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2024-07-25
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今晚同baby慶祝生日🎁揀omakase就最岩啦🥰我哋仲加咗3小時清酒任飲🍶女士只係$98，而男士就$168。♦️先付三款 三文魚籽蟹糕豆腐：入口香濃綿滑蕃茄：用金箔點綴令蕃茄升級了，而且好清甜！茄子漬：酸酸甜甜份外清爽。▪️茶碗蒸：第一次食用墨魚汁做嘅蒸蛋✨蛋滑溜加入墨魚汁有獨特嘅香味很特別！🔹刺身金目鯛：細滑帶有嚼勁既口感鰤魚：肉質彈牙、油脂好豐富蘋果木煙燻鯛魚：肉質嫩滑，用煙燻令肉質帶有香氣，上面放了洋蔥及辣油味道更有層次！拖羅：紫菜包了肥美拖羅，入口有溶化感😍中間加了紫蘇葉更帶香氣！♦️一品料理白鱔串燒：外皮燒得很焦香😋肥美可口🔸活赤背：肉質好爽口 馬糞海膽：味道濃厚又鮮甜🔹壽司蜜柑鯛：產地來自愛媛縣，魚肉鮮嫩，散發淡淡蜜柑香味紋甲魷魚：𠝹花很美，爽口彈牙旗魚：肥嫩適中，味道較淡身赤海蝦：加了蝦膏2者混合更鮮味濃郁✨醬油漬大拖羅：肉質幼滑，魚肉吸收了醬油嘅香味👍🏻北海道白海膽：質感細膩入口即溶，很濃郁鮮甜令我好回味😍▪️湯品蜆肉湯♦️甜品雙球雪糕配窩夫
♦️先付三款
三文魚籽蟹糕豆腐：入口香濃綿滑
蕃茄：用金箔點綴令蕃茄升級了，而且好清甜！
茄子漬：酸酸甜甜份外清爽。
▪️茶碗蒸：第一次食用墨魚汁做嘅蒸蛋✨蛋滑溜加入墨魚汁有獨特嘅香味很特別！
🔹刺身
金目鯛：細滑帶有嚼勁既口感
鰤魚：肉質彈牙、油脂好豐富
蘋果木煙燻鯛魚：肉質嫩滑，用煙燻令肉質帶有香氣，上面放了洋蔥及辣油味道更有層次！
拖羅：紫菜包了肥美拖羅，入口有溶化感😍中間加了紫蘇葉更帶香氣！
♦️一品料理
白鱔串燒：外皮燒得很焦香😋肥美可口
🔸活赤背：肉質好爽口
馬糞海膽：味道濃厚又鮮甜
🔹壽司
蜜柑鯛：產地來自愛媛縣，魚肉鮮嫩，散發淡淡蜜柑香味
紋甲魷魚：𠝹花很美，爽口彈牙
旗魚：肥嫩適中，味道較淡身
赤海蝦：加了蝦膏2者混合更鮮味濃郁✨
醬油漬大拖羅：肉質幼滑，魚肉吸收了醬油嘅香味👍🏻
北海道白海膽：質感細膩入口即溶，很濃郁鮮甜令我好回味😍
▪️湯品
蜆肉湯
♦️甜品
雙球雪糕配窩夫
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