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2024-06-17
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TST H Zentre👨🏻🍳 割烹Omakase Lunch🍣🍤🥢🍵..呢半年好似隔個星期就去澳門😆，呢日就趁住出發前既happy Friday 決定相約朋友黎H Zentre 食個席前割烹Omakase🥢 為旅程打開愉快序幕～呢間精緻日式壽喜燒及天婦羅專門店佔地 1,000平方呎，設有14個吧檯用餐座位，裝潢富有日本風🎏 不失時尚乾淨又舒服。而且係度用餐可以近距離睇到師傅👨🏻🍳 匠心手藝，體驗地道的日式傳統料理文化，確係一個不錯既用餐體驗呢。餐廳不時推出季節性菜單，以「十勝和牛」及季節時令海鮮等優質日本食材，製作出精選和式美食，帶來無盡驚喜喔❤️！Lunch Menu 設有3個grading: 幻 $980、玄 $780、雅 $630, 今次食【玄】👅前菜二品：🔹三文魚籽 配青檸汁底下滿有枝豆蓉，拌勻同吃，鮮味滿滿。🔹沖繩縣水雲面層有山芋 & 芽菜 可連醋飲，酸甜開胃。🔸富山灣螢火魷魚蒸蛋有柚子汁清香 而蛋超嫩滑，內餡豐富 (厚花菇、爽口木耳、清甜百合）刺身二款：🔹長崎縣赤貝 (新鮮爽口 連同紫蘇花 / 紫蘇葉同吃有獨特花香) & 🔹炙燒鰆魚 (白身魚🐟 魚質爽實清淡有魚香～可
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呢半年好似隔個星期就去澳門😆，呢日就趁住出發前既happy Friday 決定相約朋友黎H Zentre 食個席前割烹Omakase🥢 為旅程打開愉快序幕～
呢間精緻日式壽喜燒及天婦羅專門店佔地 1,000平方呎，設有14個吧檯用餐座位，裝潢富有日本風🎏 不失時尚乾淨又舒服。而且係度用餐可以近距離睇到師傅👨🏻🍳 匠心手藝，體驗地道的日式傳統料理文化，確係一個不錯既用餐體驗呢。
餐廳不時推出季節性菜單，以「十勝和牛」及季節時令海鮮等優質日本食材，製作出精選和式美食，帶來無盡驚喜喔❤️！
Lunch Menu 設有3個grading:
幻 $980、玄 $780、雅 $630, 今次食【玄】👅
前菜二品：
🔹三文魚籽 配青檸汁
底下滿有枝豆蓉，拌勻同吃，鮮味滿滿。
🔹沖繩縣水雲
面層有山芋 & 芽菜 可連醋飲，酸甜開胃。
🔸富山灣螢火魷魚蒸蛋
有柚子汁清香 而蛋超嫩滑，內餡豐富 (厚花菇、爽口木耳、清甜百合）
刺身二款：
🔹長崎縣赤貝 (新鮮爽口 連同紫蘇花 / 紫蘇葉同吃有獨特花香) & 🔹炙燒鰆魚 (白身魚🐟 魚質爽實清淡有魚香～可先試原味，再蘸點芥末醬油同吃) 提鮮。
🔸燒西京銀鱈魚
用麵豉醬燒很惹味，配以百搭蛋黃醬更滋味，超鮮嫩、重油份滿滿魚油香。
🔸海老 3種蝦 (草蝦、虎蝦、花竹蝦) 製成，面層有海老膏，肉質鮮甜。
天婦羅 二品 【沾醬：柚子鹽】
🔹北海道 帆立貝 (超級鮮嫩😍) 粉薄而脆，半熟熱食又能保持中心刺身級嫩度，口感真的很好，這個有驚喜喔！
🔹山形縣 粟米
先烚後切再拼合而成，最後用粉漿炸 超級香甜。
🔸A4和牛御飯
和牛粒 油花滿重，加上滑蛋花，拌飯同吃每口都有和牛香🖤 很滋味。
🔸赤味噌湯
嫩豆腐粒 & 蔥花，清清被寵壞的味蕾👅。
🔸雪糕 (開心果）
超香濃Pistachio 口味，鮨店比較少見～好好吃。
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×××[炑 -割烹]×××
©尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號舖
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