醉燒亭

營業中

休息中

與同事中午聚餐，同事想食串燒，就想起這家居酒屋。中午有串燒套餐，也可點燒肉燒魚套餐，另名散叫串燒。店員親切 ，我們提出的，都會盡量滿足，感覺舒服 ； 不會打擾我們，但在我們有需要時，店員很快會出現。店舖干淨， 冷氣足 ，吾會覺得好大油煙味。食物方面： 串燒即叫即燒，燒好即上枱，不會等晒全部燒好才上枱，可以慢慢享受。我們點了串燒烏冬餐，有多款串燒，沙律及烏冬，甜品，好抵食。同事不食牛，落單時通知了店員，轉了其他。好味燒鷄翼，皮脆肉嫩。未食完已經諗緊下次食咩，會再幫襯.

雖然枱凳好迫，價錢唔平，但食物還好，覺得個串燒師傅幾有心都有幫襯兩三次，但死症係員工無禮貌，最後一次員工十問九唔應，想落單既時候問一句，員工答完一句就唔耐煩走開左，語氣好似我欠左，所以係以後都唔會再幫襯。👎

多年前食過佢哋嘅汁燒牛肉，肉質鮮嫩超好味，可惜今日再試已經強差人意，首先牛肉全部都係肥膏，冇一件食到，製作時間超長，仲要等咗25分鐘咁耐，但係佢哋唔係爆場，十分失望

來到醉燒亭，每一啖都係滿足到爆！牛脷咬落去嘅時候，外層微微炭香，裡面係咁嫩滑，幾乎即刻溶哂入口 👅。雞翼多汁，啲皮燒得又脆又香，每一咬都彈牙得嚟唔會過乾；燒鴨舌鮮美得滯，啱晒我哋呢啲愛食滑口野嘅人。飯團香味四溢，簡直係系統性地攻佔我嘅味蕾，完美搭檔。但係講真，芝士釀雞翼有啲普通，有待改善。燒蝦真係一擊即中，彈牙鮮甜，燒得火候啱啱好，好有手勢🦐！燒豆腐軟滑之餘又保持到燒烤嘅香氣，同大量蔥花嘅配搭真係舌尖上嘅煙火，好正 😋！雖然我嗰日唔算太肚餓，但喺這裡既享受就係，即使你唔食得咁多，都可以試到唔同款式嘅燒味，各有特色。至於服務方面，嗰啲叔叔阿姨都幾熱情，雖然有時等位要等小小時，但食完之後真係一啲怨言都無嘞！朋友聚會嘅好地方，真心推介。

星期六三口子想早點食晚飯，老婆建議食串燒，就揸車來這間食串燒，裝修有日本小店feel，好彩6點就到有位，食到7:00左右已經full house，有D訂位，有D walk in，整體串燒燒得好好味，燒得剛剛好，唔乾唔濕，高水準，我最愛佢哋嘅日式生熟牛肉，生食牛肉點　佢個source 配合蔥和洋蔥一齊食好正，其實樣樣都幾好食，大廚應該係老闆，用心，對面有個停車場都方便，但下次吾揸車可以飲酒，一定會再來。推介！

老闆發坂幫我落單，燒雞翼燒得好出色，脆皮雞翼好香，生牛肉他他都正！我最鐘意佢既釀冬菇，每次黎都會叫！燒蘆筍燒到脆卜卜，味道岩岩好! 同朋友三幾個放工落去飲杯啤酒食下串燒好relax!串燒店黎講，食材品質不錯，唔係間間串燒店做到燒到脆又有肉汁，所以這間小店有驚喜！香港人小店！值得一試！天后同炮台山中間，最鐘意佢喺小街，唔會好似大店咁迫人，環境氣氛做到日本小店模樣，感覺好好最後食埋個蘋果雪葩，完美咁結束咗工作忙碌既一天！

天后區高質串燒店，食過幾次，全部串燒都好好味，服務都好好😃推介👍鹽燒雞翼，雞肉棒，燒劍魚腩，三文魚燒飯團👍👍正佐酒小食都好好味👍加多杯生啤，簡直一流😋😋搞掂

We came here at around 9:15pm on a Thursday night. There weren't that many people, only 2 tables were occupied when we arrived. I ordered some sake and she got a Sapporo beer. We ate a lot, but it was really only me doing all the eatingork Neck, Pork Sausage, Mushroom with cheese, Chicken Intestine, Chicken soft bone, Chicken gizzard, Chicken Wings, Chicken tails, Ox Tongue,  Duck Tongue, Shishito Peppers, Eggplant, Chicken  sausage with egg dip, Long Taro, Goose liver, Grilled Tofu, Ginko nutsC

食物係可以的，價錢同一般串燒分別不算太大，但食物的份量可以出奇的細小，呢度吃一串差唔多只有出面串燒的一半，所以一次便足夠了，不過店舖內的枱唔多，所以位子相對係坐得舒服的。

點餐前會有個前菜價值$25 係必須，係會自動加落你張單到落order個陣店員建議我地叫兩串會好D亦冇特別解釋，不以為意下都叫左兩串，見到實物後即刻明哂，個牛牛串緊緊大過我隻中指咋燒淮山既時間岩岩好，仍然keep 住爽口肥膏豬肉串雞翼骨分到好開，好輕易就拆晒D肉得反D骨睇佢平平無奇，原來佢係爆汁腸，食既時候小心D烏東都係細細碗，不過所有燒物既味道都係一致，都想叫下其他野食衝擊下三文魚腩好香脆，比起其他燒物味道更突出

第一次嚟到食lunch，有炸吉列豬扒咖喱飯，預先烹調日式咖喱汁。日式咖喱最大賣點是富咖喱香，偏甜不太辣，質感濃稠，大人小孩都可以吃。最簡單的做法，是將咖喱磚加進滾水或高湯中。吉列豬柳多年來始終如一，肉質很柔乾鬆化，輕輕咬不就可撕開，炸豬排的炸漿吸收了滑蛋和洋葱醬汁，絕對是配白飯的超級伴侶！這些日本炸豬扒的美好回憶，都是一邊吃一邊從腦海裏浮現出來，在未能旅遊的時期，就先以味道來滿足下！！

不是第一次到醉燒亭用餐，今次點了好像特別多想分享一下食評。點了多款串燒有牛脷、雞翼、蠔、蝦、吞拿魚血、秋葵、燒豆腐、芝士釀雞翼、燒鴨舌、燒銀雪魚、燒蕃薯、燒鵝肝、燒飯團全部都好味，食材新鮮，是一種味蕾的享受，牛舌應該是必店吧非常香口，最特別是吞拿魚血配大量蔥花，口感豐富令香味在口內更有層次，燒蝦是最後上的，非常鮮美很驚豔，完美完結。芝士釀雞翼算是比較不合個人口味。食物逐樣上，可以慢慢品嘗，忙碌的日間工作過後好好enjoy一個relax的晚餐，整體用餐非常愉快。

朋友想吃日式燒鳥，找了砲台山的燒鳥亭。打電話去訂位，想訂七點，但餐廳話要做兩輪，六點或八點，於是訂了六點鐘！下午時我在開會，餐廳一共打了五次電話給我，為了確認預約，坦白說令我有點煩，不聽電話一定有原因，留口訊就可以了。最令我驚訝是六點吃到八點，餐廳連一半的枱都未滿究竟有乜必要連環追call？？食物方面中規中矩，我偏好紫蘇葉，所以點了紫蘇菜豬肉和魷魚，也點了蔥牛肉串、牛舌、雞肉棒，蔬菜方面點了豆腐、青椒仔、秋葵、煙肉番茄卷等，配上生啤，是一個愉快的晚上。

位於炮台山蜆殼街的居酒屋，這條內街上有很多餐廳，拉麵、西餐、港式餐廳都有。平常一般單點串燒都比較貴，因此午餐吃串燒餐就比較化算海鮮串燒餐（$138，午餐不用加一😬）因本身不太吃紅肉，因此原定的露筍豬肉卷，我轉了做蕃薯，餐廳都可以配合啊😬鮮冬菇及番薯 冬菇是厚身有肉汁的，我超喜歡的銀雪魚及鰻魚銀雪魚及鰻魚夠厚身，炭燒完還很juicy 帶子及日本蠔充滿了炭燒風咪，少少鹽味及檸檬汁已能帶出鮮味午餐十分豐富，除了串燒外，有沙律及麵豉湯，還有三文魚茶漬飯作總結，茶漬飯的魚湯也很美味。2位朋友都點了網燒牛扒配白飯(HK$95)，但分別選了五成及七成熟，賣相不錯，朋友comments 是可能是因為要2份一起上菜，牛扒略嫌不夠熱，但味道其實是不錯的。

這天和同事走到蜆殻街，決定去這間醉燒亭，由於沒有訂座，所以只能安排坐吧枱。看到吧枱內師傅忙碌地燒串燒，最後點了一串鹽燒牛柳和燒鰻魚配冬菇肉碎飯，雖然覺得與鰻魚不太配，但冬菇肉碎飯不能改，所以就即管試試。不久侍應便送上麵豉湯和沙律，兩款都平平無奇。等了一會，正當我們期待師傅何時會燒鰻魚的時候，侍應從另一扇門捧著鰻魚飯出來，鰻魚只是暖，明顯是稍微加熱便上菜，冬菇肉醉飯味道一般，飯只有薄薄的一層，份量實在少得有點過分。鹽燒牛柳雖然是即燒，但牛肉非常腍而欠肉味⋯仔細想想，在日本吃一個鰻魚飯也要二百元以上，現在只需一半的價錢也不滿意，也許是我的要求過高吧。