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2023-11-08
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Spiga裝潢簡潔大方,設有室內及室外用餐,擺設以經典為主,暗色調中帶著溫暖的木質色調。憑藉細緻的烹調手法,Spiga西餐廳的每一道菜都展現了口感的獨特之處。起始的Capesante alla busara,法國帶子以嫩滑的口感醃製在香辛的番茄醬內,香味十足。餐品中的Pappardelle al ragu di guancia,24小時慢煮牛臉肉醬,將麵條烹製得軟糯突出。 New Zealand羊排Milanese d‘agnello,肉質表面香脆帶有淡淡的羊肉香氣,並以新鮮的小辣椒炮制而成。蕃茄醬制作的Marinara Pizza帶清新酸甜的口感, 而且麵包皮相當香脆。甜點方面,用南瓜燉製的Panna Cotta Zucca e melograno,清新順口同時帶有酸酸的布冧味道。Profiterole al mont blanc以栗子餡頭除了打卡外, 味道惹人陶醉。Spiga以新鮮食材及細緻的烹調手法,烘托出每一道美食的獨特質感。不論是材料的新鮮程度,還是每一道菜式中獨特口感的詮釋,為客人營造了一次頂級的美食享受。架構完整的餐牌中,各種口感交織出層次豐富的美味體驗。
憑藉細緻的烹調手法,Spiga西餐廳的每一道菜都展現了口感的獨特之處。
起始的Capesante alla busara,法國帶子以嫩滑的口感醃製在香辛的番茄醬內,香味十足。
餐品中的Pappardelle al ragu di guancia,24小時慢煮牛臉肉醬,將麵條烹製得軟糯突出。
New Zealand羊排Milanese d‘agnello,肉質表面香脆帶有淡淡的羊肉香氣,並以新鮮的小辣椒炮制而成。
蕃茄醬制作的Marinara Pizza帶清新酸甜的口感, 而且麵包皮相當香脆。
甜點方面,用南瓜燉製的Panna Cotta Zucca e melograno,清新順口同時帶有酸酸的布冧味道。Profiterole al mont blanc以栗子餡頭除了打卡外, 味道惹人陶醉。
Spiga以新鮮食材及細緻的烹調手法,烘托出每一道美食的獨特質感。不論是材料的新鮮程度,還是每一道菜式中獨特口感的詮釋,為客人營造了一次頂級的美食享受。架構完整的餐牌中,各種口感交織出層次豐富的美味體驗。
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