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2022-01-17
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踏入新一年，灣仔利東街也開了一家新的烘焙熱店 - the baker & the bottleman🍷 本來只打算來湊熱鬧，結果被它們的鹹點驚艷到😍.平日的10am來到，不用排隊，但人流也不少。一進店就會有外藉店員負責幫你落order及問你的名字，然後才到收銀處付款，隔一會兒就等叫名取食物，流程有點像starbucks。可惜暫時未開放堂食。.早上10am來還有很多選擇，據說中午前就會售完。.點了兩件鹹點：Bacon & Cheese Scone + Onion & Thyme Tart.🥓煙肉芝士鬆餅 ($30)這個真的是必點面層的烤芝士塊令鬆餅看起來像蘑菇般可愛。鬆餅的口感外脆內軟，煙肉碎分佈平均，配上流心的芝士，吃起來非常惹味。. 🥧 洋蔥百里香撻 ($45)蛋漿裡放滿一絲絲炒得又甜又軟身的洋蔥，質感滑溜，配上百里香，令味道更有層次。酥皮撻又薄又脆，毫不油膩，吃得出是自家製作的酥皮。以$45的價錢來說，份量有點小，若可以厚身或大件一點，CP值會更高.☕️Flat White ($40)用了本地品牌 Accro的咖啡豆，啡味濃郁，如果可以再大杯一點就更好。.除了賣烘焙麵包，還有賣雪糕、
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平日的10am來到，不用排隊，但人流也不少。一進店就會有外藉店員負責幫你落order及問你的名字，然後才到收銀處付款，隔一會兒就等叫名取食物，流程有點像starbucks。可惜暫時未開放堂食。
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早上10am來還有很多選擇，據說中午前就會售完。
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點了兩件鹹點：Bacon & Cheese Scone + Onion & Thyme Tart
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Bacon & Cheese Scone
$30
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Bacon & Cheese Scone
$30
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🥓煙肉芝士鬆餅 ($30)
這個真的是必點面層的烤芝士塊令鬆餅看起來像蘑菇般可愛。鬆餅的口感外脆內軟，煙肉碎分佈平均，配上流心的芝士，吃起來非常惹味。
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Caramelised Onion & Thyme Tart
$45
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🥧 洋蔥百里香撻 ($45)
蛋漿裡放滿一絲絲炒得又甜又軟身的洋蔥，質感滑溜，配上百里香，令味道更有層次。酥皮撻又薄又脆，毫不油膩，吃得出是自家製作的酥皮。以$45的價錢來說，份量有點小，若可以厚身或大件一點，CP值會更高
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Flat White
$40
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☕️Flat White ($40)
用了本地品牌 Accro的咖啡豆，啡味濃郁，如果可以再大杯一點就更好。
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除了賣烘焙麵包，還有賣雪糕、酒和記念品。
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整體來說，定價雖然有點高，但質素尚算值回售價。希望店家日後可提高生產量，令下午時段也有麵包供應
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