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2021-03-28
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西營盤小店一向都多，有選擇困難症嘅我要揀間高質性價比高，的確有啲難今次揀咗Off Town Kitchen 幾impressive要寫個食評Signature Guinness燉牛面肉配德國麵團德國麵團其實唔難整，最重要係個醬汁要對味呢度食得出佢將牛面肉撕成一絲絲，blend落個醬汁入面，有心機，nice harmony另外有個Special Menu，有我家大人鍾意嘅黑椒紐倫堡腸用番茄醬嚟煮，係個small hot pan上整體濃而不膩 中途見到大廚 喺廚房同餐廳中出出入入 留意住客人嘅進餐情況 仲會介紹吓佢拎出嚟嘅特別菜式呢種interaction買少見少 最後試埋甜品 blueberry Napoleon千層酥脆皮係好食嘅基本要求 重點係cream奶香重，但又夠輕身，well balancedLastly... scone. 先唔提半島好難食嘅scone，再比較一下大家都認為好好味的文華scone，我認為同後者係有得揮。唯獨是覺得for presentation既糖粉有點多。All rounded 既小店，keep it up. * not going to include pr
今次揀咗Off Town Kitchen 幾impressive
要寫個食評
Signature Guinness燉牛面肉配德國麵團
德國麵團其實唔難整，最重要係個醬汁要對味
呢度食得出佢將牛面肉撕成一絲絲，blend落個醬汁入面，有心機，nice harmony
另外有個Special Menu，有我家大人鍾意嘅黑椒紐倫堡腸
用番茄醬嚟煮，係個small hot pan上
整體濃而不膩
中途見到大廚 喺廚房同餐廳中出出入入 留意住客人嘅進餐情況 仲會介紹吓佢拎出嚟嘅特別菜式
呢種interaction買少見少
最後試埋甜品 blueberry Napoleon
千層酥脆皮係好食嘅基本要求 重點係cream奶香重，但又夠輕身，well balanced
Lastly... scone. 先唔提半島好難食嘅scone，再比較一下大家都認為好好味的文華scone，我認為同後者係有得揮。唯獨是覺得for presentation既糖粉有點多。
All rounded 既小店，keep it up.
* not going to include pricing or menus here which is readily available in other postings. Purely recording pleasant savories😍
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