六棉酒家

很久沒有到澳門逛逛，經澳門朋友介紹後到了這間六棉酒家慶祝家人的生日。這間餐廳已開業數十年，深受熟客歡迎。餐廳老闆是中山人，所以口味很符合廣東人。粵菜的精髓掌握得淋漓盡致，我們點了餐廳招牌菜，砂鍋雞湯翅。排翅口感極好，與濃濃的雞湯配合得天衣無縫。侍應服務態度也很好，很貼心為顧客端上溫度適中的雞湯，不容許顧客吃了冷卻的菜式。 另外也點了著名的鮮澳洲鮑魚，將新鮮的鮑魚煮成干鮑魚的濃郁是不容易的。證明廚師的烹飪技術很高超。鮑魚口感軟糯彈牙，芡汁香濃可口。唯擺盤可以更精美。很適合與長輩慶祝生日，一定會很合口味。有機會大家也可以來試試。…查看更多

第一次食晚餐，之前中午喝茶曾來過。傳聞不錯吃，一些特色小炒，酒家侍應推介特色是燒肉，點了六個菜，剛好夠吃，食物份量一般，食量大之人需多叫不同款式，會不太夠。分別點了鮑汁琵琶豆腐、椒鹽排骨、菠蘿京都骨、西芹炒魚雲、薑絲芥蘭、燒肉豆芽菜。味道不過不失，不會太鹹，整晚最喜歡菠蘿京都骨，是老澳門的味道。晚上7點多座位已滿，聞說周日突然間客人很多而且早吃飯，可能天氣冷了吧！客人有本地的、也有遊客，看上遊客比較多，環境有點擁擠。上餐迅速一般偏慢，飯後有送糖水，還算是不錯。…查看更多

今次之行:一早約好水勝兄，水太太，大頭文兄👫👬四人行。23早上出發突然掛起8號風球🌪，雖然不速之客下午一點鐘落波，我們差不多要撘16:40船直飛馬交.大家目標一致☕️🍜飲飲食食開始啟動，晚上book左去食金沙城酒店内自助餐。沒什麼驚喜😔文兄😋提議第2天早上要去(六棉洒家)飲杏汁豬肺湯.我們10:30點從洒店打的去杭州街六棉洒家大約要38元。到步後點了👍召牌菜杏汁🐷肺湯，還有點心，小菜等.好去片介紹吓味道如何?1-推介:杏汁豬肺湯,細$90 我個人認為大榮華比較好味！六棉個湯欠了陳腎，金華火腿，果皮。入口感覺不夠豐富，可能成本价錢問題。可取之處杏仁味濃郁😋2-澳門脆皮燒肉/$80腩肉肥瘦適中，皮夠鬆脆👍3-紅燒乳鴿/冰鮮鴿，肉質霉霉地，不關廚房事，貨源材料問題？ 4-點心，蒸籮白糕，香芋春卷，豬潤燒買.中距中舉，價格26-32不等。還可以接受吧！下次再會來試沙鍋雞煲翅👍…查看更多

暑假期間六棉裝修了幾個月, 見到報紙廣告話已經開番, 一心想睇下變成點, 裝修後明顯光猛左好多。六綿一向給人感覺價廉物美, 大部份點心價格 $2X - $3X, 點心傳統又有質素。以前: 六綿的蒸蘿蔔糕好好食, 會清楚見到一絲絲的蘿蔔。現在: 不清楚是否剛重新營業水準未穩定, 還是換了點心師傅, 今次的蘿蔔糕食落好似得粉漿及好淋。其他點心如蝦餃、芋角都係一般, 『只具其形,  而無其實』。蝦餃如圖中所見, 褶痕唔靚, 入面的蝦肉口感鬆散。焗豬扒飯味道尚可, 抄飯底偏濕, 炸豬扒唔夠脆。總括來說: 新不如舊綜合評價: 環境>食物>員工*綜合性價比: 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)*性價比1.  抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2.  Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3.  正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4.  物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5.  有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)…查看更多

早過7點來到食, 多數都唔駛等位但一過7點...好多family 會到.....位就唔多, 最好訂枱第一個一定要order 就係杏汁豬肺湯, 但無上次咁好味....7點來飲, 變左好似好水咁下次都係6:30  就來, 會好d(因上次來叫果個....真係好濃杏味咖)問左同事有咩好推介, 今次來試釀尖椒有d 食到辣, 有d 就唔辣, 但整體來講都好食, 賣相ok(上邊幾條俾我反轉來影相, 本身上枱係....全部綠色向面)跟住問左侍應有咩好推介, 佢話呢個沙薑雞好食喎叫左半隻....肉係ok, 但唔算係特別好食, 要點沙薑個d 醬料先有沙薑味, 唔掂就變左普通雞一隻唔算咩特別最後有紅豆沙同煎堆仔食, 煎堆仔第1次食, 暖暖地, 好好味…查看更多