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2025-03-31
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📍 呢間地中海餐廳外型亮麗，羅勒綠加金屬感配色，並以流線型圓邊設計，營造出舒適溫暖氛圍。餐廳由巴塞隆拿主廚Jordi Vallés Claverol主理並且係米芝蓮推薦餐廳，菜式都高度還原地中海風味，好有意大利小酒館嘅感覺～Tasting menu 份量太多，所以就揀咗 a la Carte🙈🌀 烘烤迷迭香意大利麵包 Focaccia係餐廳自家出品 切成小塊狀方便沾上橄欖油食用! 可以清晰見到麵包氣孔 食落口感香軟煙韌 帶點迷迭香同橄欖油的天然香氣 比一般坊間Focaccia 更好吃🙌🏻🌀 炭烤豬肋排個醬汁有surprise到! 果甜香味明顯 醬汁少有地以石榴同蜜柑橘等去調製 但唔會覺得好甜膩 朋友表示好欣賞～ 肋骨煮得好軟淋 一切就骨肉分離 食落一絲絲帶少許油脂 馬鈴薯塊簡單用迷迭香烤過 沾上醬汁吃是很不錯🌀 卡邦尼袖管意粉袖管意粉好似中空圓筒形 輕鬆掛起醬汁! 使用有機蛋黃及芝士製作卡邦尼醬汁 味道濃厚Creamy 但芝士比例頗高 導致非常重口味同偏鹹 但風乾豬面頰肉帶來油香 又忍唔住食多2啖🌀 Tiramisu 同Pici一樣以杯裝盛載 手指餅比例較多 各方balance上唔算出
呢間地中海餐廳外型亮麗，羅勒綠加金屬感配色，並以流線型圓邊設計，營造出舒適溫暖氛圍。餐廳由巴塞隆拿主廚Jordi Vallés Claverol主理並且係米芝蓮推薦餐廳，菜式都高度還原地中海風味，好有意大利小酒館嘅感覺～
Tasting menu 份量太多，所以就揀咗 a la Carte🙈
🌀 烘烤迷迭香意大利麵包
Focaccia係餐廳自家出品 切成小塊狀方便沾上橄欖油食用! 可以清晰見到麵包氣孔 食落口感香軟煙韌 帶點迷迭香同橄欖油的天然香氣 比一般坊間Focaccia 更好吃🙌🏻
🌀 炭烤豬肋排
個醬汁有surprise到! 果甜香味明顯 醬汁少有地以石榴同蜜柑橘等去調製 但唔會覺得好甜膩 朋友表示好欣賞～ 肋骨煮得好軟淋 一切就骨肉分離 食落一絲絲帶少許油脂 馬鈴薯塊簡單用迷迭香烤過 沾上醬汁吃是很不錯
🌀 卡邦尼袖管意粉
袖管意粉好似中空圓筒形 輕鬆掛起醬汁! 使用有機蛋黃及芝士製作卡邦尼醬汁 味道濃厚Creamy 但芝士比例頗高 導致非常重口味同偏鹹 但風乾豬面頰肉帶來油香 又忍唔住食多2啖
🌀 Tiramisu
同Pici一樣以杯裝盛載 手指餅比例較多 各方balance上唔算出色 我覺得係正常發揮～
烘烤迷迭香意大利麵包
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炭烤豬肋排
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