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2012-12-07
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下午四點多突然很想吃牛扒,而且是高級素的牛扒,得到老公同意後,二話不說就預訂了兩位,要求7:30pm,店方說要7:45pm才有位, 15分鐘當然沒有問題.7:30到達,很快帶我們入座,安排了卡位, 舒服. 步入店內已經給那牛油香味深深吸引, 今晚一定要大吃一頓. 牛扒+甜品是我今天的目的, 看了餐牌很快做了決定. 我要了: NEW YORK STRIP 12OZ (NO BUTTER) , MEDIUM RARE 配 一杯Riesling. 老公要了: LOBSTER BISQUE + COWBOY RIBEYE (22 OZ with bone) MEDIUM RARE + Cabernet Sauvignon 甜品稍後Order, 但已經有了兩個目標: WARM APPLE CRUMB CAKE & CHOCOLATE MOLTEN CAKE . 由於知道自己胃納有限, 所以不order side dishes , 而湯偷喝了一口老公的LOBSTER BISQUE ($150): 滑, creamy , 龍蝦味不是特別重, 好喝. 而這裡得麵包, 貌似普通,外脆裡軟, 溫度剛好,
下午四點多突然很想吃牛扒,而且是高級素的牛扒,得到老公同意後,二話不說就預訂了兩位,要求7:30pm,店方說要7:45pm才有位, 15分鐘當然沒有問題.
7:30到達,很快帶我們入座,安排了卡位, 舒服.
步入店內已經給那牛油香味深深吸引, 今晚一定要大吃一頓. 牛扒+甜品是我今天的目的, 看了餐牌很快做了決定.
我要了: NEW YORK STRIP 12OZ (NO BUTTER) , MEDIUM RARE 配 一杯Riesling.
老公要了: LOBSTER BISQUE + COWBOY RIBEYE (22 OZ with bone) MEDIUM RARE + Cabernet Sauvignon
甜品稍後Order, 但已經有了兩個目標: WARM APPLE CRUMB CAKE & CHOCOLATE MOLTEN CAKE .
由於知道自己胃納有限, 所以不order side dishes , 而湯偷喝了一口老公的LOBSTER BISQUE ($150): 滑, creamy , 龍蝦味不是特別重, 好喝. 而這裡得麵包, 貌似普通,外脆裡軟, 溫度剛好, 比暖稍熱不燙口, 吃著確實很不錯,我幹掉了一整條, 想添吃, 還是留下空間給牛扒.
期待已久, 牛扒終於來了. 一上桌, 超熱的盤子嘶嘶嘶叫個不停. 侍應一再交待要小心盤子邊. NEW YORK STRIP 12OZ($470) 看上去不會很大, 女孩子吃剛剛好, 火候控制得很好, 表面熟而內裡保持粉嫩的粉紅色, 一口吃下去, JUICY, 肉汁滿口腔, 散發出的油脂香味叫人非常滿足, 是上等的牛扒才有的味道. 一口一口慢慢享受, 每一口都是驚喜. 配著微甜的Riesling ($135) , 我覺得很搭.
COWBOY RIBEYE ($640) 同樣火候掌握的很好, 看見裡面也是粉色的肉, 嚐了一口, 牛肉味比NEW YORK STRIP更濃更重, JUICY濃縮的肉汁混合著油香在口腔裡縈繞, 這美味真的叫人難忘, 寫著寫著口水又流了, 老公吃了第一口, 不住的點頭, 看得出他非常滿意, 再配上他的紅酒Cabernet Sauvignon($160), 他說這個真的叫滿足. 這牛扒份量挺驚人的, 女孩吃可以SHARE.
吃完牛扒, 老公已經飽到上心口, 因為他剩下了一些牛扒吃不完, 浪費了. 但我還是堅持要甜品, 侍應拿了甜品samples給我們做參考,從一坐下, 我就不停打量甜品samples, 吃著牛扒的時候彷彿都能聽到它們呼喚我, 最後我決定要兩份甜品, 兩分都沒有sample可看, 分別是WARM APPLE CRUMB CAKE和CHOCOLATE MOLTEN CAKE, 而老公為了完成甜品, 要了Double Espresso ($85) 解膩. WARM APPLE CRUMB CAKE ($110)
香香的牛油味, 加上裡面有大量的蘋果和肉桂獨特的香味, 配上香草雪糕, 一流.
CHOCOLATE MOLTEN CAKE ($110) 這個是我必定要吃的, 溫熱的CAKE, 配上香草雪糕, 雪糕汁流個不停, 凹了的蛋糕頂填滿了巧克力醬, 太魔鬼了. 很甜, 蛋糕中心很濕潤, 配上雪糕, 無與倫比, 那種快感隨著血液通滿全身, 整個我都K.O.了!!
賣單$2046, 如果好像電影裡面所說: 搭上了前往2046的列車，人們就可以找回失去的記憶…如果有那麼一天忘記了這裡的牛扒有多出色, 我不會上列車, 只會再上一回館子...讓這美味刻在記憶深處. 張貼
