可退，唯有硬著頭皮等下去，最後，終於有張五人檯給我們。餐廳牆上一角，以多本記事簿併貼出來，在裝飾方面也下了一點心思。友人們一早在甜品櫃選了甜品，此時此刻仍然很飽，吃不下了，只喝一杯伯爵茶。不過，見到有蜜糖吐司，忍不住試了一點點，以焦糖雪糕為主角，內類的麵包炸後再切條，賣相不及我在台北的R9的艷麗，相比這個顯得很單調。麵包條酥脆香甜，沾上糖漿更為甜美，但配料真的不多，只是忌廉，雪糕而已，整體表現上還不錯。如果加上各式如士多啤梨，藍莓等水果，甜人們一定會吃得更開心。這一年多之內，到訪過台北三次，還沒有機會，到訪蜜糖吐司名店Dazzling，下一年的台北行，定必抽時間去一試。有朋友說，卡夫卡是很有水準的甜品店，沒錯，在澳門。