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2025-05-01
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🍽️米之蓮一星餐廳的午餐，restaurant week 特價$438/位（有餐茶/咖啡，不包mocktail)先說好的部份🥣巴黎白磨菇湯：磨菇湯的終極之味。用磨菇自身水份熬出來，菇香濃到有點接近果仁的甘香🍖和牛臉頰配薯仔泡沫：慢煮過的和牛臉頰非常軟稔，滿滿的骨膠原滲透牛肉的纖維。薯仔泡沫清甜，和香濃的肉味形成相襯的對比🍨但甜品似乎有點出事伯爵茶梳乎里很有茶香，外層焦香裏面幼滑。不過中心是介乎生熟之間，食到最後底下還有一層液體，是不是焗的時間或溫度出問題呢 其他的食物水準正常。另外食完主菜後沒有抹枱就上甜品，服務稍為強差人意。見其他人的評價也不錯，可能只是我時運低🤦🏻♀️ 要唔要去試，大家自己衡量了
🍽️米之蓮一星餐廳的午餐，restaurant week 特價$438/位（有餐茶/咖啡，不包mocktail)
先說好的部份
🥣巴黎白磨菇湯：磨菇湯的終極之味。用磨菇自身水份熬出來，菇香濃到有點接近果仁的甘香
🍖和牛臉頰配薯仔泡沫：慢煮過的和牛臉頰非常軟稔，滿滿的骨膠原滲透牛肉的纖維。薯仔泡沫清甜，和香濃的肉味形成相襯的對比
🍨但甜品似乎有點出事
伯爵茶梳乎里很有茶香，外層焦香裏面幼滑。不過中心是介乎生熟之間，食到最後底下還有一層液體，是不是焗的時間或溫度出問題呢 
其他的食物水準正常。
另外食完主菜後沒有抹枱就上甜品，服務稍為強差人意。見其他人的評價也不錯，可能只是我時運低🤦🏻♀️ 要唔要去試，大家自己衡量了
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