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2025-07-18
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位於天后望住維港靚景嘅宴．鐡板燒🎌 餐廳環境開揚，設有海景位望維港景🌃 食物質素又高，好中意坐喺鐵板燒枱前睇師傅表演🔥🤩 呢到嘅環境餐點都好適合慶祝各種紀念日🥳🎊.今次點咗「瀧」午市鐵板燒8道菜套餐，原價每位$448，依家OpenRice訂座更可享8折優惠，午市或晚市套餐都適用真心抵‼️季節前菜: 3小碟前菜，味道酸甜好開胃～季節刺身: 4款刺身款款鮮甜，有油甘魚、深魚池魚、金目鯛、真鯛，真鯛更加有松露油，層次豐富～南非鮑魚: 鮑魚煮前仲不斷郁好新鮮，肉質煙韌爽彈，鮑邊燒至微微焦香，配上明太子醬汁，帶點微辣令味道更昇華～野生大虎蝦: 虎蝦鮮甜爽彈啖啖肉，醬汁以蝦膏伴入牛油烹調以成，提升鮮味～香煎鵝肝伴自家製醬汁: 鵝肝厚厚一片，油脂豐富入口即溶，配上脆包再沾上意大利黑醋醬一齊食，食埋蜜柑可以解膩～美國牛柳（厚燒或薄燒）: 厚燒牛肉燒至3成熟，油脂分佈均勻，牛肉味濃，可沾上鹽昆布/玫瑰鹽/香脆蒜片，份外滋味；薄燒口感軟嫩，裹著蒜片粒同蔥，夠惹味～鐵板炒飯配海帶面豉湯: 廚師炒到好有鑊氣，飯粒粒分明，蛋香味濃，炒飯伴入櫻花蝦同蝦頭膏，櫻花蝦香脆增添口感～炒雜菜: 芽菜伴入特製芝麻蒜蓉醬，份外
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今次點咗「瀧」午市鐵板燒8道菜套餐，原價每位$448，依家OpenRice訂座更可享8折優惠，午市或晚市套餐都適用真心抵‼️
季節前菜
: 3小碟前菜，味道酸甜好開胃～
季節刺身
: 4款刺身款款鮮甜，有油甘魚、深魚池魚、金目鯛、真鯛，真鯛更加有松露油，層次豐富～
南非鮑魚
: 鮑魚煮前仲不斷郁好新鮮，肉質煙韌爽彈，鮑邊燒至微微焦香，配上明太子醬汁，帶點微辣令味道更昇華～
野生大虎蝦
: 虎蝦鮮甜爽彈啖啖肉，醬汁以蝦膏伴入牛油烹調以成，提升鮮味～
香煎鵝肝伴自家製醬汁
: 鵝肝厚厚一片，油脂豐富入口即溶，配上脆包再沾上意大利黑醋醬一齊食，食埋蜜柑可以解膩～
美國牛柳（厚燒或薄燒）
: 厚燒牛肉燒至3成熟，油脂分佈均勻，牛肉味濃，可沾上鹽昆布/玫瑰鹽/香脆蒜片，份外滋味；薄燒口感軟嫩，裹著蒜片粒同蔥，夠惹味～
鐵板炒飯配海帶面豉湯
: 廚師炒到好有鑊氣，飯粒粒分明，蛋香味濃，炒飯伴入櫻花蝦同蝦頭膏，櫻花蝦香脆增添口感～
炒雜菜
: 芽菜伴入特製芝麻蒜蓉醬，份外香口～
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