影片
港鐵會展站 B3 出口
繼續閱讀
電話號碼
25847722
開飯介紹
Grissini意大利餐廳坐擁維多利亞港的優美景致，以時尚優雅的室内設計打造輕鬆寫意的用餐環境，讓賓客悉心品嚐傳統樸實的意大利菜。餐廳的招牌新鮮焗製Grissini麵包條於午餐及晚餐時段供應，伴以特級冷壓橄欖油及餐廳自家調配的意大利黑醋，深受賓客喜愛。
繼續閱讀
特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
** Mon to Fri, only serve lunch set menu and a la carte menu not available.
Saturday, Sunday, Public Holidays serving brunch set menu ($780), 11:30 to 14: 00, *A la carte menu not available
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
這天午餐到Grissini，為家人慶祝生日。前菜三種，供全枱共享：TAGLIATELLE DI SEPPIAGrilled cuttlefish strings, Sicilian almond cream, trout roe, dill雪白的魷魚切成長條薄片，捲起成一朵花的模樣，解開來還真的和闊條麵（Tagliatelle）有幾分相似，配上晶瑩的三文魚子，鮮上加鮮。魷魚麵透薄而表面面積大，掛汁力強，醬汁中混合了檸檬皮，清香馥郁，加上杏仁片脆脆的口感，清爽好吃，很適合夏天品嚐。杏仁醬和dill草的綠色油倒是較淡味，存在感不明顯。BATTUTA DI MANZOBeef tenderloin tartare, buffalo milk yogurt, Oscietra caviar, chicken consommé jelly餐廳招牌的魚子醬牛他他。Grissini的牛他他主要是品嚐牛肉本身的原味，不像其他餐廳會混入紫洋蔥碎/ 酸瓜等的做法，展現了餐廳對食材鮮度的自信；加上魚子醬微微的鹹香，牛肉本身的鮮甜味就更突出了。CARPACCIO DI TONNOYellowfin tuna carpaccio, white asparagus, lemon oil, dill吞拿魚也是對鮮度要求很高的食材之一，稍一不新鮮或處理不當，魚肉很易變得灰暗，肉質也變得粗糙如擦字膠般。前菜中吞拿魚色澤如紅寶石，光澤油亮，入口絲滑，只有鮮味而沒有多餘的怪味，而Dill草和檸檬油令魚肉更滑溜也更清香。這道前菜和魷魚麵的調味類似，都是走清新路線，調味點到即止而不花巧。特別喜歡意大利菜對食材的處理手法，以最少的調味來帶出優質食材本身的味道。LOMBATA DI WAGYUGrilled Wagyu M5 sirloin, green asparagus, purple potatoes, pickled Tropea onions主菜可選龍蝦意粉或和牛西冷，我們都選了和牛。西冷已預先切片方便食用，預設了是5成熟（沒有問我們想幾熟）。牛肉非常嫩滑，肉質細緻，也有看得出的油花，不過入口絲毫不膩。西冷的肉味較濃，面頭已灑上海鹽，所以單吃已很夠味；配上用牛油調製的肉醬（gravy）就更香了。配菜的紫薯蓉是原味，倒是醃過的粉紅色洋蔥比想像中酸，有解膩的效果。雖然牛肉有筋，但整體仍非常出色。TIRAMISÙ ALL’AMARETTOEspresso coffee, ladyfinger biscuit, mascarpone, Amaretto liquor甜品是招牌的tiramisu！侍應捧著一盤tiramisu 來時已興奮不已。一如既往，淡金黃色的mascarpone cream香醇濃郁，mascarpone 的奶香和custard的蛋黃香完美融合。雖然才剛吃完主菜，但tiramisu 的質地細滑輕盈，入口絲滑，mascarpone cream在口中輕輕化開，完全沒有膩滯的感覺。Tiramisu的咖啡香和杏仁酒香更是畫龍點睛，特別是接近碗底的手指餅，充分吸滿了咖啡和杏仁酒，濕潤之極而入口即化，但不至於會滴出多餘的浸料於碟底，可見液體的用量很精準（有些像乾炒牛河的碟底沒有多餘的油份）。在我心目中，Grissini的Tiramisu和Sabatini的聖安娜蛋糕可說是無分軒輊、各擅勝場的呢。這次負責我們枱的女侍應笑容特別好，令整個用餐體驗更為高興，為壽星準備的蛋糕也很有心思，是慶祝的好選擇。
繼續閱讀
我和朋友最近去了位於灣仔君悅酒店二樓的Grissini，這家久負盛名的意大利餐廳以新鮮直送食材及地道拿坡里家鄉風味著稱。餐廳裝潢現代時尚，設有高樓底和寬敞用餐空間，部分座位還可欣賞維多利亞港海景，氛圍輕鬆怡人，非常適合慶祝特別日子或朋友聚會。招牌菜式推薦經典迎賓麵包條 - Grissini手工麵包條每位賓客都會獲贈新鮮出爐的招牌麵包條，外脆內彈牙，配上高質橄欖油及自家調配黑醋，簡單卻令人停不了口。前菜與小食意式蜜瓜火腿 - 來自Martina Franca的名貴Capocollo火腿與香甜蜜瓜味道配搭和諧。Beef Tartare - 牛肉他他使用頂級生食牛肉，手刀切粒至適中大小，肉質軟嫩細緻，入口清爽。傳統義式調味包括特製初榨橄欖油、洋蔥、酸豆、芥末、蛋黃及意式香草，混合出層次豐富但味道平衡的口感手工薯仔Gnocchi - 配鮮八爪魚，牛油sauce甜品 - 現場即舀Tiramisu店員於枱邊現場大匙分裝，口感香濃滑順，帶淡淡杏仁酒香，非常有人氣。餐廳有豐富酒單及兩層酒窖，紅白酒選擇極多。服務專業貼心，環境舒適，適合慶祝及約會。
繼續閱讀
位於香港君悅酒店二樓的Grissini，以其正宗意大利南部Campania地區美食與維多利亞港的醉人景致聞名。周末的Brunch更是城中熱話，吸引不少饕客前來一嚐其招牌菜式與悠閒氛圍。近日親臨體驗，果然名不虛傳，以下是我的食評分享。Grissini的餐廳設計典雅而不失親切，高聳的落地窗讓自然光灑滿室內，維港景色一覽無遺。木質拱門與彩色地磚營造出濃濃的意大利鄉村風情，令人感到放鬆寫意。周末Brunch時段，餐廳熱鬧卻不喧嘩，桌與桌之間的空間恰到好處，適合與家人朋友共聚或情侶浪漫用餐。唯一小瑕疵是高峰時段服務稍顯忙碌，點餐或上菜偶有延遲，但整體不影響體驗。Grissini的Weekend Brunch以套餐形式呈現，包括前菜、主菜及甜品，並可選擇搭配免費暢飲的飲品套餐（如Aperol Spritz、Prosecco等），性價比在五星級酒店餐廳中頗具競爭力。以下是幾道亮點菜式：1招牌Grissini麵包棒
餐廳以其新鮮烘焙的Grissini麵包棒命名，果然名不虛傳。麵包棒外脆內軟，帶有淡淡的奶油香，搭配優質橄欖油與濃稠香甜的陳年 Balsamic 醋，開胃又令人停不下口。據服務員介紹，麵包棒每日新鮮製作，難怪質感如此完美！2前菜：Polpette al Ragout（肉丸佐番茄醬）
這道經典意式肉丸軟嫩多汁，番茄醬酸甜平衡，搭配濃郁的Mozzarella乳酪乳液與新鮮羅勒，味道層次豐富。份量適中，讓人對接下來的菜式充滿期待。3主菜：Spaghetti all’astice（龍蝦意粉）
這道需額外補差價HK$120的龍蝦意粉絕對物超所值！使用新鮮大西洋龍蝦，肉質彈牙鮮甜，搭配Piennolo番茄醬，帶有獨特的果香與微酸，與龍蝦的鮮味相輔相成。意粉煮得恰到好處，Al dente的口感令人滿足。份量十足，每一口都充滿濃郁海鮮風味。4主菜：Risotto allo Zafferano e Ragout di Cinghiale（藏紅花野豬肉燉飯）
這道燉飯是另一驚喜。Carnaroli米粒吸收了藏紅花的香氣，口感軟糯卻不失咬勁，野豬肉醬濃郁而不膩，帶有淡淡的野味香氣，配以迷迭香油提味，展現了Chef Valerio Mandile對食材的精準掌控。5甜品：Tiramisu all’amaretto
Grissini的招牌提拉米蘇堪稱全港數一數二！以Mascarpone乳酪、浸透濃縮咖啡的Lady Finger餅乾與Amaretto杏仁甜酒製成，入口輕盈絲滑，咖啡與杏仁酒的香氣在舌尖交織，甜度適中，令人回味無窮。甜品由服務員在桌邊切分，增添了一份儀式感與互動樂趣。6甜品：Coppa al Limone
這款檸檬甜品清新怡人，包含檸檬果凍、檸檬雪糕與檸檬酥餅，酸甜交錯，完美平衡了餐後的豐富口感，是甜品控的理想收尾。我們選擇了“Italian Bubble”免費暢飲套餐，包含Aperol Spritz、Bellini、Mimosa及Prosecco等經典意式氣泡飲品。調酒師手藝不俗，Aperol Spritz酸甜清爽，與海鮮菜式尤其合拍。若想升級體驗，可選擇更高級的飲品套餐，據說由首席侍酒師Alex Wai親自挑選的意大利佳釀令人驚艷。咖啡方面，Grissini的Cappuccino輕盈順滑，帶有微妙的堅果香，與甜品搭配相得益彰。Grissini的服務團隊熱情周到，特別是對菜式的介紹非常專業，能清楚解釋每道菜的食材來源與烹調方式。主廚Valerio Mandile的Neapolitan背景為餐廳增添了親切感，據說他不時會親自與客人交流，分享對意大利料理的熱情。當日服務員細心地為我們補充麵包棒，並主動提供孕婦友好的菜式建議，令人感到貼心。唯一可改善的是上菜節奏，部分菜式等待時間稍長，但無傷大雅。Grissini的Weekend Brunch是一場味蕾與視覺的雙重享受。從新鮮的Grissini麵包棒到精緻的龍蝦意粉，再到令人驚嘆的提拉米蘇，每道菜都體現了主廚對正宗意大利料理的堅持與創意。餐廳的維港景致與輕鬆氛圍更為用餐體驗加分不少。價格雖然不低，但考慮到食材質素、五星級環境與免費暢飲的飲品，絕對物有所值。無論是與朋友輕鬆聚會還是慶祝特別時刻，Grissini的周末Brunch都是一個不容錯過的選擇！
繼續閱讀
近排再訪無敵海景嘅Grissini 發現seasonal set menu價錢相當合理🤩任食招牌外脆內軟糯 grissini麵包條真係太邪惡😚食唔停口 當晚自己一個人最少食咗五條🤯伴隨嘅前菜蜜瓜火腿同炸鱈魚馬鈴薯慕斯都好鮮味另外頗喜歡佢哋嘅質地al dente嘅手工製意大利細麵🤤伴以彈牙龍蝦肉同甜甜酸酸嘅頂級拿玻里Piennolo番茄醬而主菜烤M5西冷和牛脂肪比例剛好 入口嫩滑重油香🥰甜品就當然唔少得餐廳經典嘅tiramisu🤭_🔖 /5 course chef’s seasonal menu/🔶COMPANATICO (with freshly baked Grissini)🔹MOZZARELLA, POMODORI, BASILICOArtisanal mozzarella, panzanella emulsion, roasted cherry tomato, basil🔹CAPOCOLLO E MELONECapocollo ham from Martina Franca and cantaloupe melon🔹MANTECATO DI BACCALÀSalted cod fish and potato mousse, black olive dust, lemon zests🔶TONNO MARINATOMarinated yellowfin tuna, grilled fennel, orange, lemon balm🔶SPAGHETTI ALL' ASTICESpaghetti, sustainable Atlantic lobster, piennolo tomato, basil🔶LOMBATA DI WAGYUGrilled Wagyu M5 sirloin, green asparagus, purple potatoes, pickled Tropea onions🔶TIRAMISÙ ALL'AMARETTOEspresso coffee, ladyfinger biscuit, mascarpone, Amaretto liquorCAFFÈ E FRIVOLEZZECoffee or tea and petit fours
繼續閱讀
餐廳坐擁Grand Hyatt無敵維港景！一邊係全落地玻璃睇幻彩詠香江，另一邊係歐陸古堡風裝潢MORTADELLA DEI NEBRODI意大利黑毛豬火腿，油脂分布均勻CARPACCIO DI TONNO黃鰭吞拿魚薄切夠鮮，檸檬油同白蘆筍清新提鮮，開胃之選 TRENETTE AL NERO, GAMBERI, ASPARAGIHomemade pasta al dente口感無得彈！西西里紅蝦鮮甜到震RICCIOLA AI FERRI火喉完美，橙醬有驚喜SIGARETTE SICILIANERicotta芝士+黑朱古力平衡得剛好，肉桂香畫龍點睛人均$1000（未計酒），酒店西餐廳嚟講唔算天價，但食材同環境對得住個價 。待應招乎熱情，有求必應，完全係酒店嘅水準
繼續閱讀