悅滿軒

早幾日見到朋友去咗呢間隱世打卡聖地–悅滿軒餐廳距離美孚地鐵站並不遠, 亦可搭巴士直接到逹。雖然交通方便, 但人流不多,環境幽靜且格調高雅,是遠離煩囂的世外桃源。 當天晚上,我們首先品嘗法國泥蟹湯, 由於湯底是整隻泥蟹重覆細磨, 所蟹的鮮味及口感都十分濃厚,加上有蟹肉、忌廉、香草點綴，令味道更加豐富。第二道菜是香煎日本帶子配牛油果沙律加熱情果汁, 賣相口感都非常特出, 香煎日本帶子熟度剛好, 食落軟柔舒服。而牛油果新鮮全無苦澀味, 加上菠菜熱情果汁, 味道立即令人胃口大開。然後, 自家製菠菜貝殼粉配鑽石蜆, 不得不說是菠菜忌廉汁, 汁的質感也是濃厚非常 ,其中洋蔥蒜泥比例剛好, 不會搶了味道。而特製的貝殼粉和菠菜忌廉汁配搭令人十分回味無窮, 粉皮不但厚實而且做到裏裏外外都完沾滿菠菜忌廉汁, 令整道菜高了一個層次 功夫十足。最後是阿拉斯加焗雪山, 雪山分別有三層, 外層是非常軟綿的棉花糖及士多啤利包覆蓋着一層朱古力蛋糕, 蛋糕內是特製的雲尼拿雪糕連朱古力曲奇餅餅底。外層微燒的部分十分温暖可口, 配搭內裏的蛋糕及冰涷的雪糕, 冰火交融, 味道和口感都十分豐富。 這個隱世的法國餐廳令人感覺置身