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2024-09-24
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性價比高嘅omakase❤️前菜我自己先食沖繩海帶，佢酸酸地好開胃，而且個質感滑捋捋好有層次。 之後食太刀魚，好香一啲都唔腥，再食白海膽好清新淡淡地打開左之後食刺身嘅味蕾！最後有粒甜甜地嘅黑豆，好甜好棉！師傅話係佢哋自己醃製！❤️湯-京都名物有豐富嘅柚子香，仲有一塊青檸好fresh 好清新。鱧魚已經處理咗啲骨，所以成舊食！魚肉爽脆小骨都可吃夠晒方便！ 熱食 天婦羅北海道白粟米 同黃粟米白粟米非常鮮甜而且咬口係念念地好似糯米，而黃色粟米就比較爽。熱食 海老真丈雞蛋有蝦味而且裏面用蛋白發，咬落去非常彈口亦都好香蝦味！刺身 真羽太淡淡魚香，配合紫蘇花檸檬醋，個魚味更加岀！刺身 甘海老 推介❤️同一般嘅甜蝦好唔同，佢嘅質感好黏稠，仲要好甜，所以食完之後係口裏面嗰浸甜味維持咗好耐💯北海道北寄貝 第二個鍾意食嘅刺身，師傅喺我哋面前拍一下個北寄貝仲識郁，非常新鮮！而且好爽好鮮甜！北海道 水八爪魚 刺身有八爪魚腳同八爪魚吸管，仲有自家製嘅醬油漬Wasabi！佢哋嘅口感各有不同，有啲就比較黏稠，有啲就比較爽。 佢嘅醬油漬Wasabi，鹹鹹地辣辣地落少少就夠。食完本身嗰個八爪魚個鮮味再岀左，一定要試個醬油漬Wa
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前菜
我自己先食沖繩海帶，佢酸酸地好開胃，而且個質感滑捋捋好有層次。 之後食太刀魚，好香一啲都唔腥，再食白海膽好清新淡淡地打開左之後食刺身嘅味蕾！最後有粒甜甜地嘅黑豆，好甜好棉！師傅話係佢哋自己醃製！❤️
湯-京都名物
有豐富嘅柚子香，仲有一塊青檸好fresh 好清新。鱧魚已經處理咗啲骨，所以成舊食！魚肉爽脆小骨都可吃夠晒方便！
熱食 天婦羅北海道白粟米 同黃粟米
白粟米非常鮮甜而且咬口係念念地好似糯米，而黃色粟米就比較爽。
熱食 海老真丈雞蛋
有蝦味而且裏面用蛋白發，咬落去非常彈口亦都好香蝦味！
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刺身 真羽太
淡淡魚香，配合紫蘇花檸檬醋，個魚味更加岀！
刺身 甘海老 推介❤️
同一般嘅甜蝦好唔同，佢嘅質感好黏稠，仲要好甜，所以食完之後係口裏面嗰浸甜味維持咗好耐💯
北海道北寄貝
第二個鍾意食嘅刺身，師傅喺我哋面前拍一下個北寄貝仲識郁，非常新鮮！而且好爽好鮮甜！
北海道 水八爪魚 刺身
有八爪魚腳同八爪魚吸管，仲有自家製嘅醬油漬Wasabi！佢哋嘅口感各有不同，有啲就比較黏稠，有啲就比較爽。 佢嘅醬油漬Wasabi，鹹鹹地辣辣地落少少就夠。食完本身嗰個八爪魚個鮮味再岀左，一定要試個醬油漬Wasabi！
紫海膽
朋友食嗰個有清甜嘅味，而我嗰個有礦物味帶有少少香茅味！
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壽司
壽司有金目鯛，關鯖 大分出產 ，昆布漬 帆立貝 青森，新秋刀魚，福岡槍魷魚，長崎 吞拿魚，中拖羅 皮下肉，霜降位置，蛇腹 吞拿魚腩 ，吞拿魚中心部位 - 天身 ，北海道 馬糞海膽 手卷。
我覺得top 1 係新秋刀魚，嗰個秋刀魚嘅香味非常濃郁，食完後一啲都唔腥。第二就係馬糞海膽手卷，成個套餐裏面食咗三種唔同嘅海膽，本身前菜係淡淡地白海膽，之後刺身就係紫海膽，最後用馬糞海膽結尾非常香同濃郁，反而礦物味冇咁重，再甜啲！
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最後個甜品係熱情果芝士撻同哈密瓜。本身已經好飽諗住芝士蛋糕會好膩，但係配合咗佢上邊嗰層熱情果果醬，成個甜品好清新。
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整體來講，份量係非常足夠。師傅都好熱情，而且刺身壽司同埋熱食都好好食，對得住呢個價位！
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