浜滝

營業中

休息中

之前試過九龍城北斗嘅omakase後，覺得質素唔錯，決定試埋隔離鋪嘅居酒屋🏮伊勢海老姿燒即係半熟龍蝦海膽，大大舊嘅龍蝦肉配上海膽，兩者都燒到半熟。半熟龍蝦肉鮮甜彈牙，見到部分嘅肉質依然保留到半熟半透明，十分彈牙。另外海膽都好甘香，配合龍蝦肉一齊食好夾。食完龍蝦海膽後，龍蝦頭仲會切半煲成龍蝦湯/粥。龍蝦粥以熱鍋送上，見到粥嘅顏色就已經覺得好濃啦。粥入面仲加左啲菇同菜入去煮，果然都好鮮甜。大分直送火炙平目魚邊將平目魚邊捲成一圈，經過火炙散發陣陣魚油香，十分肥美。平目魚邊肉質細嫩，一入口就慢慢溶化咁，留下一陣嘅魚脂甘香。配上柚子味嘅汁同山葵，可以減輕油膩感，無論係就咁食或者配上山葵，都各有滋味。 花魚一夜干花魚燒到金黃，魚身好厚好多肉。外面食落鹹香，夾開肉質依然嫩滑。