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2022-07-09
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。BURRATA DI “ANDRIA” with 24 MONTHS PARMA HAM $280 + $58。RIGATONI ALLA CARBONARA $210Rigatoni Pasta, Egg Yolk, Guanciale, Pecorino Romano Cheese, Black Pepper。GUANCIALE $98Seasonal Mushrooms, Cured Pork Jowl, Caramelized Onions。FETTUCCINE ALL’ASTICE $380Lobster Fettuccine, Cherry Tomates, Chili, ParsleyRosewood全新平民意大利餐廳行Bristro形式，引入意大利正宗街頭風味設有半露天、室內同吧枱位置，位置算非常多餐廳整體格局開揚，採光好好主打意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、意式甜品同雪糕好難得我book到枱，已經食咗2次lunch總結吓食咗啲咩～Burrata cheese切開有流心，好香軟，好滑本身有virgin olive oil同sea salt調味另外再加咗prama ham
。RIGATONI ALLA CARBONARA $210
Rigatoni Pasta, Egg Yolk, Guanciale, Pecorino Romano Cheese, Black Pepper
。GUANCIALE $98
Seasonal Mushrooms, Cured Pork Jowl, Caramelized Onions
。FETTUCCINE ALL’ASTICE $380
Lobster Fettuccine, Cherry Tomates, Chili, Parsley
Rosewood全新平民意大利餐廳
行Bristro形式，引入意大利正宗街頭風味
設有半露天、室內同吧枱位置，位置算非常多
餐廳整體格局開揚，採光好好
主打意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、意式甜品同雪糕
好難得我book到枱，已經食咗2次lunch
總結吓食咗啲咩～
Burrata cheese切開有流心，好香軟，好滑
本身有virgin olive oil同sea salt調味
另外再加咗prama ham，食落無咁單調
不過2樣加埋就有少少貴，不過都值得試👍🏻
呢度有薄餅專櫃
有 8 款正宗嘅羅馬式方形薄餅
落單之前可以出去睇吓個賣相先
今次叫咗Guanciale，翻焗之後
上面嘅豬頸肉變咗bacon，好香好脆口😂
餅底睇落好硬，但其實口感好輕，好鬆脆
食起嚟唔會覺得好膩好滯
呢度carbonara係用短管通心粉
蛋黃、豬面頰肉、Pecorino Romano 芝士加黑椒
通心粉本身稍微硬身嘅質感加濃滑嘅醬汁
睇落簡單，但全部掛滿醬，超入味💛
最後仲有Lobster fettuccine
用咗寬條麵，煮得好彈牙，有咬口
龍蝦都好大隻，肉質爽口
龍蝦醬汁係成碟精華
濃濃嘅醬汁掛滿麵條，食完好滿足🧡
呢度已經被眾網友列為其中一間難book位嘅餐廳
我都認同嘅，網上係完全book唔到位
我已經食咗兩次，經驗係親自去餐廳或者打去book
其實唔多過4個人，walk-in 都可能有大機會😂
不過兩次都因為太飽而食唔到甜品
又俾個機會我下次返去試吓必食嘅甜品😆
RIGATONI ALLA CARBONARA
$210
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FETTUCCINE ALL’ASTICE
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