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2024-02-29
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我曾經睇過一個研究報告話音樂係可以影響我地對食物同酒類既味覺。經過琴晚食完呢間以黑膠唱片為主題既餐廳之後，我都幾肯定呢個講法。餐廳係位於銅鑼灣既百德新街，全個裝修係以日式木系設計，空間感十足，而且寬闊舒服。一入去就可以沉浸式咁享受係lo-fi音樂之中，而且到處都見到黑膠既蹤影。Menu酸奶油烤美國豬柳 $278呢個豬柳好出色，肉質嫩滑，冇諗過開心果可以碎粒加上去令到口感增加，配搭新鮮又夠創意燒美國黑安格斯肉眼扒(10oz) $368雖然我叫左medium ，出黎就似medium well，不過好彩食落d肉質都算嫩，而且個牛味都幾濃，再點下佢個醬又好似幾夾，越食仲越開胃法式焦糖燉蛋$118呢個creme brulee冇得頂，口感層次分明，由外脆內軟既焦糖，到綿密順滑既燉蛋，可以話係入口即溶，食落有濃郁奶味，加淡淡既bailey酒香，口感細膩，真心推介Whisky Highball $98酒精濃度低，易入口又解渴，飲落仲有豐醇香氣，同爽口感，加埋音樂助興，成個感覺再提升
餐廳係位於銅鑼灣既百德新街，全個裝修係以日式木系設計，空間感十足，而且寬闊舒服。
一入去就可以沉浸式咁享受係lo-fi音樂之中，而且到處都見到黑膠既蹤影。
Menu
酸奶油烤美國豬柳 $278
呢個豬柳好出色，肉質嫩滑，冇諗過開心果可以碎粒加上去令到口感增加，配搭新鮮又夠創意
燒美國黑安格斯肉眼扒(10oz) $368
雖然我叫左medium ，出黎就似medium well，不過好彩食落d肉質都算嫩，而且個牛味都幾濃，再點下佢個醬又好似幾夾，越食仲越開胃
法式焦糖燉蛋$118
呢個creme brulee冇得頂，口感層次分明，由外脆內軟既焦糖，到綿密順滑既燉蛋，可以話係入口即溶，食落有濃郁奶味，加淡淡既bailey酒香，口感細膩，真心推介
Whisky Highball $98
酒精濃度低，易入口又解渴，飲落仲有豐醇香氣，同爽口感，加埋音樂助興，成個感覺再提升
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