The Baker & The Bottleman

營業中

休息中

上次去英國旅行的日子不經不覺已是六年前的事了，突然想起在約克群當地B字頭一間出名的英式餐廳。餐廳前是售賣各式各樣的麵包曲奇和糕餅，後面卻是一間英式的餐廳。格局甚似這店的，在灣仔喜帖街裡給我發現了一間 -The Baker & The Bottleman，地鋪是賣西式麵包而樓上一層是一間格調高貴，提供結合英國風味，烹製歐洲菜餚的餐廳。今天晚上，就與由英國回港探親的親人來這裡，給她比較一下英式餐廳在香港的出品。這餐廳出名的是西式麵包糕餅，看餐牌確能找到很多款加入了糕餅的烹調。見餐牌有小食 SNACKS 就點了兩款，先來的是松露布丁配黑啤及熟成巴馬臣芝士 - 這應該是店的signature 吧。松露布丁，以牛角包酥皮制作而成，保持外面微微脆口内裡是軟綿綿，而巴馬臣芝士刨得非常幼細，仿如一件藝術品出場，好吃也好打卡。黑豬肩胛肉風乾火腿就比較淡口一點，沒有千篇一律風乾火腿的咸香味道，但併上這店的麵包來吃也是另一種未嘗不可之品嚐火腿方法，不需紅酒也不需蜜瓜來陪伴。小碟 SMALL PLATES 點了番茄香辣豬肉醬與鯷魚多士。傳說中醃製過的鯷魚會有一股接近臭的味道，但卻沒有發生在這件美味上。Nduj

假日約了友人到灣仔行下嘆杯啡，今日去成日都經過但又未幫襯過的The baker & bottle man，星級Roganic 的姊妹店，由兩名米之蓮星廚主理。餐廳樓高兩層，下層是售賣麵包及咖啡，設有數張位子可堂食，上層是餐廳及酒吧(不同時段)，提供西餐等主食，裝潢以深藍及木系為主調，英式的格局，Logo上的貓狗廚師公仔好可愛。假日的下午下層不太多人，我們二人坐下層悠閒的嘆啡，見麵包多款式又吸引點了幾個試下。Latte，$33，拉花好靚，口感creamy，味道較偏甜。火腿芝士吐司，$48，火腿芝士最正常組合，麵包香口，半溶芝士美味。烤鴨法式長上棍麵包，$55。感覺以中式又似法式即想試下，個包味道不俗，內餡份量適中，個組合的味道確有點似北京烤鴨的味道，但係唔太夾嘅XD，亦唔難食只覺普通，但有創意。蘋果金寶麵包，$40。麵包鬆軟，中間是蘋果金寶餡料，份量頗多，有淡淡的蘋果味，味道香甜。開心果牛角酥脆餅，$40，有開心果之下好奇一試，口感酥脆，唔算好有牛油香味，開心果亦唔算太濃，味道普通。食物上正常水準，環境幾好，悠閒嘆啡之選。

Five of us came for lunch because we heard that the or fish burger was excellent. While we thoroughly enjoyed the lemonade and the eel appetizer, the fish burger was disappointing. The fish was dry, and the plate was excessively oily. All five of us had ordered the fish burger based on their servers’ strong recommendations, with one even claiming it was the best in the city. Unfortunately, none of us could finish our meals as they did not meet our expectations. We communicated our concerns to th

位於香港灣仔利東街的The Baker & The Bottleman，由米芝蓮星級餐廳Roganic團隊打造，晚上化身為自然酒吧，提供英式風味的分享菜和輕鬆的用餐氛圍。以下是基於晚飯時段的體驗，結合你對新鮮食材、性價比和舒適環境的偏好，聚焦環境、食物、飲品和服務的整體感受。環境：溫暖英式，適合悠閒聚會晚餐時段的餐廳位於二樓，與白天烘焙店的隨性不同，這裡以深藍色牆面和木質傢俬打造出英式鄉村酒吧的溫暖氛圍，帶點現代都市感。燈光柔和，背景音樂輕快，座位選擇包括高腳凳和宴會式長桌，空間寬敞，適合朋友聚會或二人約會。唯一的不足是週末晚上可能較熱鬧，建議提前預約。食物：新鮮英式，質素穩定晚餐菜單以英式小食和分享菜為主，食材來自本地農場，強調可持續性。菜品口感豐富，風味平衡，特別是炸物和甜品的表現令人印象深刻。整體質素對得起價錢。分享菜適合多人用餐，份量適中，能滿足不同口味需求。飲品：自然酒與清爽選擇晚餐時段主打自然酒，酒單由Roganic首席侍酒師Pierre Brunelli策劃，涵蓋多個產區，味道清新且多樣，價格合理，增添用餐樂趣。服務：友善但細節待改進服務員態度友善，尤其是外籍員工的熱情令

I recently dined at The Baker and The Bottleman, and I can't recommend it enough! The culinary experience was exceptional, especially with standout dishes like the truffle pudding, ravioli with three yellow chicken, and dry-aged duck.First, the **truffle pudding** was a heavenly dessert that perfectly balanced rich flavors with a light, airy texture. Each spoonful was indulgent, making it a must-try for truffle lovers.Next, the **ravioli with three yellow chicken** was a masterpiece. The pasta w

灣仔區咖啡店算抵食好多蛋糕/餅選擇座位主要係高枱都有 餐枱和櫈空間感十足 講秘密都冇問題以為飽餅店只有甜食見到有咸食好驚喜選擇咗辣肉腸 烤餅份量都ok 再配上熱latte 不需要吃太飽這份量剛剛好其他飽餅造型都好吸引咁啱冇影到相

睇到食評話咖啡高質，就嚟試吓。偶然去連鎖咖啡店，價錢不便宜，但咖啡質素沒保證。點了cappuccino 和 Dirty，價錢正常，似返杯咖啡應有的味道，相比連鎖店的咖啡，即時覺得很難得，相逢恨晚。會是想飲咖啡時會再去的地方，希望水準會保持。食物方面，店內陳列曲奇，牛角包，ciabatta ，Danish, scone, 三文治，林林總總，老公頓時選擇困難。我選了應該是全場最健康的烤椰菜花包，內有椰菜花，香草，mustard, sauercraut, sprout，微酸，crunchy ，包是toasted，熱辣辣，外皮脆而不硬，很喜歡。老公選了jalapeño, bacon, cheese scone 和 quiche。個scone主要係煙肉芝士味，jalapeño 辣椒味重啲就好。Quiche是酥皮蛋批，酥皮鬆脆，似牛角包質地，蛋也滑，不是實的的嗰種，老公較喜歡這個。

放工行咗去灣仔試呢間The Baker & The Bottleman，呢排見好多朋友食，人人都食truffle pudding with cheese，即刻同幾個朋友嚟試吓。佢呢度幾特別樓下係bakery中午都好多人嚟買pastry。樓上就係氛圍感超高嘅餐廳，一嚟就叫咗Truffle pudding with stout and corra linn cheese，做法同味道好特別，佢係一層層牛角包酥皮做成，外脆內軟綿，不過唔係好食到黑松露嘅味道，反而最頂鋪嘅芝士碎味道更突出，刨得好夠碎同埋綿🤤另外叫左Tartare of beef fillet on dripping hashbrowns，都係呢度signature之一，調味都幾特別。Main分別叫咗魚柳包同埋mushroom chicken，只可以話我覺得佢嘅前菜出色好多😆甜品最好食係Creme brulee 法式燉蛋，蛋滑得黎好creamy，表面嘅焦糖燒得啱啱好

第一次聽到呢間餐廳係有朋友食過佢哋嘅超級大朱古力曲奇，嚟食咗一次佢嘅Apple turnover簡直就係深刻難忘非常好食，而家冇再出啦，好傷心。不過佢其他pastry都好好食，希望佢好快會將Roganic特有嘅Soda bread再引入返啦。

呢間舖頭係我每次經過灣仔食完飯之後，都會去飲杯咖啡嘅地方！價錢合理！而且咖啡豆同咖啡嘅質素都相當唔錯！杯咖啡啲拉花都整得好靚！而且佢啲麵包都好好食！間餐廳有兩層，地下主要做外賣，擺滿咗好多新鮮出爐嘅麵包，而樓上嘅座位好充足，而且裝修得幾好，好舒服！每次買完杯咖啡，上去坐一坐，同朋友傾吓偈，真係好好！知道佢啲麵包好出色，我之前都試過，係幾好食嘅！另外夜晚應該仲有酒飲，我估佢晚餐都唔錯！有機會會過嚟再試下！

距离上一次买已经很久了，光是bakery想吃的就有一大堆，楼上主打自然酒的bistro也很在线！对选择困难症友好的short menu，有米其林Chef背书，味道和食材肯定差不到哪里去，除了份量略精致和调味略重之外，整体满意。·最欣赏的是在做到菜式创新的同时，还跟Roganic一样坚持no-waste原则，食材大多来源于本地small-scale producers，哪怕同一道菜式，食材也会随季节相应调整。·这样一来，主打自然酒的故事也讲得通顺，杯卖种类不少，选酒也很多元，但整体还是很易饮且容易配餐的类型啦。·【Leeks/Romesco/Grapes】清甜的葱段放进清甜的葱高汤里炖煮，表面堆叠上炸脆的葱丝，滋味和口感都是buff拉满。葡萄和榛仁蘸一蘸浓稠的红椒酱base，可口又有趣的搭配。·【Gnocchi/Jerusalem Artichoke/Ceps】虽然是道素pasta，但集结了芦笋/朝鲜蓟/牛肝菌/欧芹这几个“作弊”神器，鲜美可能让肉菜都要自愧不如。Gnocchi做得小巧秀气，貌似微微烤过，嚼起来韧中带点糯性。·心目中当日最佳是大块的朝鲜蓟，带着温柔浓郁的炭烤气息和丝丝微甜

呢間公司logo設計嗰隻狗好得意冇叫到嘢飲，呢杯係冰水嚟😂服務好貼心比隻紙杯我。。。。其實2樓提供咗玻璃杯自助斟水服務。。。啲水加咗檸檬👍呢個原味鬆餅已經食咗好多次，太好食為咗再好食啲，每次都叫職員叮熱😹外表脆卜卜熱辣辣，超重牛油味，唔會食到個口好乾，好滿足。牛油本身冇提供，我自己問職員攞😂 ，$18件2樓有個假露台，好通風，喺自助水隔離，仲掛住一個公司設計logo嘅布袋😂多人嘅時候，佢會俾枝咁大既吉玻璃樽你去攞位真係有趣😂值得一讚，餐廳提供三腳叉電器，喺梳化下面另一款鬆餅外賣就加咗，都係厚厚食，貴原味多幾蚊

开在利东街，集面包咖啡餐饮与的店空间蛮大，店内设计很漂亮logo也是可可爱爱的，让人能一眼记住在众多面包中看上了soda bread，也果然没让人失望是吃起来麦香很足的砖头，微微化渣的口感，一点点咸搭配topping的香甜是吃了让我后悔，怎么只买了一半的面包

精緻高質西餐😍(不過價錢偏貴🫣，餐廳樓下係bakery，麵包都很不錯😋) 整體不錯🤩😍crispy potato terrine🥔 好鬆脆好有層次感，有d creamy嘅感覺，仲有蒜香味🧄 三黃雞意大利餃子raviolo都幾特別，配左菇菌Pork chop 都整得好juicy，配apple sauce原來係ok🍎Toast亦係必食😋 配有魚同蕃茄醬🥫味道好夾❤️🌟1️⃣𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙋𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙞𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙀𝙢𝙪𝙡𝙨𝙞𝙤𝙣 🥔🌟2️⃣𝘼𝙣𝙘𝙝𝙤𝙫𝙞𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙉𝙙𝙟𝙪𝙖 𝙤𝙣 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩🌟3️⃣𝙍𝙖𝙫𝙞𝙤𝙡𝙤 𝙤𝙛 𝙏𝙝𝙧𝙚𝙚 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 🥟𝘮𝘢𝘪𝘵𝘢𝘬𝘦 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮𝘴. 𝘮𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥. 𝘞𝘰𝘳𝘤𝘦𝘴𝘵𝘦𝘳𝘴𝘩𝘪𝘳𝘦 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦🌟4️⃣𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘾𝙝𝙤𝙥𝘤𝘪𝘥𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘢𝘣𝘣𝘢𝘨𝘦𝘴, 𝘑𝘰𝘴𝘦𝘭𝘪𝘵𝘪 𝘤𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰 & 𝘢𝘱𝘱𝘭𝘦 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦

第一次坐喺度食,覺得呢度好啱bread lovers😆🥰因為lunch得包啊甜點同埋野飲叫,感覺環境都幾舒服☺️我地2個叫咗兩款可熱食,ham & cheese toastie同bacon egg cheese sandwich 🥪 🍔 兩款其實差不多,toastie嘅芝士就澎湃啲😆但都好好味睇你中意咩包😚然後我地食咗3款甜點,banoffee choux入面好多香蕉蓉mix埋拖肥😝 我最中意係pistachio croissant crisp,佢唔係話好脆同埋唔硬,食落都係牛角包嘅質感,包嘅味道👍同開心果嘅果part有金莎朱古力嘅口感我好中意🥰 之後食埋raspberry fruit Danish, raspberry 好鮮甜, custard加埋丹麥酥都算鬆化~飲埋杯朱古力,好滿足啊朋友杯mocha有個好搞笑嘅拉花😆