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2023-09-08
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再次踏足貊炙 - 韓式扒房crossover西式dry aged beef，今次試食的是他們的另一款House Dry-Aged Steak Omakase，令人期待的美食體驗🎉.一如以往，首先送上的是Appetizers，首選是🥗Seasonal Salad，新鮮得令人食指大動，為飯局開啟了一個清新的序幕。接著是🥢生牛肉他他，肉味濃郁，配上泡菜、青瓜、洋蔥和特製調味料，口感豐富，既有肉的滑膩，又有蔬菜的爽口。.主打的House Dry-Aged Steak Omakase更是一試難忘，首先是熟成USDA帶骨肉眼，肉汁豐富，烤得恰到好處。接著是🐮封門牛柳，口感嫩滑，完全融入了熟成技術的精華。🐮韓式三筋肉和👅熟成牛舌心兩款食材更是帶來了韓式燒肉的獨特風味。而🐷熟成豬梅肉的油脂感更是豐富，比一般的豬肉和牛肉味道更為濃厚。.主菜的選擇也是相當吸引，🥣海鮮湯的味道清新，而🍚西冷脂飯配上和牛薄切Sukiyaki醬，好juice!.至於甜點，我們揀咗🍰Classic tiramisu和巴斯克Cheesecake。Classic tiramisu的香醇口感讓人難以忘懷，而巴斯克Cheesecake口
再次踏足貊炙 - 韓式扒房crossover西式dry aged beef，今次試食的是他們的另一款House Dry-Aged Steak Omakase，令人期待的美食體驗🎉
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一如以往，首先送上的是Appetizers，首選是🥗Seasonal Salad，新鮮得令人食指大動，為飯局開啟了一個清新的序幕。接著是🥢生牛肉他他，肉味濃郁，配上泡菜、青瓜、洋蔥和特製調味料，口感豐富，既有肉的滑膩，又有蔬菜的爽口。
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主打的House Dry-Aged Steak Omakase更是一試難忘，首先是熟成USDA帶骨肉眼，肉汁豐富，烤得恰到好處。接著是🐮封門牛柳，口感嫩滑，完全融入了熟成技術的精華。🐮韓式三筋肉和👅熟成牛舌心兩款食材更是帶來了韓式燒肉的獨特風味。而🐷熟成豬梅肉的油脂感更是豐富，比一般的豬肉和牛肉味道更為濃厚。
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主菜的選擇也是相當吸引，🥣海鮮湯的味道清新，而🍚西冷脂飯配上和牛薄切Sukiyaki醬，好juice!
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至於甜點，我們揀咗🍰Classic tiramisu和巴斯克Cheesecake。Classic tiramisu的香醇口感讓人難以忘懷，而巴斯克Cheesecake口感好smooth，綿滑中帶有濃厚的芝士味。
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