五香牛雜鍋
「正哥美食」的必試招牌菜之一！每日鮮做的牛骨湯底，加入了花椒、八角等十多種調味料，散發出豐富而誘人的香氣，為整個牛雜鍋提鮮不少，更令人食指大動！加上滿滿的牛膀、金錢肚、牛腸等材料，不但新鮮彈牙有質感，更與牛骨湯的鮮味互相輝映，不會太濃；鮮味發揮得淋漓盡致！
五香牛雜鍋 ($85) - 每日鮮做的牛骨湯底，加入了花椒、八角等十多種調味料，散發出豐富而誘人的香氣。
咖喱牛尾鍋
另一個人氣之選正是咖喱牛尾鍋！當中的咖喱汁，香味濃郁，辣味適中，即使怕辣的朋友亦可一嚐。更神奇的是整個咖喱鍋惹味之餘並沒有搶走牛尾的鮮味。一咬，牛尾立即「骨肉分離」，可見店家在火候方面下足心機！除牛尾外，客人亦可選擇如牛脷、薯仔、雞腸等火鍋配料，無限感受咖喱鍋與牛雜的別樣滋味！
咖喱牛尾鍋 ($85) – 咖喱以香氣為主，怕辣的朋友亦可一嚐。
燒腸麵
燒腸麵是正哥的起家之作。大腸的口感煙韌且彈牙，經過乾煎的外皮非常香脆，內裏卻能保持嫩口，有大腸的油香又不會過份乾身。一般的大腸菜式最怕有異味，這裏的大腸卻完全沒有豬燥味，配上爽滑的麵餅，最適合夜深人靜時用來夜祭五臟廟！
燒腸麵 ($27) - 大腸的口感煙韌且彈牙，經過乾煎的外皮非常香脆，內裏卻能保持嫩口，非常出色。
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