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2022-06-29
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今晚在牛頭角辦完事，就到附近的The Quayside吃晚飯，上網發現這家Mano好像不錯，就來試試水準。餐廳座位不多，但位置空間感足夠，裝飾高檔時尚，環境令人放鬆，正好可以舒舒服服地傾計，十分有特色。餐牌選擇眾多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以選擇，但今晚想輕食一點就選了單點。Chef's Soup of the day $48今天的餐湯是意大利菜湯，味香色濃，一呷鮮香酸爽，全是真材實料熬出的味道，有大量不同的蔬菜，每一口都有口感及味道不同的滋味。Nduja Pizza $158按照習慣，到新的意大利餐廳吃的第一個pizza必定是Margherita，但看到這個使用Nduja辣肉腸就忍不住點了，一上枱看到是正宗拿坡里薄餅風格賣相，而口感及味道都十分對辦，批底厚薄適中，外層香脆同時內裡鬆軟，加上大量芝士，以及香辣惹味的辣肉腸，一流。Mussels Linguine $148Linguine意粉做到Al dente，口感豐富，意粉有淡淡麥香，用上飽滿的藍青口，忌廉香草汁煮透入味，每一啖都滋味豐美。Tiramisu $68最後點了一客Tirami
餐廳座位不多，但位置空間感足夠，裝飾高檔時尚，環境令人放鬆，正好可以舒舒服服地傾計，十分有特色。
餐牌選擇眾多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以選擇，但今晚想輕食一點就選了單點。
Chef's Soup of the day
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今天的餐湯是意大利菜湯，味香色濃，一呷鮮香酸爽，全是真材實料熬出的味道，有大量不同的蔬菜，每一口都有口感及味道不同的滋味。
Nduja Pizza
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Nduja Pizza
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按照習慣，到新的意大利餐廳吃的第一個pizza必定是Margherita，但看到這個使用Nduja辣肉腸就忍不住點了，一上枱看到是正宗拿坡里薄餅風格賣相，而口感及味道都十分對辦，批底厚薄適中，外層香脆同時內裡鬆軟，加上大量芝士，以及香辣惹味的辣肉腸，一流。
Mussels Linguine
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Mussels Linguine
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Linguine意粉做到Al dente，口感豐富，意粉有淡淡麥香，用上飽滿的藍青口，忌廉香草汁煮透入味，每一啖都滋味豐美。
Tiramisu
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Tiramisu
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最後點了一客Tiramisu，口感綿密香甜，大量可可粉增添些微苦味，而且襯托出濃醇的奶香，底層的手指餅乾帶有淡淡酒香氣，水準之作。
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