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2025-06-08
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之前曾經到訪連續三年獲得米芝蓮必比登推介的依善泰國菜館Restoran SAYA，成為我和朋友心目中全香港最出色的泰國餐廳之一，這次來到其位於荃灣的姊妹店Kopitiam by SAYA一試高下。雖然同樣由Restoran SAYA的大廚MaMa Jan 主理，但荃灣店與大角咀店的餐牌不盡相同，當中有不少荃灣店獨有的菜式，尤其是海鮮選擇更加豐富。蝦醬雞翼 ($48)雞翼炸得皮脆肉嫩而且肉汁豐沛，帶陣陣鹹香但蝦醬鹹鮮味不算相當突出。泰式炸蠔餅 ($118)蠔餅外層酥化香脆而內裡輕盈鬆軟，蠔肉份量十足之餘粒粒飽滿鮮甜。椒鹽九肚魚天婦羅 ($118)有別於一般大牌檔的椒鹽九肚魚，這裡將數條九肚魚合併炸成一底，炸得乾爽鬆脆並不過分油膩，配以泰式甜辣醬與大牌檔各有風味。蟹肉奄列 ($178)奄列厚厚一層蛋皮內裡保持濕潤鬆軟，粒粒蟹肉滿滿當當，真材實料。爆蒜炒蟹肉滑蛋飯 ($88)招牌爆蒜海鮮飯可選配煎蛋或滑蛋，選了後者名副其實地嫩滑，加上大量脆炸蒜粒香氣撲鼻之餘口感豐富，更有辣椒、蔥頭、酸辣醬等倍加惹味。香辣醉貓炒寬河粉 ($108)醉貓炒金邊粉其實並沒有任何酒精成份，主要以魚露、辣椒、蒜頭、九
之前曾經到訪連續三年獲得米芝蓮必比登推介的依善泰國菜館Restoran SAYA，成為我和朋友心目中全香港最出色的泰國餐廳之一，這次來到其位於荃灣的姊妹店Kopitiam by SAYA一試高下。
雖然同樣由Restoran SAYA的大廚MaMa Jan 主理，但荃灣店與大角咀店的餐牌不盡相同，當中有不少荃灣店獨有的菜式，尤其是海鮮選擇更加豐富。蝦醬雞翼 ($48)
蝦醬雞翼
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泰式炸蠔餅 ($118)
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椒鹽九肚魚天婦羅 ($118)
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蟹肉奄列 ($178)
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爆蒜炒蟹肉滑蛋飯 ($88)
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香辣醉貓炒寬河粉 ($108)
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凍泰式奶茶 ($38)
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