WM Café & Bar (荷里活廣場)

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WM Café & Bar的蟹膏芝士白汁意大利飯相當美味。想不到在香港而不用跑去意大利都吃到這道如此完美的意大利料理。這道菜完美地結合了蟹肉嘅鮮美鮮甜和芝士的濃郁，加上略有咬口的意大利飯, 口感滑順，十分適合作為主菜, 我吃這道菜吃到很飽, 結果跟朋友一起享用,  這是絕對足夠二人份量的。吃出這道菜裡有很多材料, 包括意大利米﹑新鮮蟹肉﹑蟹膏﹑洋蔥﹑蒜頭, 還有白酒, 因為明顯吃到白酒的香氣。而且用了很濃的高湯和芝士, 絕對是砸重本, 用了最好的材料, 吃起來相當creamy和滿足的同時又不覺得膩和滯, 煮得相當好。米粒吸收酒香, 香而不嗆, 讓人一口接一口吃, 停不下來。蟹膏亦相當香濃, 一點也不腥不臭, 很好吃。這道蟹膏芝士白汁意大利飯，口感豐富，蟹肉嘅鮮味同芝士嘅濃郁相互融合，令人垂涎欲滴, 是必點之選。