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2006-12-29
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9/12(六) 1:30pm清coupon行動最終回,訂了是日的pasta set lunch.準時到達,首先經過擺放林林總總酒品的大酒窖,由服務員帶領下進入餐廳;甫入內已乍見落地大玻璃,景觀絕對比樓下Grand Cafe開揚多!室內簡約優雅,巨躉雲石黑柱,白色布質拉簾,發亮的柚木地板,配以木色桌椅及潔白桌布;還以數棵大型翠綠盆栽點綴一室清新,感覺蠻愜意!被安頓於落角的窗口位後,服務生端來一束四條外觀修長的Grissini,服務生遞上牛油的同時,我倆另示意要求Pesto sauce,橄欖油及黑醋.貴為招牌貨的Grissini,沒有失水的餘地,烘至表層鬆脆,內裏軟熟且富麵粉香;縱使牛油食味不甚突出,Pesto sauce,橄欖油及黑醋的確相當具水準,第一印象感覺良好!男友抵達後,要了支Aqua Panna的礦泉水,索價$68大洋,自己則要了暖水一杯.過了良久,頭盤先上場,一碟5款,分別有煙三文魚,沙律,巴馬火腿配以哈密瓜,乾蕃茄配以煙肉火腿,炸蟹餅.除脆度及鮮味十足的蟹餅外,其餘的頭盤水準僅合格,味蕾沒大衝突.吃畢頭盤後,4款兩人份量的主菜同時上場:Tagliatelle with me
清coupon行動最終回,訂了是日的pasta set lunch.準時到達,首先經過擺放林林總總酒品的大酒窖,由服務員帶領下進入餐廳;甫入內已乍見落地大玻璃,景觀絕對比樓下Grand Cafe開揚多!室內簡約優雅,巨躉雲石黑柱,白色布質拉簾,發亮的柚木地板,配以木色桌椅及潔白桌布;還以數棵大型翠綠盆栽點綴一室清新,感覺蠻愜意!
被安頓於落角的窗口位後,服務生端來一束四條外觀修長的Grissini,服務生遞上牛油的同時,我倆另示意要求Pesto sauce,橄欖油及黑醋.貴為招牌貨的Grissini,沒有失水的餘地,烘至表層鬆脆,內裏軟熟且富麵粉香;縱使牛油食味不甚突出,Pesto sauce,橄欖油及黑醋的確相當具水準,第一印象感覺良好!
男友抵達後,要了支Aqua Panna的礦泉水,索價$68大洋,自己則要了暖水一杯.過了良久,頭盤先上場,一碟5款,分別有煙三文魚,沙律,巴馬火腿配以哈密瓜,乾蕃茄配以煙肉火腿,炸蟹餅.除脆度及鮮味十足的蟹餅外,其餘的頭盤水準僅合格,味蕾沒大衝突.
吃畢頭盤後,4款兩人份量的主菜同時上場:
Tagliatelle with meat tomato sauce配以蕃茄肉醬,Riccoli with tomato pancetta & chilly,Risotto of the day及Crespella filled with cheese,spinach & almonds.
說實在,2款意粉醬汁味道相若,蕃茄醬味道清新;前者為扁曲卷意粉,後者則是跟Fetuccine異曲同工的扁意粉,兩者皆富濃郁蛋香,意粉入口具嚼感,但弊端是質地略粉.此外,是日的意大利飯配以芝士,白菜及蜆肉;芝士味香而不太膩,味道對辦.但被主角意大利飯拖垮了!飯粒既沒黏口,更無煙韌質感,飯心仍是硬實實!似乎未夠火侯.而5-6粒小蜆肉質也不見得新鮮爽口.至於Crespella filled with cheese,spinach & almonds倒教人難以忘懷.烘得薄而脆的crepe內包裹著芝士及菠菜茸,拌以較輕怡的杏仁片ricotta芝士汁,水準超乎想像地高!
意粉不太吸引,吃剩不少,特意留肚吃甜品,是日甜品是Tiramisu;有別於坊間的Tiramisu,賣相似圓渾的cream cake,取而代之是灑上朱古力碎片,及極富蛋香,且滑溜非常的custard,下層是外硬內軟的雲喱拿牛油蛋糕,最底是含酒香頗濃的咖啡酒朱古力蛋糕,件頭之大實在令我倆吃不到一半已投降!無論如何質素乃屬酒店級.
餐飲點了Cappacino及熱咖啡中和油膩感.男友的Cappacino賣相頗佳,泡沫打至企身,聽說水準也不俗!而自己的Illy咖啡當然也不那過;最後以味道不濟的糖霜曲奇及幼長的Homemade朱古力條為此頓午膳畫上句號.
服務方面年青服務生水平尚未達五星級,與"專業"仍有距離.此pasta lunch原價$210,消費並不算高昂,一試無妨!
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