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2023-01-19
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和朋友補祝生日，由於友人在中環上班，所以就選了這間離她公司不太遠嘅「Little Bao」。餐廳嘅嘜頭好搶眼，店內面積不大，裝潢簡約，以吧檯位為主，配上木色調餐桌，型格中添上點點暖意。看了店員送上嘅餐牌，餐廳主營各類中式漢堡包，而家臨近新年，更推出咗幾款新春特色菜式，一場嚟到，當然要試下。先嚟兩款小食，避風塘翠玉瓜 同 慢煮牛腩煎餃，翠玉瓜炸至金黃色，食落好香口，外脆內 Juicy，加上炸蒜同紅椒粒，入口鹹香帶辣，配上惹味嘅沙律醬，啖啖滋味。另外呢客煎餃子亦令人眼前一亮，餃皮煎得很香脆，牛腩撕成肉絲後，肉質仍然滑嫩，保存到肉汁，入口牛味超濃；配埋面頭爽口嘅芹菜頭沙律吃，雙重享受。至於新春限定嘅紅米糟板燒雞包，就用咗軟熟嘅中式包包住以慢煮方式烹調嘅三黃雞胸肉，雞肉軟嫩滑溜，配上香醇嘅紅糟醬同酸甜爽脆嘅子薑，入口清新不膩。另外呢客以比目魚炮製嘅魚包 2.0 亦係必食之選，魚柳炸至金黃色，入口皮脆肉嫩又沒有雪味；再配上高菜漬他他醬、自家製酸青瓜和車打芝士，味道層次豐富。食完小包包就輪到甜品時間，點咗春節限定清酒雪糕包 同 鹽味雪糕包。清酒雪糕冰涼輕盈，酒味帶甜，面頭淋咗薑汁紅糟糖漿，入口微辣
餐廳嘅嘜頭好搶眼，店內面積不大，裝潢簡約，以吧檯位為主，配上木色調餐桌，型格中添上點點暖意。
看了店員送上嘅餐牌，餐廳主營各類中式漢堡包，而家臨近新年，更推出咗幾款新春特色菜式，一場嚟到，當然要試下。
先嚟兩款小食，避風塘翠玉瓜 同 慢煮牛腩煎餃，翠玉瓜炸至金黃色，食落好香口，外脆內 Juicy，加上炸蒜同紅椒粒，入口鹹香帶辣，配上惹味嘅沙律醬，啖啖滋味。
另外呢客煎餃子亦令人眼前一亮，餃皮煎得很香脆，牛腩撕成肉絲後，肉質仍然滑嫩，保存到肉汁，入口牛味超濃；配埋面頭爽口嘅芹菜頭沙律吃，雙重享受。
至於新春限定嘅紅米糟板燒雞包，就用咗軟熟嘅中式包包住以慢煮方式烹調嘅三黃雞胸肉，雞肉軟嫩滑溜，配上香醇嘅紅糟醬同酸甜爽脆嘅子薑，入口清新不膩。
另外呢客以比目魚炮製嘅魚包 2.0 亦係必食之選，魚柳炸至金黃色，入口皮脆肉嫩又沒有雪味；再配上高菜漬他他醬、自家製酸青瓜和車打芝士，味道層次豐富。
食完小包包就輪到甜品時間，點咗春節限定清酒雪糕包 同 鹽味雪糕包。清酒雪糕冰涼輕盈，酒味帶甜，面頭淋咗薑汁紅糟糖漿，入口微辣不嗆，配上脆口嘅炸中式包，冰火交融，多重口感，非常出色！
另一口味為鹽味雪糕包，雪糕以焦糖醬覆蓋，入口鹹甜交雜，配搭得宜，夾埋炸至金黃酥脆嘅饅頭一齊食，味蕾大滿足。
飲品點咗 2 杯 Mocktail，Yuzu Maple Soda 同 Guavalada，前者帶柚子清香，而番石榴熱情果梳打亦真材實料，加上杯邊嘅梅子粉，口感十分特別。
臨走發現餐廳原來推出咗幾款賀年糕點，有大紅蘿蔔糕、大紫芋頭糕、金沙南瓜糕同大根蘿蔔糕。一於 4 款都買齊，自備奉客之餘，更可以用嚟送禮，大方又得體。📌https://bit.ly/3WRtgtY
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