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2023-04-27
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之前聽人介紹過螢雪的廚師發辦好出色，今日姐姐送日本手信給我，順便帶我試試螢雪。原來螢雪的餐牌好貼心，有分生食和熟食。我最近天天吃壽司做午餐，今晚就試下熟成料理。 熟成料理$1500 鹽釜燒鮑魚和鵝肝鴨胸做今晚的前菜，鮑魚超大隻，鮑魚啫喱用鮑汁煮，正！ 首次食栗蟹壽司，原來蟹肉好鮮甜，好有蟹香。 香草燒大龍蝦，龍蝦好彈牙，有好濃的香草香㗎！ 魚湯雞肉野菜卷，卷物有腐皮、菜、雞肉，好特別，是功夫菜呀！ 真鯛一夜干，燒魚是我的最愛，魚肉好甜，燒後好香。 炙燒壽司，燒後好香，脂肪逼出，正。 燒拖羅壽司，拖羅勁脂美，燒完更啱我胃口。 脆皮鰻魚壽司，魚肉好甜又彈牙，但比較多細骨。 松葉蟹拌麵，有蟹油、蟹湯，蟹蟹蟹！ 蒸餾𩶘魚湯，湯好夠甜，好鮮㗎！ 甜品有我至愛的士多啤梨，又大又甜。仲有自家製班戟㗎！
今日姐姐送日本手信給我，順便帶我試試螢雪。
原來螢雪的餐牌好貼心，有分生食和熟食。我最近天天吃壽司做午餐，今晚就試下熟成料理。
熟成料理$1500
鹽釜燒鮑魚和鵝肝鴨胸做今晚的前菜，鮑魚超大隻，鮑魚啫喱用鮑汁煮，正！
首次食栗蟹壽司，原來蟹肉好鮮甜，好有蟹香。
香草燒大龍蝦，龍蝦好彈牙，有好濃的香草香㗎！
魚湯雞肉野菜卷，卷物有腐皮、菜、雞肉，好特別，是功夫菜呀！
真鯛一夜干，燒魚是我的最愛，魚肉好甜，燒後好香。
炙燒壽司，燒後好香，脂肪逼出，正。
燒拖羅壽司，拖羅勁脂美，燒完更啱我胃口。
脆皮鰻魚壽司，魚肉好甜又彈牙，但比較多細骨。
松葉蟹拌麵，有蟹油、蟹湯，蟹蟹蟹！
蒸餾𩶘魚湯，湯好夠甜，好鮮㗎！
甜品有我至愛的士多啤梨，又大又甜。仲有自家製班戟㗎！
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