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2010-01-29
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今次難得可以與太太在周日到天后區吃晚飯，大家決定試試這家吃爐端燒的日式餐廳。以前也曾經光顧過此餐廳，不過由於是午餐，點的是定食而不是串燒，所以今次是最好的機會試試爐端燒。我倆大概是黃昏7時左右抵達，當時顧客並不多，應該就是7/8 個顧客吧。餐廳內除了爐端燒的師傅的燈光較多以外，其餘地方的燈光都比較昏暗；而餐廳的裝潢及其餐具及餐桌/椅都比較有日式居酒屋的感覺，感覺還算是挺舒服的。比較特別的是這餐廳有貼上不少日式清酒的招紙，雖然也有一些是重覆了的，但看來店主或顧客在這裡喝的清酒應該真不少。在黃昏6至8時，此餐廳有一款HAPPY HOUR的串燒MENU(價格較平常會便宜一點)，裡面己經有接近20款串燒供選擇，另也有如沙律、飯團及拉麵等較易充飢的食物，而且價格也只是20來塊，也算是挺相宜的。是次點了那個HAPPY HOUR MENU裡有一部份的串燒也是寫著新彊風，其實相信是他們在燒完食物之後下了不少的辣粉。個人覺得辣得來還算是挺香口，不過吃得太多的話，就因為太辣而不能吃得到其他食物的味道了。這種新彊風串燒我們也點了肥牛、豚肉及雞肉，其中個人認為豚肉的質感配上辣粉的味道很對，所以也ENCORE
我倆大概是黃昏7時左右抵達，當時顧客並不多，應該就是7/8 個顧客吧。餐廳內除了爐端燒的師傅的燈光較多以外，其餘地方的燈光都比較昏暗；而餐廳的裝潢及其餐具及餐桌/椅都比較有日式居酒屋的感覺，感覺還算是挺舒服的。比較特別的是這餐廳有貼上不少日式清酒的招紙，雖然也有一些是重覆了的，但看來店主或顧客在這裡喝的清酒應該真不少。
在黃昏6至8時，此餐廳有一款HAPPY HOUR的串燒MENU(價格較平常會便宜一點)，裡面己經有接近20款串燒供選擇，另也有如沙律、飯團及拉麵等較易充飢的食物，而且價格也只是20來塊，也算是挺相宜的。
是次點了那個HAPPY HOUR MENU裡有一部份的串燒也是寫著新彊風，其實相信是他們在燒完食物之後下了不少的辣粉。個人覺得辣得來還算是挺香口，不過吃得太多的話，就因為太辣而不能吃得到其他食物的味道了。這種新彊風串燒我們也點了肥牛、豚肉及雞肉，其中個人認為豚肉的質感配上辣粉的味道很對，所以也ENCORE 了一次。
以普通的串燒來說，個人對牛肋骨肉的印象還真不錯，因為同樣牛肋骨的質素也算是挺不錯，而不加什麼配料，這個串燒己經有足夠的味道，所以感覺也算是不俗。
以海鮮方面，我們則點了翡翠螺及蒜茸燒蠔。燒翡翠螺並不是單單將螺燒完上菜，而是在螺的裡面加入了一種略帶甜味的醬汁。雖然在螺下面也有放一些海鹽，唯個人則不怎麼推薦將螺加上海鹽，因為本身的醬汁己經夠了，再加上鹽只會令味道複雜化，反而會吃不到螺的味道。
在ENCORE前剛巧發了他們提供了不少其他餐廳並無提供的吞拿魚血串，個人雖想淺嘗但由於太太不好此味，所以就硬著頭皮點兩串 (基本上所有HAPPY HOUR MENU 的串燒都是兩串起計的)。開始吃的時候覺得那種質感有點奇怪，由於本人是期待著好像豬紅的質感但其實並非如此。這種質感比豬紅的更像肉類，而且並不像豬紅的那麼的啫喱狀。味道方面說不上很美味，但在好像刻意燒焦的情況下，更覺香口。不過，這味真的要盡快吃，因為我在上菜時吃了第1串，放下一回再吃第二串己經放涼，而且腥味真的會很濃烈。
這頓晚飯太太跟我都算是挺滿足，算是吃到挺不錯的串燒之餘價錢又算是公道，大家HAPPY HOUR 不妨一試。雖然是次光顧並沒點飲料，但他有亦有提供一般的日式飲料，將串燒用以佐酒，感覺應也不錯。
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