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2015-03-12
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西環地鐵通車, 推動了沿線樓價外也 帶旺了附近食肆,我放工過來都只是用15分鐘, 我也從尖沙咀銅鑼灣轉戰西環。Bistronomique 中環姊妹店bistronomique Staunton更已摘下米芝蓮3星榮譽, 兩店晚市價位約$400~500一人,西環則多了沒有海平線的海景,找來同好姊妹"she she“食浪漫晚餐。門面充滿歐陸感, 若非天氣上二樓,冷外直望海景小餐包伴牛油，來到高級餐廳要有儀態，撕開一口大小輕輕塗上牛油，用兩根手指拿著送入口。我地兩個貪吃但又怕肥，那叫份cesar salad $88 romaine, anchovy ,parmesan做頭盤。魚沉了醋醃味帶酸，壓碎後混入沙律中味道很合襯。羅馬生菜爽身，每一瓣都沾了沙律醬。suckling pig $248 牛油薯容入口細滑，加了大量牛油打成，滲出牛油甘香。而燒乳豬皮脆，不怕肥肉的話，皮下脂肪層還是滿豐腴的，像我食一口嚐了彈性，其餘脂肪就切掉，食豬皮脆片同底雨瘦肉仍無損風味。柚子醬混燒乳豬塊能平衡脂肪的油膩，酸椰菜似是德國食豬手時那種酸菜，但酸度降低易入口，落柚子醬出奇的夾。lobster risotto 龍蝦意
西環地鐵通車, 推動了沿線樓價外也 帶旺了附近食肆,
我放工過來都只是用15分鐘, 我也從尖沙咀銅鑼灣轉戰西環。
Bistronomique 中環姊妹店bistronomique Staunton更已摘下米芝蓮3星榮譽, 兩店晚市價位約$400~500一人,
西環則多了沒有海平線的海景,找來同好姊妹"she she“食浪漫晚餐。
門面充滿歐陸感, 若非天氣上二樓,冷外直望海景
小餐包伴牛油，來到高級餐廳要有儀態，撕開一口大小輕輕塗上牛油，用兩根手指拿著送入口。
cesear salad
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suckling pig
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柚子醬混燒乳豬塊能平衡脂肪的油膩，酸椰菜似是德國食豬手時那種酸菜，但酸度降低易入口，落柚子醬出奇的夾。
lobster risotto
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apple tart
$65
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走時沿著海聽拍浪聲，欣賞海上船隻的微弱燈光，慢慢行回mtr站乘車回家。是次消費每人$400。
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