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2024-12-13
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相信好多Omakase控 都有聽過 - Sushi Rin 鮨燐！幾年前食過最近再去食依然保持到高水準，果然係預約困難店，當晚平日晚上都座無虛席！原來而家仲有 「季節限定 14貫壽司Set」六折只需HK$828, 真係要訂位下次嚟食呢間值得回頭人氣店！𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰHK$1,680/位先付三點 赤水母昆布、日本柿配西京芥茉籽醬、南瓜刺身七款♥︎ 鲛蝶魚 即是我喜愛的左口魚，中間夾有火炙過的群邊和Wasabi ，入口好香好滑。♥︎ 北海道牡蠣超肥美鮮甜牡蠣，非常creamy ，加上土佐澡和柚子皮，帶有酸酸甜甜，入口加上海水味好清新。♥︎ 針魚肉身肥厚而偏淡味，可以沾上伴碟的薑蔥蒜汁進食。♥︎ 獅魚大廚將肥美獅魚分了兩部份，一片獅魚屬半肥腩，加上麵豉醬； 而另一片係獅魚腩，大廚火炙後加上柚子糊椒有少許辣。為食Be 就偏愛後者，火炙後更迫出魚油香氣。♥︎慢煮鮟鱇魚肝，上配柚子和wasabi進食。♥︎中吞拿中間夾有紫蘇葉和wasabi，再加上淡雪鹽調味。♥︎吞拿火炙過的吞拿迫出油份，入口好滑，中間仲夾有日本大蔥碎，非常美味。♥︎ 日本毛蟹肉加上少許紫蘇葉，啖啖肉好
原來而家仲有 「季節限定 14貫壽司Set」六折只需HK$828, 真係要訂位下次嚟食呢間值得回頭人氣店！
𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ
HK$1,680/位
先付三點
赤水母昆布、日本柿配西京芥茉籽醬、南瓜
刺身七款
♥︎ 鲛蝶魚
即是我喜愛的左口魚，中間夾有火炙過的群邊和Wasabi ，入口好香好滑。
♥︎ 北海道牡蠣
超肥美鮮甜牡蠣，非常creamy ，加上土佐澡和柚子皮，帶有酸酸甜甜，入口加上海水味好清新。
♥︎ 針魚
肉身肥厚而偏淡味，可以沾上伴碟的薑蔥蒜汁進食。
♥︎ 獅魚
大廚將肥美獅魚分了兩部份，一片獅魚屬半肥腩，加上麵豉醬； 而另一片係獅魚腩，大廚火炙後加上柚子糊椒有少許辣。為食Be 就偏愛後者，火炙後更迫出魚油香氣。
♥︎慢煮鮟鱇魚肝，上配柚子和wasabi進食。
♥︎中吞拿
中間夾有紫蘇葉和wasabi，再加上淡雪鹽調味。
♥︎吞拿
火炙過的吞拿迫出油份，入口好滑，中間仲夾有日本大蔥碎，非常美味。
♥︎ 日本毛蟹肉加上少許紫蘇葉，啖啖肉好鮮甜。
和食 - 目光魚
肉質鮮嫩目光魚，營養價值好高！
壽司六貫
♥︎ 深海池魚 爽口彈牙
♥︎ 赤貝 新鮮肥美，加上柚子皮，入口好清新
♥︎ 車海老 花竹蝦
♥︎ 金目鮦 火炙後味香濃
♥︎ 北海道白海膽，味道Creamy
♥︎ 銀鱈魚BB加上酸酸甜甜麵豉醋，重油份而入口好柔軟。
湯
麵豉湯
甜品
自家製捈茶奶凍🍵
整個廚師發辦同餐體驗都非常滿意，已經約定好朋友下次再嚟食埋「季節限定 14貫壽司Set」 😋
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